流通専門誌編集長のマーケットトレンドウォッチング～鳥の目、虫の目、魚の目～

★シジシージャパン堀内淳弘ＣＧＣグループ代表――２０２０流通戦略研究会★

本日は、我が２０２０の恒例セミナー『２０２０　流通戦略研究会～主要ＳＭの経営者・トップを囲むメーカー・卸のための研究会＆交流会』でした昨日もお知らせしたとおり、今回は　シジシージャパン　堀内淳弘ＣＧＣグループ代表でした。「これからのスーパーマーケット経営と協業化戦略～店数３３６６店、売上規模３兆９０００億円をもつ我が国最大のスーパーマーケット協業化組織ＣＧＣの協業化理念と戦略を、変化する時代環境と社会的ニーズのもとで語る」というテーマのもと、１時間ちょっとにわたって、お話いただきました。シジシーとしてどういうメーカーと組むかといった考え方や、加盟企業との連携などなど、多岐にわたってお話され、１００名近くの方にお集りいただいた皆さんは、熱心に聞いておられました堀内ＣＧＣグループ代表の時折見せるユーモアに、会場に笑いがあふれ、とてもいい雰囲気のもと、研究会は進んでいきました。堀内グループ代表は、１５時３０分～。その前の１４時～１５時１５分まで、私・田口が、ＣＧＣの加盟企業の現場力について、お話させていただきました研究会の最後には、２０２０の研究会恒例の、講師と参加者との名刺交換会堀内代表の前には、ズラリと行列ができました堀内ＣＧＣグループ代表、ＣＧＣのご関係者、当日お集りいただいた方々、この研究会に関わってくださった方々、この場を借りて御礼申し上げます。ありがとうございました次回の「２０２０流通戦略研究会」は、１２月４日（木）です。場所は、いつもの「ベルサール八重洲」。日本橋駅Ａ７直結です。講師は、「イオントップバリュ」の朝長哲社長今世間で話題になっているＰＢ。もっとも注目されているイオングループのＰＢについて、明後日は語っていただきます。おかげさまで、この１２月４日の研究会にも多くのお申込みをいただきましたもう席は埋まってしまいましたが、ほんのわずかでしたら増席することができますので、気軽にお問い合わせください。（０３－５５７３－９０３７　オフィス２０２０新社）さて、セミナー終了後は、六本木にある「東京ミッドタウン」へ。「カノビアーノ・カフェ」にて、ディナーをいただきました自然派イタリアンと言われるだけあって、お野菜が特においしくてびっくり優しい味の数々のお料理を堪能し、安藤忠雄さんが設計された独特なコンクリートの建物でありながら温かい空間で、素晴らしいひと時を過ごすことができましたごちそうさまでした。明日も張り切ってがんばろう

★九州での取材終了★

九州での取材が全て終わりましたー早朝から大分駅を出発して博多へ。今回も取材先の方に長時間お付き合いただき（５時間）、とてもいいお話をお聞きできました。これも機会があればぜひ２０２０の雑誌に載せたい…あまりの感動に話すほうも聞くほうも目に涙を浮かべたと思ったら、とたんに大爆笑になったり感情が目まぐるしく変化した、慌ただしくも楽しい取材でした。ほっこりした気分のまま福岡空港から羽田へ。先ほど帰り着きました明日２日は、我が社主催の『流通戦略研究会』があります。緒方知行主幹が、コーディネーターを務めます講師はシジシージャパンの堀内グループ代表ですおかげで明日は多くの方が研究会に来てくださる。ＣＧＣグループの加盟企業各社の取り組みについて、店のちからづくりについて、明日は私も事例をふんだんに盛り込んでお話させていただきます。今夜はこれからパワーポイントづくりです

アメンバー限定記事★大分県中津市へ。懐かしい仲間との再会★

★佐賀のスーパーマーケットの取材を終えて★

午前中からお昼過ぎまで取材させていただいた佐賀のスーパーマーケットの店長さん、とても素晴らしかった！取材記事はある媒体に書くのでここでは詳しく書けませんが、機会があれば、２０２０の雑誌にもご登場いただきたいくらいの店長さんとお店。地場のスーパーマーケットって、強いなぁと改めて実感。他県からぞくぞくと出店してくる競争環境のなかで、果敢にいろいろなことにチャレンジし、ファン客づくり、再来店の動機づくりに一生懸命取り組んでおられる。今日取材した店長さんは、ものすごく謙遜されるお方で「特に大したことはしていないから、話すことはないですよ～」とおっしゃっていたのですが、その「大したことない」と本人が思っている取り組みほど、実は最も重要で、繁盛のキーが隠れていると思っています。「当たり前のことをやっているだけ」と店長さんが言っても、その当たり前のことをどこまで徹底して継続してやっていくか…ここが難しいんですよね～。しかし、お話いただいた数々のお客さまや従業員の方とのエピソードをお聞きし、原稿執筆に必要なネタをたくさんお持ちじゃないですか！！と思わず突っ込んでしまったほど取り組んでいるものを、お聞きし、第三者の立場で客観的に見させていただいたうえで「それって、実はとても大切なことをされているんですよ」とお伝えするのが、私の仕事の一つだとも思っています。この店長さん、やはり他店のできる店の店長さんたちと同じ共通項がおありでした。従業員とのコミュニケーション。これに尽きます。そして、自分が考えているものを、どう具体的に現場に落とし込み、形にしていくか。これは、店長一人だけががんばったところで限界があり、到底できるものではない。いかに社員、パート、アルバイトをまきこんで、同じ想いの温度で仕事に取り組んでもらうか。そこが店長のリーダーシップの見せどころ。今日、店長さんのお話をお聞きしながら、ふと、空想画家・更科あかねさん のプロデューサー高橋紀成氏 から以前いただいたメールの内容を思い出していました。「才能のある人間はたくさんいるけれど、アーティストが売れるのに最も必要なものは、周りの人間をまきこめるキャラクターがあるかどうか」といったものでしたが、アーティストと店長ではまったくジャンルが違うものの、この言葉が頭をよぎりました。優秀な店長さんはたくさんいるけれど、お店全体が活気づくように＆お客さまに喜んでいただけるようにするには、いかにそこで働く社員・従業員さんたちを巻き込んで、ひとつの目標達成に向けて取り組むか。店長さんのリーダーシップのあり方を、今日は考えさせられました。さて！私はもうすぐ大分に帰りつきます。いざ緒方知行主幹が塾頭を務める商人塾に合流。今回は、マーケティング協会の理事長もされ、慶應大学名誉教授の嶋口充輝先生と東京・町田の有名な家電店「でんかのヤマグチ」の山口勉社長のお二人に、講師としてわざわざ大分までお越しいただいています。取材のため残念ながら講義はお聞きできなかったものの（録音しているので、あとでそのテープを聞きます）これから急いで合流して、大分名物の「ふぐ」を、先生方と塾生の方々とご一緒させていただきます大分って、おいしい料理がたくさんあるんですよ～　

★佐賀県へ★

今朝は早起きして、大分駅７時発の電車で大分から佐賀県へ★スーパーマーケットの取材。さすがにものすご～く眠い…。というのも、昨夜は大分入りした緒方知行主幹、取材した幼稚園の園長先生、父、母、私の５人で、父と園長先生行きつけの料亭で騒ぎ、楽しすぎて、笑いすぎて、興奮して眠れませんでした大好きなギンナンをいただきながら、幼稚園をはじめ、教育について話題は盛り上がる。いま写真をすぐ用意できないので、また後で昨日取材した幼稚園を簡単に紹介することにします。それにしてもストレスって、笑うことで解消されませんか？私は一晩寝たり、笑うことでイヤなことを忘れられる、良くも悪くも単純な性格。昨日は笑い過ぎの一日でした。デトックス効果があるような気がします。さ、もうすぐ佐賀の目的地に着きます★頭を切り替えて、取材に行ってきます。午後は大分で商人塾があるので、取材が終わり次第すぐに大分に帰らなければなりません考えるだけでぐったりですが、取材先や商人塾で新たなご縁をいただける予感…楽しみ♪今日も１日、明るく、元気で、過ごします！

★２００９スーパーマーケットトレードショー＆九州・大分へ★

昨日の最終便で、九州・大分県入りをしました緒方が塾頭を務める「豊の国商人塾」が２９日、３０日にあるのと、私自身は、今回の九州行きで、３つ取材を入れています。大分には実家があるので、仕事でありながらも、ある意味、帰省させていただいているようなもの。ありがたいです両親もアンディ（ラブラドール・黒毛・）も祖母も、みな元気そう（手前の黒い犬＝アンディ。泳ぐの大好き）今日は朝から一つ、取材をしてきました。大分もやはり車社会なので、父をアッシーにして…送り迎えを快く引き受けてくれました母と同じく、父ともコミュニケ―ションがよくて、普段もメールのやりとりをしたり…。女子大時代、父に電話をしては、論文の相談によく乗ってもらっていました。顔を合わせて話をすると、いろんな話題で大盛り上がり。朝から車のなかで、二人でゲラゲラ笑ってました父のおかげで取材前からテンションあがりますちなみに、取材相手は、幼稚園の園長さん。この園長さんこそ、Ｖａｌｕｅ　Ｃｒｅａｔｏｒ　そのもの。この件については、また改めて…涙あり、笑いあり、のとても楽しい取材で、いまから原稿執筆が楽しみでたまりません。園児たちとの触れあいも、心を和ませてくれました。緒方主幹は、今日の夕方大分入り。お昼は、某企業のある方と、六本木の「新北海園」でランチをしてきたよう。そのランチ、実は昨日急きょ決まったことで、残念ながら私は不参加私も参加したかったー！その方（女性）とはいろいろな会合で顔を合わせていながら、ランチなど会食をご一緒したことがなかったので…あとから緒方主幹よりランチの様子をお聞きして、うらやましい限り＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日、最終便の飛行機に乗る前、新宿のハイアットリージェンシーホテルで、記者会見＆パーティーに出席してました。食品スーパーマーケット業界に携わる方々にとって毎年恒例のビッグイベント「スーパーマーケットトレードショー」第４３回が、来年も開催されるのです（主催：社団法人セルフ・サービス協会）２００９年２月１１日（水）～１３日（金）の３日間。東京ビッグサイト　東１～６ホールにて。国内出展者数１０５９社・団体２１６５小間の、過去最大規模だそう。どうぞ足をお運びください。私も毎年すばらしい商品、それに情熱を傾ける方々との出会いがあり、楽しみにしているイベントです。パーティーには全国のスーパーマーケット経営者が集まっておられ、飛行機の時間があるので短い時間でしたが、できる限りお会いし、ごあいさつしてきましたが、実行委員長のアークス横山社長のパワフルさには、驚かされます１２月に北海道に行くので、横山社長のアポイントをいただこうとしても、２日間くらいしかあいているお時間がないほどのご多用さ　お身体にはご自愛いただきたいです。

★最新著書『流通・商業　栄枯盛衰の方程式』★

本日、届きました～ 流通ジャーナリスト　緒方知行　主幹の最新著書 　『流通・商業　栄枯盛衰の方程式』　サブタイトルは「大不況、大競争、大変化の今、企業家・商人に人間業としての志と美学が問われている」 商業界様からの発刊です。 プラダがよく似合う商業界の工藤さんに、担当していただきました これまで、緒方主幹は、 ビジネス書としては大ベストセラーになった『鈴木敏文　商売の原点』＆『鈴木敏文　商売の創造』（講談社）をはじめ、『セブン‐イレブン　流通情報戦略』（ＴＢＳブリタニカ）『経営の不易』（日本経済新聞社）『考える原則』（日本経済新聞社）『アスクル』『売れる店の店長はどこが違うのか？』などなど、４７冊、本を執筆していますが、ざっと見ても、セブン‐イレブンと、鈴木敏文ＣＥＯ関係の本ばかり。これは、出版社の方からのオファーがあって、結果として鈴木会長関係の本が多くなったのですが、今回は、緒方主幹の古巣「商業界」様が、創業６０周年ということで様々な企画を打ち出されおられ、そのなかの一環として、緒方主幹に本を、ということで、出させていただくことになりました。流通・商業全体を見渡したときに、これまで取材してきた数多くの事例から、厳しいビジネスの環境においても、繁栄を可能にし得ている企業に共通するものは何かを緒方が導き出した内容です今回、本を発刊するにあたって、緒方が尊敬し、親しくさせていただいている３人の方に、推薦文をいただきました。ご紹介すると…株式会社ヨークベニマル　大高善興社長より「企業経営にとって企業理念や経営哲学が重要なことは当然のことであるが、今日のように厳しい環境下においては、さらにその重要度が高まっている。本書は、揺るぎない企業理念や経営哲学こそが、大不況や大競争や大きな時代の変化の下で商いや経営の成否を左右するものであることを、４５年のビジネス専門誌編集者として、また専門記者の体験を通じて語られている。我々の日常の商いと経営活動の教科書にしたい書である。 株式会社ヤオコー　川野幸夫会長より「生産者主権から生活者主権へ、時代は今、大きく変わってきている。そうした時代背景のもとで、人々の日常生活の豊かさを根幹から支えることを志し、それを使命とする我々商業者にとっての役割は、かつてないほどに高まってきている。本書はこのことを明確に教えてくれ、またその志と使命感を現実のものとしていくために、どのように考え、どのような課題解決へと向かわなければならないかを明快に示唆してくれている書である。次代を担う、特に若い人たちにぜひおすすめしたい１冊である。」 トヨタ自動車株式会社専務取締役　国内営業本部　本部長　一丸　陽一郎様から「緒方さんは、流通・小売業界の“語り部”である。４５年のキャリアを通して、“現地・現物”で得た先人たちの貴重な言葉＝教えを、私たちに語り継いでくれている。今、“未曾有の変化の時代”だからこそ、業種・業界を越えて、“新たな時代の創造”のためにお読みいただきたい１冊である」 ぜひ書店の店頭で見かけたら、手にとってみてください１冊１６８０円（税込）全２７９ページ。読みやすい本になっています。事例満載です私も微力ながら、アシスタントを務めさせていただきました。前書きに名前を入れてくださっています今日出来上がったものを手に取ったばかりなので、書店の店頭に流通するのはいつからかはわかりませんが、ぜひご覧ください

★ミニストップ　阿部信行社長★

今日は、ミニストップ阿部信行社長に、緒方知行主幹（流通ジャーナリスト）によるインタビューがあったので、同行してきました阿部社長は、ミニストップがまだ１０店舗しかなかった１９８２年に、同社に入社。驚いたのが、最初は「ジャスコ」の入社説明会に参加していて、その中で「ジャスコが新しいコンビニエンスストア（現在のミニストップ）をつくる」という話を聞き、ジャスコよりもミニストップに興味を持って、そのままミニストップの会社を訪問し、入社が決まったとのことでした。ご縁ですね。ぴぴっときたんでしょうか。２６年後、４９歳で社長に就任すると、その当時の阿部社長は考えていなかったでしょう。生え抜きの社長です。だから、お話していても、現場のことをよくご存じ。まさにＭｒ．ミニストップ　とーってもきさくな方で、びっくりしました緒方主幹がバシバシ質問していたのですが、どんな質問にも持論を展開され、聞いてる私たちも納得。現在は国内外に３１００店舗。国内１９００店。韓国１０００店、フィリピンに２００店。現在はニューコンボという厨房機能をつけた新しいタイプの店舗に、既存店を改装していっている。厨房機能を持つことで、手作りのおにぎりをはじめ、手作り惣菜などの提供が可能に。ご飯は店内で炊いています。今後はこうした”食事”の部分も強化していくとのことですが、ミニストップと言えば、やはりソフトクリーム「ミニストップのソフトクリームが食べたい」といわれるほど、お客の来店動機にもなっている、つまり期待が高い商品です。たしかにおいしいんですよね～、ミニストップのソフトクリーム。ソフトクリーム市場では日本一のシェアをとっているそう　商品開発担当者の努力と、口コミと、テレビＣＭで、そのブランディングは構築されていき…いまやミニストップ＝ソフトクリームとなったから、すごいですよね詳しくは、月刊『２０２０　Ｖａｌue　Ｃｒｅａｔｏｒ』２８４号（１月号発行）のインタビュー記事をご覧ください。さて、取材が終わった後、ムショーにソフトクリームが食べたくなり、ミニストップの神田オフィスの１階にあるミニストップへ駆け込みベルギーチョコのミックスソフトを購入おいしゅうございました～ベルギーチョコがものすごく濃厚ミニストップの店舗がお近くにある方、ぜひぜひ食べてみてください

vol.20 チロルチョコの世界

以前ブログに書いたけれど…チロルチョコとサンリオのコラボレーションによったチロルチョコを入れる缶を購入したもののあっという間に中身がなくなってしまうのが、恐ろしい。中身がなくなれば、当然補充が欠かせません。チロルチョコを求めてコンビニエンスストアに足が向いてしまう…。そして、見つけてしまうんです。季節限定、期間限定のチロルチョコを。。。したがって、買ってしまうんです。１個が２０～３０円なもんだから、ついつい買いすぎて、缶のふたが閉まらないくらい、いっぱいにあふれてしまう。まぁ、食べればいい話なので問題はないです。↑今、相当はまっている「きなこもち」チロル。和菓子大好き、チョコ大好き人間には、たまりません。「原稿書きは頭を使うから、甘いものを食べなくちゃね」と正当化させる理由をつぶやきながら、大量に購入。わずか３㎝×３㎝の世界で、「きなこもち」の世界を表現するなんて、すごい。和菓子屋の競争相手は、同業他社ではなく、実はこういうところにも存在するのでは・・・？中にはちゃんとおもちが入っていますからね。このチロルは、本当に感動ものです。感動しすぎて、気づいたら全部食べてしまっていたり…太っちゃう。今日は緒方知行主幹は、広島で講演を依頼されているので出張中。無事に新幹線に乗り込むまで見送った後、会社に戻る途中、おやつを買わなければ！と思い立ち、コンビニに立ち寄ったのが私の運のよさ。なんと、今日は新しいチロルに出会うことができました。「博多　あまおうたると」なんてシンプルなネーミング。そして瑞々しさはじけるパッケージ。「かわいい～」と言いながら、即効、何個買うか頭で計算してました。「いちご」と書かないこのセンス。「あまおう」と聞くだけで、その期待度が高まります。しかし、このネーミングやパッケージを考えるには、相当なディスカッションがあったんだと思います。しかも、チロルチョコのかわいらしさは、さらなる細部にある。ひっくり返して、パッケージの裏にご注目。必ずついているワンポイントのイラストが、これまたかわいいのです。男性にはきっと分からないでしょう、女子の気持ちをつかむこのチロルの世界は。食べておいしいという結果の満足だけではなく、その「食べる」という行為にたどりつくまでのプロセスが、とても楽しいのが、チロルチョコです。繰り返しますが、わずか３㎝×３㎝の限られた世界に、無現の可能性を感じます。「博多　あまおうたると」も、とてもおいしくて、これもリピート決定です。大好きなチロルチョコを、今日もまた熱く語ってしまいました…。それにしても、こうしたプレミアムチロルが増えて嬉しいものの、ベーシックな普通のチロルチョコレートの品揃えがカットされているのがどうかと思う。定番商品があってこそ、こうした番外編商品は活きるのではないかと…。特にコンビニエンスストアさん、そこのところをよろしくお願いします。

vol.19 水口健次先生　お別れの会

澄んだ空が、なんだか悲しい。水口健次先生のお人柄そのままに、暖かい日差しと風が吹いていた本日１１月１８日、１３時より、青山葬儀場にて、先生のお別れの会がありました。多くの方々が参列しておられ、水口先生の生前のご人望を改めて実感しました。遺影を拝見しても、水口先生の死に実感は得られず、それでも献花のときは「ありがとうございました」と心からの感謝の言葉をお伝えさせていただきました。献花を終えた後にいただいた「水口健次の戦略コラム」中を開くと、ＣＤが入っていました。最新のコラム集講演パワーポイント全集戦略コラム２００５戦略コラム２００４戦略コラム２００１小売りの言い分２０００それぞれが収められているもの。今週末に、改めて拝聴させていただくことにしたいです。そして、左ページには、水口先生の書かれたお言葉が、載っていました。――生かされて生きる――　　　　　　　　　　　　　　　　　　水口　健次わたしは、太陽を輝かせることはできない酸素もつくれないそれなのに生きている宇宙４６億年の進化の結果で人類６０００年、３００世代の知恵で生かされている。もうひとつ、すぐ、そばにいる少数の人たちの心配りと犠牲その結果として生きている私は生きている生かされて生きている右左、上下、どっちを向いても感謝ありがとうございます*******************************************************水口先生の書かれたなかに何度も出てくる「生かされて生きている」というお言葉。今自分がこうして過ごせているのは、生かされているからなんだと、私も心からそう思います。昨年２月２２日。地方に取材に出かけていた帰り、乗っていた車が交通事故に遭いました。今の私の元気いっぱいの姿からは想像つかないと思いますが、大きな木をなぎ倒し、車もぐにゃりと曲がるほどの大事故。雨の降っていた日。一瞬の出来事でした。あと１ミリ、車が木にぶつかる場所がずれていたら、私は死んでいたそうです。事故直後、少し気を失っていたけれど、外で雨が降りしきる音が不思議と耳に心地よく、ゆっくりとまぶたが開いた。何が起こったのか分からないなか、バックの中身やらが散乱した車内に横たわり、すぐに思ったこと。「わたし、生きてるんだ」今、当時を思い返すと、「そんなこともあったな～」と思うものの、生まれて初めて自分が死と向き合った瞬間でした。それからというもの、私は「生かされているんだ」という考えを強く持つように。目の前に辛いこと、無理難題が現れると、苦しいんだけど、ツライんだけど、その苦しみやツラさを味わえている喜び、つまり生きている実感を持てて、嬉しくなる。そして、乗り越えようという前向きなエネルギー、勇気が湧いてくる。草花に対しても、動物に対しても、以前よりも愛おしく感じる気持ちが強くなりました。それもこれも、自分が生かされてこの世に存在しているんだ、と思えるから。自宅の最寄り駅から自宅まで、徒歩３～５分。毎晩仕事が終わって家路に着くとき、その３～５分の間に、ほぼ毎日と言っていいほど、母や父に電話して、声を聞き、お互い元気でいられることを確認し合っています。離れて暮らしているから、こういうコミュニケーションはなおさら大事にしたい。決して仕事の愚痴やそのほか不平不満は絶対に言いません。ただただ、「お互い体に気をつけようね」、「今日もお疲れ様、明日も元気にがんばろうね」などなど他愛もない話ばかり。でも、家族だからこそ、そういう小さな会話でも心が通じる。家族だからこそ、小さな小さな会話でも、大事にしていきたい。今夜、父が家にいなかったらしい。お通夜に参列しているとのこと。昨日もお通夜だったらしい。有名プロデューサーの高橋紀成さんの今日のブログを拝見すると（高橋さんは、私の雑誌の表紙を描いてくれている更科あかねさん（ブログ→http://ameblo.jp/sarashina-akane/ ）をプロデュースしている方です）人間の死について書かれていて（★高橋さんのブログ→http://ameblo.jp/kisei0906/ ）水口先生のお別れの会といい、父の連日のお通夜参列といい、高橋さんのブログといい、改めて「生きていること」「生かされていること」を考えさせられました。水口健次先生が、いつも原稿の最後に毎回毎回書かれていた言葉で、今日のブログを締めくくりたいと思います。勝負は、これから。さあ、元気だしていこう。

vol.18 cuisine francaise JJ

ブログの更新をず～っと怠っていました『２０２０　Ｖａｌｕｅ　　Ｃｒｅａｔｏｒ』２８２号が、創業２５周年を記念した特大号になるため、その編集で走りっぱなしでしたほぼ徹夜の日々。やっとお布団で眠れます　　慌ただしかったけれど、そんな慌ただしさも楽しかったりこれから当分更新していきます。また改めて雑誌については紹介しますが、今回の特大号は、緒方知行主幹が、戦後の流通・商業界を３つのパラダイムに分けて、整理し、それぞれがどのような時代だったかを大論文で展開しています。とーってもわかりやすく整理されていて、この業界に長くおられる方にもぜひ一読をおすすめしたいし、若い人たちにも手にとってもらいたい内容となっています。１３６ページでお届けする２８２号＝特大号（カラーあり）発売をお楽しみに……さて、落ち着いた今日の夜は、六本木ミッドタウンの「ＪＪ」 というフレンチレストランで会食がありました。ジョエル・ブリュアンの、正統派フレンチです。いわゆるトップ会談のため、会食メンバーは公表できませんが、私には場違いと思える方々との会食に緊張しながらも、ものすご～く勉強になるお話が飛び交う　私はそんな会話を耳にしながら、ひたすら目の前に出された美味しそうな料理とワインをいただく基本的に、和食大好き、日本酒大好き、焼酎大好き人間です。でも、時々はフレンチやイタリアンに、ワインをいただくのもいいお料理＆ワインは美味しくて、店内は赤を基調にしていたものの、落ち着いた雰囲気で素晴らしい。編集期間は、アルコール類を一切断って、仕事に全力投球する私。久々のワインで少しだけ喉を潤し、今週も乗り切ろう！と元気いっぱい今週は水曜日～木曜日あたりから、急に冷え始めるとの天気予報も耳にしていることですし、皆様、お風邪を召されないよう

アメンバー限定記事vol.17 はなっこりー

vol.16 プロフェッショナル店長お２人をお招きしての勉強会開催！

本日緒方主幹は、大阪へ講演に行っています。午前中は会社で仕事して、それから新幹線へ飛び乗って行きました。パワフルです…。昨１１月５日（水）、私ども２０２０主催の流通戦略研究会の一環として、セミナーを行ないました。このブログで告知する前に定員に達したため、あえてお知らせしませんでした。今回ゲストにお招きしたのは、次のお２人。今や全国から注目されている高知のスーパーマーケット「サンシャインチェーン」なかでも、サンシャイン「カルディア」店は、５年前の改装から、ひと月も売り上げを落としたことがないという驚異的なお店。競合も激しい高知、しかもそんなに好立地にはないなかで、このカルディア店は、約１５億円から今や３２億円に年商を伸ばしてきている。そのカルディア店を取りまとめているのが、野町一志店長で、今回ご講演いただきました。サンシャインの、超エース級の店長です彼の口癖は「まだまだ行けます」というもの。こんなに売り上げを伸ばし、そろそろある程度の成長で止まってしまうのでは？と周囲は思うところだけれど、そんな思いに野町店長は「まだまだ行けます」と、彼とカルディア店の挑戦は止まらない。野町店長の良さについて、サンシャインの竹島専務曰くとにかく、お店で働く人たちとのコミュニケーションが素晴らしい！！とのこと。日々のお店でのお客さまを喜ばせるための取り組み、売り方の工夫等々、具体的にお話いただいたけれど、野町店長ご自身も、ご講演のなかで語っておられた。店長としての最優先の仕事は、働く人たちとコミュニケーションをとることだと。一方的に上から意見を押しつけてやらせるのではなく、野町店長が大切にしているのは「対話」。一人ひとりに課題を与え、やってみて、褒めてあげる。そのなかで次なる反省点を見つけ出し、また次の課題へ取り組む。このことに、野町店長は尽力していると、熱く語っておられた。そのためにも朝礼も、ひとつのコミュニケーションの場。野町店長はこの朝礼をセレモニーの場研修の場教育の場ととらえて行なっているそうです。お二人目は、ご存じクイーンズ伊勢丹元社長、その後、名古屋のパレを再建された元社長田村弘一さんの秘蔵っ子とされている渡辺玉恵さん。この３月にクイーンズ伊勢丹を定年退職され、いまは惣菜のコンサルティングとしてご活躍中。クイーンズ伊勢丹の初の女性店長でもいらっしゃる。惣菜リーダー、店長としてプロフェッショナルな彼女。渡辺さんも、野町店長と同じく、働く仲間たちとのコミュニケーションを大事にされている。今回お話いただいたのは、競合対策のために何をしなければならないかというようなもの。特に渡辺さんは、改装せずに競合と戦って、ファン客をつくり出した店長さん。彼女が行なったことを簡単に挙げるとすれば、次の３つ。１．売り場の清潔感を大事にする２．商品の鮮度、美味しさ、品揃え３．レジでの顧客対応＝従業員の笑顔での気遣いそのほかに、総菜チーフとして、売れる商品開発のポイントなどなど、多岐にわたって、分かりやすくお話いただきました。野町店長、渡辺さん、そして関係者の方々、当日お集りいただいた方々、本当にありがとうございました。ずっと講演をしていただきたいと思っていたお二人だったので、今回念願叶ってご登場いただけることになり、とても嬉しく思いました。詳細はここでは書ききれないので、何らかの機会で、今回のお話を雑誌の誌面に掲載できればと思っているところです。ご期待ください。ちなみに、次回のご案内を簡単に。次回は、１２月４日（木）１４時からイオングループのPB商品「トップバリュ」を開発しているトップバリュ株式会社　朝長　哲　社長をお招きして、開催いたします。そのほか、緒方知行主幹によるセブン＆アイグループの「セブンプレミアム」や他企業のPBの商品開発の講演と、私・田口が、その店頭での展開の仕方＝店頭効果の実際について、ビジュアルレポートいたします。詳細は、２０２０までお問い合わせください。昨日決まったばかりですので、これから募集を開始します。参加状況について、その都度ご案内いたします。場所はベルサール八重洲 です。日本橋駅直結ですよ。こんな感じのセミナー会場です↓ご参考までに。

vol.15 訃報　水口健次先生

本誌『２０２０　Ｖａｌｕｅ　Ｃｒｅａｔｏｒ』で長年にわたって連載執筆していただき、大変に大変にお世話になった水口　健次　先生 　（水口健次先生プロフィール ）が、１０月２９日（水）午後７時２８分にご逝去されたのを、今日夕方知りました。その知らせを知ってから、仕事が手につかず…とてもとてもショックでした。というのも、１１月号の締切が迫っていたため、今朝がた、秘書の方に原稿ご執筆のお願いのメールをお送りし、その返信を見た時に、知ったのでした。文面から、ご逝去されたのは目と頭で理解できるものの、現実味が全くなくて、その事実を受け入れることができませんでした。…でも手だけが震えていました。真実かどうかを確かめるために、すぐに秘書の方にお電話しました。ウソなわけがありません。転移性肝臓腫瘍だったそうです。毎月毎月、水口先生独特の文字が、４００字詰め原稿用紙にびっしりと連なって、ＦＡＸで送られてくる。社内で水口先生の字を読めたのは、私が一番でした。それでも先生に原稿の確認をお願いすると、２～３つ訂正されて戻ってくる。そのやりとりが、毎月楽しみでした。何よりも、水口先生のマーケティング論は、毎月勉強になっていました。単なるお願い＆おねだり営業はやめて、提案営業＆価値営業にメーカーの営業は変わらなければならないと提唱し始めたのは、水口先生です。水口先生独特の語り口＆切り口で、痛快な原稿でした。お亡くなりになる直前の１０月３日も、変わらず原稿をＦＡＸでお送りくださり…先生がガンとひそかに戦っていたことを、うかがい知ることもできませんでした。病の苦しさもありながら、淡々と原稿を毎月送り続けてくださった先生を想うと、いたたまれません。１年前、『2020 Value Creator』の編集長に就任した時、水口先生に真っ先にごあいさつにお伺いしました。「私に書くネタが考えつく限り、原稿は書き続けていくからね」そう言って、「がんばりなさいネ」と、背中を押してくださった水口先生のお姿がまぶたの裏にしっかりと浮かびます。編集長になってもうすぐ１年。改めて近々ごあいさつに行こうと思っていた矢先の先生の訃報。本当にショックでした。密に仕事をご一緒していた方を亡くすのは、私にとっては初めてかもしれません。仕事でご縁をいただいた方とのお別れは数々体験し、悲しい想いをしてきましたが、水口先生のご逝去には、さすがに涙がこぼれました。マーケティングの大先生を、私たちは失ってしまいました。水口先生に、近々開かれるお別れの会で、最後のお礼とご挨拶を申し上げたいと思います。水口先生、安らかにお眠りください。先生のご冥福を心よりお祈り申し上げたく存じます。急遽『2020 Value Creator』２８２号（１１月号）では、水口健次先生の追悼特集を組むことにしました。過去の水口先生の連載原稿をまとめ、追悼別冊号でも作成できればとも思うのですが…メーカーの方々、ご協力ください。

アメンバー限定記事vol.14 緒方家のお庭

vol.13 商品そのものを売るより、その使い方を売る「かんざし屋」さん

原宿をプラプラ歩いていたら、素敵なお店を見つけました余談ですが、以前ある方から「田口さんは、素敵な店、いい店を見つけ出す嗅覚がするどい」と言われたことがあります。ただただ直観に頼って訪れているだけですが、商売柄、いろいろとお店を見ると気になるのです。さて、今回見つけた店とは、「かんざし屋」さん店内は１０坪ほどの広さ。かんざしと言っても、いろいろな種類がある。値段もピンキリ。かんざしは、単なる１本の棒をアクセサリーに仕立てただけにすぎない商品しかしこの店を訪れると、かんざしの持つさまざまな可能性というか、使い道を教えてくれ、夢が広がる写真を見てわかるように、かんざしって、こんなに華やかなんですゴムで髪をまとめるより、かんざしでまとめたら、かわいいだろうな～というのは、陳列された数々のかんざしを見れば想像がつくのですが、なかなか手に取れないのは、その使い方がわからないから普段からヘアセットが上手い人なら、選びやすいだろうけれど、私は自分の髪の毛をセットアップするとなると、非常に不器用普段から「器用だったら、いろいろなヘアアップを楽しみたいのに」と思っている私にとって、かんざしはかわいいけれど、使いこなすには非常に高いハードルがあるに違いないと思ったわけです。でもかんざしのあまりのかわいさに見惚れていると、店員さんが「もしよろしければ、使い方、お見せしましょうか？」と話しかけてくれました。断るわけがありません店内には、見習いの美容師さんたちが練習台として使うような髪の長いマネキンがあり、そのマネキンを使って、かんざしの使い方をデモンストレーションしてくれるのです。意外なほどの簡単な使い方に驚く私そんなに簡単なんだ～という私に、「実際にお好きなかんざしで練習していただいて結構ですよ」と優しい店員さんお言葉に甘えて、お気に入りの１本を使って練習してみたら、不器用な私でも、髪の長い私でも、簡単に髪をまとめあげることができて、かんざしの素晴らしさ、使いやすさ、素敵さに、ただただ感動何かあった時の防犯にも使えるかも…と思ったりもしてこのかんざし屋さんに限らず、ヘアアクセサリーを売っているお店はたくさん存在する。しかし、いつも残念に思うどんなにかわいいヘアアクセサリーが売られていても、セルフ販売をしているところがほとんど。手に取ったアクセサリーを、どう使えばいいのかわからないことが多い。せっかくかわいいのに、手にしては、元に戻すの繰り返し。私みたいに不器用な人は、たくさん存在するはず。ヘアアクセサリーをただ陳列して売るよりも、使い方を店頭でアドバイスしてくれる人を配置したら、人件費がかかるといった非効率の心配をよそに、効果が上がるような気がするのだけれど…どの商品でも、同じことが言える。食品スーパーマーケットなら、素材を売らずに、その素材を使っての料理提案、他の食材との組み合わせ方を、アパレルなら、単品で売らずに、着こなし方を、手持ちの洋服との組み合わせの仕方を。それぞれの商売について、考え、工夫すれば、お客を喜ばせる方法はいくらでも存在します。さて、私はこれから緒方主幹のご自宅へ、仕事をしに行ってまいります

アメンバー限定記事vol.12 ＬＯＶＥ★ミニクーパー

アメンバー限定記事vol.11 もう１１月★

vol.10. 小田急センチュリーホテルのトイレットペーパー

昨日のお昼は、新宿の小田急センチュリーホテルまで行ってました。会食が始まる前にお化粧室に行ったときに目にしたのが写真にある通り。単なる真っ白なトイレットペーパー。でも、ストックのために置いてあるものに、かわいいリボンが施されていると、使用する側の気持ちがアガります。こうした些細なところにかけられた手間暇が嬉しかったり。以前、ある居酒屋のお手洗いでは、トイレットペーパーに賑やかな柄がついてた。まさかと思ってほかの個室を確認すると、見事にトイレットペーパーの柄がすべて違う。本当に些細なことなんだけど、こうしたひと工夫が、使用する側の気分を盛り上げてくれる。いくら料理がおいしくても、いくらショッピングが楽しくてもお化粧室がひどいと気分も盛り下がる。写真のような工夫、おうちでもしてみようかな。今日は三重県でお仕事です。もうすぐ津に着く～♪初めての津です。

アメンバー限定記事vol.9 祖母とのお好み焼き