『3時間もレッスンなんて、何するんだろうと不安でしたが、あっという間の3時間でした！』
だって😍嬉しい。
今日は、だし醤油レッスン。
一体何人の人が受けてくれただろうか。
500人くらい。いや、もっとかな…。愛知県だけでも50人以上の方に来ていただいた。
初めましての人は、ぜひこのレッスンから来て欲しい。
（受けてくれた人にはわかりますよね、この肉のかたまりっぷり笑）
美味しくできない訳がない。
美味しい調味料を使う理由がわかるし、美味しく素材を活かす調理法が、わかります。
生で食べるサラダ
青菜の茹で方
赤身の肉の火の通し方
だしがらの活用
なぜ腐っていくのか…
なぜ、水っぽくなってしまうのか
どうすれば味付けが決まるのか
米粒の立ったごはんにするには、どうすれば良いのか
色々いっぱい私の持ってる家庭料理の知識を詰め込んでいます。
だしがらで作ったうどんつゆの美味しいこと！
プルプルの茶碗蒸しの美味しさは、家庭レベルとは思えない（って自分で言うけれど。誰だってできるのよね、これは。）
と、ホントあれこれ詰め込んでるんです。
あの人いつも色んなレッスンアップしてるなーと気にしてブログチェックしてくださっている皆様
ぜひ、だし醤油レッスンだけでも体験しに来てください。
次は6月4日月曜日。
お申し込みはこちらから！
よろしくお願い致します。
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東京代官山チェリーテラスさんでのレッスンには、過去のレッスンで人気の高かったレシピを選りすぐって詰め込んでます。
東京方面の皆様は、だし醤油ではありませんが、こちらのレッスンもかなり気合入れてますので是非お越しくださいませ。