私の作るショウガ焼き

①タマネギ②分の①を薄くスライスします。
次にたれを作ります。ボールに生姜のすりおろし・醤油・酒・砂糖を入れて混ぜます。





②フライパンに油をひいて、①のタマネギ・豚肉を炒めます。





③火が通ったら①のたれを入れて少し炒めます。
お皿にもって出来上がりv(^-^)v





これが私が作るショウガ焼きですm(_ _)m

なんちゃって冷やし中華

①しらたきのあく抜きをします。





②その間に具の準備をします。わかめを水で洗い、適当な大きさに切り、お湯につけてふやかします。キュウリを薄く斜めに切って、それを縦に細く切ります。かにかまをほぐしておきます。





③しらたきのあく抜きが出来たら、だし汁で約③分茹でます。
茹であがったら、ザルに入れて湯を切ります。


お皿にしらたきを入れ、②の具とちりめんぢゃこをトッピングして、ごまだれ又は、めんつゆをかければ出来上がりv(^-^)v






冷やし中華がたべたかったケド、材料がなく…
しらたきで和風っぽく作ってみましたm(_ _)mペコ





最近しらたきにハマってるので…家にしらたきがストックしてあったので…麺のかわらに使ってみましたm(_ _)mペコ

2008/08/17

①豆腐をザルに入れて置いときます。
ネギを斜めにスライスします。
ボールに豆乳・だし汁・牛乳を入れてまぜます。




②フライパンに油をひいて、①のネギ・豆腐を傷めます。豆腐はフライパンで炒めながらお玉で崩して下さい。




③ある程度炒めたら、①を入れて少し煮ます。

ラー油を入れ、水トキ片栗粉でとろみをつけたら出来上がりv(^-^)v





ですm(_ _)mペコ