こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
調味液につけて２日寝かし
７０℃でゆ～っくり火を通して作った
豚肩ロースのハム
香辛料をしっかりと効かせて作りました＾＾
そのハムで、サンドイッチ
豚肉は、腎に働きかけ
気と血を補い、カラダを元気にしてくれます。
潤いも補ってくれるので
お肌の乾燥にもよいとされます
ハムも手作りだと、添加物ナシ
しかも、好みの風味に仕上げることができて
とっても美味しい
豚肩ロース５００ｇ にんにくスライス１片 ローリエ１枚 塩１０ｇ
ブラックぺっぺー クローブ オリーブオイル
揉み込んで冷蔵庫で２日。
拭き取って、袋に入れて７０℃１時間半。
そのまま冷ます。
だいたいの目安です。
漬けるときに玉ねぎやセロリを加えたり、好みでいろいろとお試しください
スパイスカレーの会
９月１４日（金） １０時３０分～１３時３０分 （ ５名 ）
お申し込み・お問い合わせは こちら からどうぞ。
こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
先日は、誕生日用にのチーズケーキを
久しぶりに焼きました
クリムチーズたっぷり濃厚チーズケーキです
バニラビーンズもたっぷり。
バニラオイルやバニラエッセンスより
できればバニラビーンズを使っったほうが美味しいと思います
上品なバニラの香りになりますよ
チーズ生地 クリームチーズ４００ｇ サワークリーム１００ｇ きび砂糖５０ｇ 卵１個
バニラビーンズ１本
焼成：１８０度５０分
ボトムはあっさりと。
バターではなく、太白ごま油使用
ボトム 薄力粉８０ｇ アーモンドプードル（粗挽き）２０ｇ っべーキングパウダー小さじ１/３
きび砂糖３０ｇ 塩ひとつまみ 太白ごま油３０ｇ
焼成：１７０度２５分
今日は、カラダメンテナンスDaｙだったのですが、
脚の筋肉が少ないことが判明
さて、どうしましょう。。。。。
８月は スパイスカレーの会 です
８月２９日（水） １０時３０分～１３時３０分 （ ５名 ）
お申し込み・お問い合わせは こちら からどうぞ。
こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室felice です。
最近、「眠れない」 という言葉を聞く機会が多いです。
なかなか寝付けない・よく目が覚める
そんな方が多いようです。
暑くて寝付けない！ ということではなくてね＾＾
寝付けない原因ってたくさんあります。
一言で、これだからこうすれば良い！
っていう、単純なことではないのですが。
体内の全て、生活リズム、食生活など
日常にとっても影響を受けます
人には「体内時計」というものがあります。
地球上のほぼ全ての生物に存在するんですよ
体内時計には
季節リズム・月周リズム・週周リズム・日周リズム・９０分リズム
などの種類があります
脳で支配され
全ての臓器もリズムをきざみます
体内時計が正しく働けば
睡眠リズムを作るホルモンがきちんと分泌されて
自律神経も整い
質の良い睡眠を得ることができます
でも、心身の不調やストレス、乱れた食生活、
夜中のパソコンやスマートフォンなど
体内時計がずれてしまい、睡眠リズムが乱れてしまう要因が
いまはたくさんあります
なかなか難しい部分もありますが、睡眠には
・脳の休息
・記憶の整理や定着
・体の疲労回復
・免疫の増強
・新陳代謝
・ホルモンの分泌
などの
ココロとカラダの健康を保つために重要な役割があります
生きることに繋がるんですよ＾＾
睡眠、おろそかにしないでくださいね
今日のランチは、ガパオラオス でした
８月は スパイスカレーの会 です
８月２９日（水） １０時３０分～１３時３０分 （ ５名 ）
お申し込み・お問い合わせは こちら からどうぞ。
