こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
いつものお野菜便の中に
可愛いお花が
ツルムラサキのお花ですって
はじめてです。
さっと茹でて、サラダやおひたしにすると美味しいようです
お花の、プチプチとした食感がポイント。
可愛いですね～
さっと茹でて、和え物のトッピングにしてみました
ツルムラサキは、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。
ビタミンA、ビタミンC、カルシウムはホウレンソウより豊富だそうで
抗酸化作用があり、鉄分も含み、βカロテンも多く
女性にも嬉しい野菜なんです
お肌のかさつきやたるみにも良いそうです
葉酸も含むので、妊娠前後に食べたいお野菜でもあります
青臭さを感じる野菜ですが
気になる方は、オイスターソースを使って炒めたり
おひたしにごま油を加えたり。
お肉や、魚介などとも相性は良いです。
いろいろと工夫して取り入れてみてください
こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
ミッドタウン日比谷
行ってきました
あ、初めてです。
人が多かった‼️
行きたかったモルソーを予約してあり
友人とディナー
とっても美味しかった
可愛いお皿
上品でしつこくないトロトロのフォアグラがハンバーグの上に
トリュフたくさん オムレツ
デザートも美味しかった
かしこまらずも落ち着いた雰囲気の中
全てとっても美味しくいただきました
この日は予約で満席。
早めの予約がオススメです
こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
「どうしておでんなんだ？」
彼の第一声。
私が、いろいろと仕込んでいるところに帰宅。
私 「なんで？？」
彼 「まだ夏なのに」
私の心 『秋だけど・・・』
私 「え～。だって食べたくなって
」
「美味しいよ
」
ということで、おでん です
涼しくなってきたし
CMでも、ひとりお鍋美味しそうだし
買い物に行ったら
お鍋のスープが棚に勢揃いしているし。
あ、戦略にはまってる！
と言われちゃうかな
でも食べたくなったので、さっそく作っちゃったのです
今日のオススメは
揚げ巾着
中身は、鶏と海老のミンチ
ここに、半熟だし卵とタコの柔らか煮を入れれば完成
半熟だしたまごは、おでんを煮込んでいる途中で煮汁をとりわけ
半熟卵をつけ込んでおきます
食べる前にお鍋に投入すれば
半熟状態で、味がしみた卵がいただけます＾＾
タコは、色移りするので別鍋で煮込んでいます。
みなさま
おでんはいかがですか
