こんばんはうへ
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。

 

前回、「五臓」という言葉を用いました。

何度も繰り返しになるけれどウインク

「五臓」とは?

 

中医学で「五臓」は

 

肝・心・脾・肺・腎

 

のことです。

 

間違わないでいただきたいのは

 

これが、肝臓や心臓など臓器そのもののことではないということウインク

 

「肝」は、自律神経や情緒などをめぐらせ安定させる働き

「心」は、心臓の循環機能やココロ(精神・意識・思考)

「脾」は、消化吸収機能

「肺」は、呼吸機能・皮膚機能

「腎」は、生命活動・生殖・泌尿器系など

 

幅広く

漠然とした感じですが働きやその働きをつかさどる機能を表します

 

幅広く・奥深いんです。。。・・・

あらわすって、わかりにくいんです・・・

 

こんな感じかな~って

とらえていただければ、良いのではないかと思いますうへ

 

日々の不調=未病の段階(病気になる前)の

ほんのちょっとした不調の積み重ねが病気につながります

 

なんだかだるい

ちょっと頭痛

あれ?のどが・・・

耳鳴りが多い

疲れがとれにくい

 

など、日常にありがちな不調ととらえられない不調

 

この不調の改善が、病気やアンチエイジングの対策ですポイント

 

そうすると、やはり日々の食事(食薬)で改善が1番びっくり

 

毎日の食事、大切にしてくださいクローバー

 

 

 シェフクリスマスレッスン・シュトーレン  ( 残席2 ) シェフ

    お一人1台、大きなシュトーレンを作ります。

    レッスン後は、通常よりワンランクアップしたランチを用意いたします。

    (料理レシピ付き)

 

    12月19日(水) 10時30分~13時30分

    参加費   6000円

 

    初めての方も、気軽にお問い合わせください。

 

 こんばんはうへ
キレイは「食」から♪
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昨日は天気よく、澄んだ秋の空でしたねクローバー

きれいだな~
って、歩きながら何度も空を眺めました空

秋・冬は乾燥の季節。
特に、昨日のように晴れて空気も澄んでいる
そんな日は、特に乾燥に注意ですポイント

 

皮膚の乾燥や、アレルギー

花粉症

鼻水が出やすかったり

咳がでたり

むくんだり

 

五臓の「肺」が弱ったことで

水のめぐりが悪くなり、起こりやすくなります

 

カラダを冷やさないように

身につける服も、刺激のすくないものがオススメです

 

オススメ食材は、カラダを潤す白い食材。

白ごま・白きくらげ・豆腐・蓮根・大根・百合根などなど音符

 

お鍋の食材ですね~♡

蓮根・大根や豆腐♪

 

たくさん食べてくださいね~鍋

白ごまダレでいただけば、効果UPAMNOS♪

 

何度も同じことを書いているような気がしますが^^;

気になった時に気になったことを書いていますので

 

復習のつもりで、参考にしていただければと思います☆

 

先日、鴨南蕎麦をいただきましたごはん

鴨もお蕎麦も大好きです^^
   

 

 

  シェフクリスマスレッスン・シュトーレン  ( 残席2 ) シェフ

    お一人1台、大きなシュトーレンを作ります。

    レッスン後は、通常よりワンランクアップしたランチを用意いたします。

    (料理レシピ付き)

 

    12月19日(水) 10時30分~13時30分

    参加費   6000円

 

    初めての方も、気軽にお問い合わせください。

 

   

  こんにちはうへ
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。

 

吹き寄せ。

秋の風で吹き寄せられた、

落ち葉や木の実の風情を表現したもので

 

和菓子や和食などで使われる用語です紅葉

 

先日、州浜粉を使った干菓子を教わりましたシェフ

州浜の吹き寄せハート

 

州浜粉は、

煎った大豆の粉で

きなこよりも浅煎りで細かい粉です。

        

水飴と一緒に練って伸すのですが

意外に体力がいる!

うす~く伸ばして型抜きし出来上がり^^

 

余った生地は、お団子に花見団子
        

 

きなこでのアレンジ法なども教えていただき

お勉強になりました~音符