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• 鳥取大学の農学部の教授児玉教授に酵母、主にラカンセア酵母についてお話を聞かせ頂きました。...
• 大根島にある大根島醸造所この度、岩牡蠣のクラフトビールが発売されました。このビールの...
• 焼酎用白麹、出麹しました。これで今月、6キロは出来たかな。もっと1度でたくさん出来るよ...
• ほぼ毎日、あいりおーさん#@airio830 のレシピで、塩パン焼いてます。なかなか綺麗...
• 今年20回目製麹。焼酎用白麹#製麹 #麹の学校認定講師 #焼酎用白麹
• コッタさん#@cotta_corecle さんから購入した、あいりおーさんの#@airio...
• バターロールに嵌まってます。ここのところ、毎日焼いてます。酒種酵母で、少しづつ配合変え...
• 昨日は、オーヤマ君の会に参加させて貰いました。『今日もパンを焼こう』の中から、私は、バタ...
• 島根県安来市にある大正醤油。そこで、小麦も大豆も使わない醤油風味の調味料大豆アレルギー...
• 久々にバターロール焼いてみました。普通の出来？かな？久々過ぎてモタモタしてしまった。...
• 31日水曜日、宝塚の酒種酵母パン教室に行って来ました。#@takarazuka_comu...
• かわしま屋さんのモッツァレラチーズキット3月30日火曜日にNHKのシブ５時ニュースで紹介...
• 長女のところにお土産12センチの食パン松永製作所さんの黄金型酒種酵母自画自賛して...
• 昨日は普通のプルマン焼きました。牛乳と水半々、酒種酵母、20%#@matsunag...
• 今日もカレーパン。一㎏のカレーフィリングを開けてしまったから、なくなるまでしばらくカレー...
• 今日出麹しました。今年15回目の製麹。焼酎用白麹。麹の学校認定講師の勉強会で習った...
• 昨日に続き、カレーパン今日は蓋をして。パン粉も付けたよ。5センチプチキューブ型大...
• 久々にパン焼いた。一ヶ月ぶり？かもカレーパン。松永製作所@matsunagasei...
• 鳥取県青谷町、紙は神因州和紙の里鳥取県青谷町にある山根酒造さんの甘酒。発酵の森。...
• かわしま屋さんモッツァレラチーズキット孫達とチーズ作ったよ。モッツァレラチーズ、温度...

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