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• 桃さんと味噌ワーク。@momokoubou 米子のハミングで@humming475 ...
• なかなか書く時間がなくてアップ出来なかったけど。この前、凄く仲間に入れて頂きたかったメン...
• 昨日種切りした麦麹。24時間後。発芽してきました。触るとホカホカ。温かい。で、...
• 今年54回目の製麹。麦麹。明後日の味噌ワーク用に製麹。これは、出来たら、出麹使いを...
• この前焼いたチャバタ。カット。チャバタの正解が判らないけどこれで良いのかな？昨日、...
• 麹の学校認定講師のひまわり太陽のような、@kazumi368 が、もちパン(チャバタ風)...
• 酒種酵母でパネトーネに挑戦。パネトーネの型がなくて、普通のマフィン型で焼いたら、バター...
• 寒くなると恋しくなる肉まん昨日は、新しいレシピを探して。今まで、肉まんにベーキングパウ...
• 今年52回目の製麹は、秋田今野さんの雪こまち。これも、来月の、@momokoubou 桃...
• 12月18日土曜日に、私と同じ麴の学校認定講師の定久さんの「アルコール1％以内の濁酒ワーク...
• 大山こむぎのパンケーキミックスで酒種酵母スコーン。チョコチップ入り。３日冷蔵庫で寝か...
• 今日は、長女のところに孫とスコーン作り。大山こむぎのパンケーキミックスに酒種酵母をプラ...
• この前、山陰ビール友の会の親睦会に参加して来ました。@sanin_beer 矢野さん主...
• この前、実家に帰った時に、米子のひがしやま@higashiyama_marketで、大山...
• 今年51回目の製麹。これも、味噌レッスン用に。ももさん~これで、米麹4キロ強の米麹が...
• 昨日、麹の学校認定講師の先輩、まきちゃん@macocomaki のレッスンを受けました。...
• この前但馬醸造所さん@tajimajyozo に見学に、行った時に柚子狩りの体験をさせてい...
• この前、大山の魔女さん@mokabrack さんのところにお邪魔しました。暖炉が暖かくて...
• 島根県の大根島にある大根島醸造所@daikonshima.brewery そこのパンプ...
• 昨日は、Instagramで知り合った、@yattchi_ さんと、ランチ。@resta...

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