鶏ひき肉の磯辺揚げ弁当。

おはようございます☆


朝は、肌寒くて
　なぜか寂しくなりました
もう夏も終わりかぁ


今日のお弁当

・おにぎり(さけ)
・うずらの卵
・鶏ひき肉の磯辺揚げ
・いか＆えびのバター炒め
・ブロッコリー
・ミニトマト

　　　　　　　　　　　です

鶏ひき肉の磯辺揚げ

　1.玉ねぎをみじん切りにし耐熱皿に
　　　広げラップをふんわりかけたら
　　　やわらかくなるまで電子レンジで
　　　チンし冷ましておく。

　2.ボールにひき肉を入れて練り、
　　　粘りが出てきたら
　　　・溶き卵
　　　・小麦粉
　　　・しょうゆ
　　　・酒
　　　・塩コショウ
　　　　　　を加えて混ぜる。

　3.よく混ざったら玉ねぎを入れて
　　　全体がなめらかになるまで
　　　さらに混ぜ、焼き海苔を巻く。

　4.多めの油で揚げ焼きする。


今日のおにぎりは、キティー風
　ひげがないんです
　時間がなくなっちゃって
耳は、うずらの卵を切り
　サラスパでとめました


今日も１日がんばりましょう
　　　



Android携帯からの投稿

ほっこり蓮根の黒酢あんかけ弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、くもり
　地震に水害と…
　暗い事ばかりで嫌になります


さて。今日のお弁当

・いろいろおにぎり
・蓮根入りつくね
・ブロッコリーとハムのチーズ焼き
・焼き鮭

　　　　　　　　　　です


蓮根入りつくね

　1.鶏肉ミンチに、かた茹でした
　　蓮根をひとくち大に切って入れ
　　塩コショウと鶏ガラスープの素で
　　薄く味付けする。

　2.片栗粉適量と、卵を入れ
　　　粘りが出るまでこねる。

　3.ひとくちサイズにまるめる。

　4.少し多めの油で揚げ焼きし、
　　　キッチンペーパーの上で
　　　油をきっておく。

　5.黒酢あんを作る。
　　　・黒酢
　　　・砂糖
　　　・酒
　　　・しょうゆ
　　　・ケチャップ
　　をお鍋に入れてトロッとするまで
　　かき混ぜながら熱する。
　　次に
　　　・水溶き片栗粉
　　を入れ、つくねも入れて絡ませる。
　　


ブロッコリーとハムのチーズ焼き

　　耐熱カップに、かた茹でした
　　　ブロッコリーと小さめに切った
　　　ハムを散らし、
　　　塩コショウ少々ふりかけ
　　　とろけるチーズをのせて
　　　トースターでチーズが溶ける
　　　まで待つ。


それでは。
　今日も１日がんばりましょう

　　



Android携帯からの投稿

Afternoon tea。

　　マフィンです


久しぶりに、焼きました


マフィンのレシピ
　　直径6㌢マフィン型12個分

《材料》

　　・薄力粉　　　215g
　　・ベーキングパウダー　小さじ3
　　・無塩バター　90g
　　・上白糖　　　65g
　　・牛乳　　　　180cc
　　・卵　　　　　11/2個
　　・塩　　　　　小1/2

　＊下準備＊

　　・薄力粉とベーキングパウダーを
　　　　合わせてふるっておく。
　　・バターは湯煎で溶かしておく。
　　・マフィン型の内側にバターを
　　　　塗っておく。(分量外)
　　・オーブンを余熱180℃に
　　　　あたためておく。

1.大きめのボールに卵を入れ泡立て器で
　　軽く溶きほぐす。

2.上白糖、湯煎で溶かしたバター、
　　塩、牛乳を順に加えて
　　その都度よく混ぜる。

3.ふるった粉類
　（薄力粉＆ベーキングパウダー）
　　をダマができないように
　　数回に分けて入れ、素早く
　　混ぜ合わせる。

4.バターを塗った型に生地を
　　流し入れる。

5.180℃のオーブンに入れ、
　　約30分焼く。


台風の被害がすごく出てるみたい
　川の増水や土砂崩れなどに
　　気をつけて過ごしましょう
　　






Android携帯からの投稿