料理初心者さんがみるみる上達する【時短簡単！おうちごはんオンライン料理教室 For you】のやよいです。
鍋の中まで見てわかるレッスンを心がけています。
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今日もお読み頂き、ありがとうございます
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一昨日畑に行ってから「干し野菜」を作り、お日様のありがたさを日々感じています
畑の持ち主であるおばあちゃん
そして、その後ろの背の高いのはなんと、なんと「辛子菜」
ここまで放置、じゃなくて大きくなっているので種を収穫させてもらうことにし、粒マスタードを作ってみたいと思っていまーす
では、本題！
今日は簡単で見栄えよく、シャキシャキとした食感の山芋1本を使った「簡単」料理をご紹介しまーす
【材料】
豚薄切り肉（バラ・ロースなど）６〜８枚
塩
青しそ又は梅干し（両方でも）
長芋 ２０cm位（好みで）
①パックをそのまま裏返し、きれいにラップをはずし広げる
②おそらく豚肉は折りたたまれているので、伸ばす
③軽く塩をふる
④青しそがあればのせ、好みでちぎった梅ぼしをおく
⑤山芋の皮をむいて（大きければ縦半分にしても）おく
⑥両端の豚肉を内側にいれ、手前からくるりと巻く
⑦グリル（オーブン）又はフライパン、レンジなど好みの方法で加熱する
連休中にいかがでしょう
シャキシャキして美味しい。
また、⑥の状態に準備さえしておけば周りのお肉に火を通すだけだからそれほど時間がかからない！
是非、お試し下さい
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お知らせ
味噌作りの受付けは火曜日まで
参加した方からはこんな声をいただいています
「自分で茹でた大豆がこんなに美味しいとは思わなかった」（横浜Kさん）
「大豆の茹で汁がこれほど美味しくて夜味噌汁に使ったら家族から今夜の汁の美味しさは何？と言われた」（岩手Oさん）
とか、味噌作りの前の段階で「感動した！」話をしてくださっています。
そうなんです。
味噌作りの講座っていろいろあるけれど、実際に大豆を茹でて作った方は少ないんです。
それを経験して欲しくって、レシピの他、写真や動画を使って準備のところからサポートしています。
（だって、今後自分で作るときにここを経験していないと作れないでしょ？）
茹でると泡がたくさんでるから、はじめはびっくりするけれど、徐々に甘い香りが部屋の中に広がり、食べてみると甘くて美味しいって感動したって言ってくれる
市販の水煮は水洗いしてパック詰めになっているものが多いから、甘みが違うんです
受講した方は大豆を潰した一部でポテトサラダ風を作りたいと言って、受講後作っていました
茹でた大豆の美味しさを知った記念すべき日！になったそうです。
そんな一から経験する味噌作りはこちら！
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なんとあっという間に100名の方にご登録いただいています
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一緒に料理を楽しむ仲間ができて嬉しいでーす
石黒を見てみたい方、質問してみたい方はどうぞご参加ください
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最後までお読み頂きましてありがとうございました。
今日も美味しくごはんを食べて元気にね！
料理初心者さんがみるみる上達する【時短簡単！おうちごはんオンライン料理教室 For you】のやよいでした。
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と声に出ちゃうのを買ったりして、更に次なるお店へ。
