昨日は私が扱っているオーガニック宅配食材のご好意で、料理教室を無料開催しました
参加者12名でワイワイと6品を「味見」しながら作るのは本当に楽しかったー
野菜の甘さが引き立つ野菜ばかり
その中で
「無農薬とスーパーで売っている農薬を使った野菜の一番の違いってわかる？」という質問の中、教えてもらったのは、
自然に育った野菜は「枯れていくだよ」
あっ！
野菜室の中で「乾燥したり、枯れ葉」になった野菜がある
その反面、スーパーで買った農薬のかかったほうれん草などは「溶けて腐った」経験もあります。
ここに違いがあったんだ！と目が覚めた瞬間でした。
途中で、味見！
メニューの中で、『食べるニンジンドレッシング』を紹介したんだけど、すりおろしたニンジンを味見したら、驚くほど甘まーい
農薬まみれの人参は時にして、苦味やえぐみがある…
こんな風に味に違いがでるんです
この「食べる人参ドレッシング」はサラダの他、茹でた豚しゃぶにのせて食べても美味しいんです
もうね、美味しい甘いジュースのような味で、ニンジン特有の青くささがなくジューシー
ジューサーにかけたら、あっまーいジュースになること間違いないな
これを読んでいる皆さんにも食べてもらいたいニンジンでした
＜オーガニック食材の宅配BOX＞
野菜の他、お肉や豆腐、パンなどがセットで届きます。
使い方がわからなければ、私に相談ください！
おすすめの献立をお伝えします。
食材の他、ご要望のあったササニシキも取り扱いを始めました。
稀少な減農薬ササニシキです！
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なぜ稀少かというと、コシヒカリに比べ、病気にかかりやすく育てるのに手間がかかるんです。
コシヒカリは育てやすく、交配しやすいのでこれほど広まった品種です。
それに比べ、ササニシキは古くからある品種。
味わいはさっぱりとした美味しさなんです
米アレルギーの方も、ササニシキなら食べられると言う人がいるくらいの品種なんですよ！
他に、たった6時間で発芽発酵玄米ができる炊飯器（在庫少）、調味料（アマニオイル、米油、醤油など）が加わりました。
亜麻仁オイルや紫蘇油は身体にいいと聞いたことがあるけど、使い方がわからないと言う方は連絡ください。
料理、調理方法などを無料でお伝えします
卵アレルギーでアトピー性皮膚炎な私
オーガニックの卵や牛乳ならアレルギーが発症しないんです
その理由は…こちら
送料無料のオーガニック食材宅配便（野菜の他、肉なども入ったセット）は1回からお試しいただけます。
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個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。
