食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe
 〜主宰の石黒弥生です〜

最新の講座・イベントはこちら

 

 

この夏、新たに取り入れたコースが【食と運動のプロ】がサポートする

 

本格身体改革トータルサポートコース✨

 

 

7月31日で2ヶ月のコースを終えましたので

軌跡をお伝えします!

 

 

 

気になる途中経過の様子はこちらをご覧ください↓

 

 

このコースのすごいところは

 

 

【パーソナルトレーニング】

⇨トレーナーRie

 

 

【トータルアドバイス】

⇨ヨガマイスターMoe

 

【食事指導】

⇨石黒弥生

 

この3人でLINEでフォロー&アプローチし続けたこと✨

 

 

 

 

 

いきなり食事指導や運動指導を始めるのではなく

ヒアリングからRさんに必要なことを安全に行っていくことをしていきました

 

 

 

 Rさんには未病の巣といっても過言ではないほどの不調があったので


【足りない栄養を取って体調を整えること】を優先しました。

 

 まずはかたよった栄養素の補給からすると、

まもなく

 

 

毎日飲んでいた便秘薬


3〜4日お通じがなくても当たり前だったのが(最長11日も!)

 


食事指導が始まってからは嘘のようにお通じが付きだし、


 

足のこむら返りがなくなり

 


あれよあれよと言う間に1.4kg減少しはじめました

 

 

 

ご本人の了解を頂いて掲載しています。

 

 

 

 

これが食でサポートすると起こる変化✨

 

 

Rさんの場合の不調は

 

・舌の異常なまでの渇き

・毎日便秘薬を飲んでいる

(最長11日!)

・鼻炎

・体のあちこちが痛い

・むくみ

・足の裏の痛み

・胃痛

 

このような不調があり、身体が変わっていくことを十分に体感していただけました。

 

 

そしてその後は【安全な運動】も加わったサポートも追加✨

 

 

 

 

食と運動をチームでサポートするコースはマンツーマンではないメリットがあります

 

 

 

 

2ヶ月間、食事指導を通して習慣づけることをし、途中のミーティングでは

 

 

「今まで普通に飲んでいた乳酸菌飲料が甘すぎて残しました」

と味覚までも変わったことを教えてくれました✨

 

 

 

 

このように食を変えることは確実に「体質変化」を起こします。

 

 

2ヶ月のコースは終了しましたが、Rさんは今後はご自身でコントロールできる食生活が身についていますのでリバウンドせずに続けていけることでしょう!

 

 

体重の推移↓
 

ヒアリング初日60.5kg

6/10       59.1kg

6/25      58.2kg

7/23      57.2kg 

8/5        56.5kg

 


肩の位置が正しい位置に移動し、胸の高さが変わりました。


腹部もかなり減りましたね✨

 

 

体に負担をかけず安全な方法の運動と体質改善を基本とする食事指導

 

 

2ヶ月…これをたった2ヶ月と思うのか、

これからの人生の2ヶ月の基盤になった2ヶ月と思うのか?

 

 

確実に後者です。

 

 

不調を改善したい方は

是非お問い合わせください✨



現在モニター価格でお受けしております(残り2名)



従来の体質改善コース

【食カウンセリング】もお受けしています。



 コースの詳細を聞いてみたい方は

【相談】と公式LINEからメッセージ下さい。


それぞれのコースのご案内をお送りします。




気になった時がはじめ時です照れ

あなたの2ヶ月後はどんな風になっていますか?



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我が家の冷蔵庫には常に「玉ねぎの酢漬け」がありまーす照れ

 

 

なぜなら、便利だし「酸」を取れるから!

 

 

もちろん玉ねぎの血液サラサラ効果も期待しているし

 

 

ないより、保存期間がやたらながーーーーーーくて便利ラブラブ

 

 

冷奴に乗せたり、サラダに加えたり、

残った酢にはまた酢と玉ねぎを加えたりしています。

 

 

汁が赤いのは紫玉ねぎを使ったから!

 

 

色素が抜けて、酢が赤くなっているのはそういう理由照れ

 

 

 

塩を加えていたときもあったけど、

案外「酢」だけの方がドレッシングにも

どんな料理にもあうから酢だけでつけるチュー

 

 

疲れ気味、万年不定愁訴を感じている人には

特にこういうのを少しでもいいから

週に3回くらいとることがおすすめ!

 

 

 

 

さて、先日亜麻仁オイルのプチ講座を開催しましたー

 

 

すでに【いい方法】で亜麻仁油をとっている方もいらっしゃって

健康意識が高いことがわかりましたラブラブ

 

 

 

 

実は亜麻仁油は本当に必要なのか?

全員に必要なのか?

 

 

そんな疑問を持っている人が多く

実際のところは?

 

 

そして選び方や保存方法、使い方のほか、

買ってはいけない種類もお伝えしました。

 

 

今度の月曜日に受講する方は

楽しみに待っていて下さいねラブラブ

 

 

 

 

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今日は明日開催の【亜麻仁油のプチ講座】についての

資料を準備中ー爆  笑

 

 

 

たった1日で予定していた枠が満席になるという

みなさんの健康志向に対する興味の高さに驚いていますびっくり

 

 

 

先日終了した「食べて痩せる3回講座」でもそうなんだけど、

これだけ食べたら痩せるよ!っていうのはないけど

こうしたら痩せるよ!というのはあるビックリマーク

 

 

でも痩せ食材だけを食べ続けていたら、

きっとバランス崩して病的な激太りか、激痩せの

どちらかになっちゃうガーン

 

 

講座では3回に分けて伝えたんだけど

受講した方からは

 

 

『糖質にも種類があって、

穀物の糖質は痩せるためにも必要とわかり、

ご飯をしっかり食べるようになりました!

 

そしてプロテインも意識して取り入れるように

なったら毎日お腹がスッキリ!

疲労感が減ったような気も爆  笑

 

とか

 

油・脂、糖質、炭水化物のことを身体の仕組みと

共により深く知ることができました。

 

また実践編の料理紹介の料理も作りましたー!

 

食べた直後は満足感があったのに

翌日はお腹が軽かったです!(⇦こういうの大事ラブラブ

 

 

という感想をいただきました。

 

 

image

45才以降からは

糖質ダイエットより食べるものをちゃんと食べて

身体のバランスを整えることが大切ビックリマーク

 

 

 

ちゃんと食べることの重要性が見落とされている…

そんな方が多いのが気になります。

 

 

今、これを食べたら太っちゃうかな?

 

 

なんて風に思いながら食べても

ちっとも楽しくない!

 

 

太っていたり、不調があるなら

さっさと相談して解決しましょーウインク

 

 

 

7月末で食で不調を治すコースを終了した方は

ほーんとに元気になった!

 

 

しかも不調がなくなると同時に体重も減ったご褒美付きドキドキ

 

 

 

 

 

 

もう一人は食だけでなく、

有酸素運動も一緒に取り組んだ49才のRさん

 

こちらも姿勢も変わり、4キロ減量に成功ビックリマーク

image

食と運動のパーソナルダイエットコース

 

 

 

 

🔸亜麻仁油プチ講座

【日時】

8/3(水)21:00ー21:30  6名 満席⇨増席⇨満席

8/8(月)20:30ー21:00  6名 満席⇨増席⇨満席

zoom開催

 

【申し込み方法】

申し込みは公式ラインに『アマニ』と①又は②と入れてくださいウインク

 

【申し込み締め切り】

8/3(水)12:00

募集日翌日に両日満席になり受付終了しました

 

⚫︎ズームではお顔出しでお願いします

⚫︎5分前にズームをあけておきます。

 

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亜麻仁(アマニ/FLAX)って聞いたことありますか?

 

 

アマニオイルとか、フラックスシードオイルと呼ばれるものです照れ

 

 

 

健康効果が高い油なので毎日取り入れるのがいいのですが

 

 

亜麻仁油って、聞いたことがあるけど

 

 

・どんな特徴があるの?

・どんな油なの?

・何が体にいいの?

・どんな味?

・どんな人が取るといいの?

・メリットデメリットは?

・摂ればとるほどいいの?

 

 

と疑問に思ったことありませんか?

 

 

そこで亜麻仁油の成分と効能を説明するプチ講座を開催します音譜

 

 

 

 

【日時】

8/3(水)21:00ー21:30  6名 満席⇨増席⇨満席

8/8(月)20:30ー21:00  6名

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【申し込み方法】

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【申し込み締め切り】

8/3(水)12:00

 

 

⚫︎ズームではお顔出しでお願いします

 

 

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さ 

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 食べて痩せる講座!

最終回は【リバウンドしない食べ方】総集編でしたー爆笑



知識と実践できる料理もたくさん紹介し

約2時間の内容ビックリマーク




ダイエットは

・糖質ダイエット

・16時間ダイエット

・男性にはよくても、女性には向かないダイエット

・年齢的にオススメできないダイエット

・リバウンドするダイエット



短期間で効果はでても、

ストレスがたまるダイエットや

リバウンドするダイエットは必要なし!





基本の考え方を知ること、

そして何より実践あるのみ!


今回はアーカイブ受講の方もいらっしゃったので

動画をお渡ししました。


受け取ったかたからは

繰り返し確認します!

おっしゃって下さいましたニコニコ




今までも講座を受けた方が変化を起こしています!



今まで美味しいと思って食べていたものが

久しぶりに食べたら



【変な味がした!】

【同じものなのに甘すぎて残した】


という方が出てきています!





この言葉の重要性、わかりますか?




久しぶりに口にした途端

甘いものが欲っさなくなってきている




【甘すぎて残す】

味覚の麻痺が修復され、敏感になってきた証拠


なんです。




味覚が変われば


・無駄な食欲求が収まり

・正常な味覚が戻り

・甘いものを欲する回数がへり

・添加物の味に違和感を感じるようになり、

 次に手を出さなくなる

・コンビニに入ると揚げ油の匂いが

 鼻に付くようになり、足が遠のく



生活が徐々に変わり、気がつけば



・体調がよくなり、

・肌がきれいになって

・お通じの質がよくなって

・朝の目覚めがよくなり

・体重が、脂肪が減って

・活発に動けるようになっている!



私が推奨しているのはこのようなダイエットですウインク



 

パンもご飯も食べてOK!

選ぶことが何より大切ですウインク



クローバー不調に悩む方はこちら👇

 


 


 

 

 

 

 


クローバーパーソナルダイエットコースはこちら👇

 

 

 

 

 

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ダイエットのためにも


「よく噛んで食べましょう!」なんて言うけど


なかなか難しくない?



美味しい白米もたくさんあるけど、

大抵の白米はよく噛んでいると甘みが抜けて

味がしなくなるから


ゴックン…と飲み込んでしまうショボーン




でもね

玄米だと、噛めば噛むほど味がでてきて

唾液とまじあって味が消えるどころか

甘みがでてくるの


 

今日、紹介するのは

黒胡麻入り玄米ご飯おにぎり





玄米   1合

白米   1合

にがり  大さじ1

黒胡麻  大さじ2




 玄米の甘味とほんのりと胡麻のコク、

そしてかすかに塩気を感じるご飯です照れ



汗をかく季節だし、ミネラル補給になるにがりと

マグネシウムを含む黒胡麻


食物繊維が多くて腸のえさにもなる玄米




何より、噛んでいて



美味しい!



これが一番!




健康のためとか、美容のためとか、色々あるけど

まずは美味しいことが一番じゃない?




さらに、こんな味噌漬けがあったら

最高ーー爆笑爆笑爆笑爆笑爆笑




朝ごはんはこれに

納豆があればタンパク質がとれ、

味噌漬けで発酵食品がとれ、

玄米や胡麻でミネラルが取れる!



食べて痩せる食事よね!




そういえばすでに2回終えた

「食べて痩せる講座」はアーカイブ受講もできますラブラブ



油のこと、糖質のこと、ダイエットに必要なことを話していますウインク



そして、話していることをパーソナルダイエットコースで実践してもらっているのが最近のブログで紹介しているRさん



とにかく食べて!とRさんに連呼している私爆笑



正しい食べ方を身につければ一生ものの身体を手に入れられる!



お腹が空いたり、食べたいお菓子を我慢したり、パンを我慢することなくできるダイエット方法です。



今後のRさんの変化もお楽しみにウインク




 

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クローバー食べて痩せる講座はこちら





 

 

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Rさんの『本格身体改革・集中トータルサポート』が始まって1ヶ月が経とうとしています。

 

 

今回のコースは食事改善からのアプローチと家の中でできる運動を取り入れたコースウインク

 

 

姿勢も変わったことで胸の位置も変わってきているのがわかるでしょ?


骨・運動のプロ2人が完全サポートしているからこそ、正しい姿勢になり、痩せ姿勢を作っていっています!

 


さて、目に見える変化がこちらラブ


 

現在1ヶ月が経ち、体重も落ちてきています。

 

 

現在体重はー2.7kg

しかも、リバウンドしない減り方です。

 

 

だって、この1ヶ月私が言ってきたことは「ちゃんと、もっと食べて!」だったから爆  笑

 

 

途中で一緒にサポートしている身体の専門家が、そんなに食べて!と言って大丈夫なのかな?と心配していたはずびっくり

 

 

ダイエットだから体重が減ることも大切だけど、それより大切なことは「身体を整えること」

 

 

整ってからでないと、体重は減らない照れ

 

 

『リバンドする方法』のダイエットならたくさんあるけどそんな方法は不要でしょ?

 

 

 

 

 

そして、もっと嬉しい変化はこちらの数々チューチューチュー

 

 

①毎日しているLINEの内容がネガティブからポジティブに変化している!

②姿勢が変わった!

③毎日飲んでいた便秘薬を飲まなくなった!

④お通じが毎日ある!

⑤異常な喉の渇きが軽減してきている

⑥舌の痛みがなくなった!

⑦足がつることがなくなった!

⑧あちこち痛かった体の痛みが減った!

⑨今まで飲んでいたヤクルトが甘くて飲めなくなったびっくり

➓肌の乾燥が治まっている!

 

こんなにも変化が生じてきていますチュー

 

 

こちらがRさんに関する変化の記事↓↓

 

 

このプログラムの詳細はこちら↓

『本格身体改革・集中トータルサポート』

 

 

 

現在募集中の講座

 

 

 

 

 

 おすすめオーガニック食材

 

私は軽度の卵アレルギーを持っています。

遺伝子組み換えのエサを食べ、土を一生踏むことなく、風邪を引いてもないのに抗生物質を打たれた安価な鶏の卵を食べるとアトピーがでて、ガスや便が臭くなります。

 

野菜も「新鮮、朝採り」は魅力的ですが、農薬を使っています。

人には消化・吸収・排泄機能があるのである程度は大丈夫ですが、デトックスできない人が多いのも事実です。

 

オーガニック野菜・農薬不使用の野菜を下茹ですると、その茹で湯には野菜の甘さが溶け出て【ベジタブルスープストック】が出来上がっています。

湯には水溶性ビタミンや食物繊維が溶け出ているし、野菜の甘味が含まれているので味噌汁を作るのに使っても美味しいものです。

 

逆に新鮮なものでも一般のは【農薬が溶け出た茹で汁】なので、捨てます。

 

このような違いを知るとオーガニック・無農薬野菜を選ぶ理由がわかるのではないでしょうか?

 

 

 

 

 

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梅漬けが始まっています照れ

 

 

 

 

 

 

 

その合間にパソコンをいじっていたら、なんと久しぶりに目に止まったこれに釘付けラブラブ

 

実はもう6〜7年前から(⇦長い…)欲しいと思っているものラブ

 

 

イギリスのポットでミッドセンチュリーのデザインに一目惚れしたピコーウェア

 

 

1938年に製造が開始され、一時はマーガレットハウエルが復刻したものの製造が中止されているので状態のいいものはほぼないんです。

 

 

でもネットで見かけると、欲しい病がでてしまうのよねラブ

 

 

キッチンに置いて愛でるだけでもいい…

 

 

なんてことはいいません!

 

 

買ったら使いたい人なので、気持ちが固まるまでゆっくり検討しまーすニヤリ

(注ぎ口が大きいでしょ?紅茶の国だからドボドボ注ぐ作りなんです)

(コーヒー党の私にはここがひっかかっているところなんです笑い泣き

 

 

・・・・・・・・・

 

 

 

さて梅干し作りの方も、千葉や北海道の方が最初の塩漬けを終えています。

 

 

石黒流の方法だと作業を開始して30分で終えられるんです。

 

 

通常だと、洗ってから乾かす時間を必要とするので、1〜2時間は必要なんですが私の方法だと「乾燥時間」がほぼ不要なんですビックリマーク

 

 

もちろん焼酎なんて使いませんウインク

 

 

そして深く傷が入ったものもちゃんと梅干しになるような方法をお伝えしています。

 

 

 

 

 

基本的には深い傷の場合はカビがくるので使わないのが常なんですが、今までの経験から方法を編み出しました!
 
 
梅干し作りはカビが生えると病人がでる…そんな迷信をよそに、石黒流でするとそのリスクも減ります。
 
 
そして、昨日送られてきた写真がこちら!
 
 
 
1日でこの梅酢の出方!
これって、すごーく早いんですよ。
 
 
カビは空気に触れていると出るから一刻も早く梅酢がでるのがいいんですビックリマーク
 
 
もう少しで梅も終わりになります。
 
 
漬けてみたいという方は梅のあるうちにご連絡くださいニコニコ
 
 
 
 
image
 
 

 

梅干し作りは2ヶ月から3ヶ月に渡り行いますウインク

 

 

その間のフォローをしますので、心配なくご参加下さいませラブラブ

 

 

 

【受講内容】

①梅を買う時のポイント、見極め

②傷がついた梅の程度の見極め方

③手軽に漬ける方法(樽は不要)

④カビが出た時のお手当をフォロー

 ↑ 

 ここが心配ですよね

⑤1〜2ヶ月後に赤紫蘇を漬けるレッスン

⑥梅干し作り

⑦知られていない【梅塩】の作り方と使い方

 

 

【流れ】

1回目 ①〜④はプライベートレッスン

    梅をつけられる状態か?

    梅酢が上がってきているか?

    カビが生えて居ないか?

    梅が潰れていないか?など

   ※こまめなやりとりをしますウインク

 

2回目 ⑤グループレッスン

           ⑥⑦は座学

 

3回目 zoomで質問会

          

 

【受講料】

  5900円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現在募集中の講座

 

 

 

 

 

 

 おすすめオーガニック食材

 

【人は食べたもので身体ができている】

それは鶏や豚、魚などの生き物が同じことです。

 

私は軽度の卵アレルギーを持っています。

遺伝子組み換えのエサを食べ、土を一生踏むことなく、風邪を引いてもないのに抗生物質を打たれた安価な鶏の卵を食べるとアトピーがでて、ガスや便が臭くなります。

 

野菜も「新鮮、朝採り」は魅力的ですが、農薬を使っています。

人には消化・吸収・排泄機能があるのである程度は大丈夫ですが、デトックスできない人が多いのも事実です。

 

オーガニック野菜・農薬不使用の野菜を下茹ですると、その茹で湯には野菜の甘さが溶け出て【ベジタブルスープストック】が出来上がっています。

湯には水溶性ビタミンや食物繊維が溶け出ているし、野菜の甘味が含まれているので味噌汁を作るのに使っても美味しいものです。

 

逆に新鮮なものでも一般のは【農薬が溶け出た茹で汁】なので、捨てます。

 

このような違いを知るとオーガニック・無農薬野菜を選ぶ理由がわかるのではないでしょうか?

 

 

 

 

 

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今日は友人が梅を買ったよー!と連絡が入り、梅シロップを作るんだって爆  笑

 

 

 

 

 

 

我が家も毎年作っていたし、娘も喜んで飲んでいたけど、

むしろ娘の友達が「もうできた?飲みに行きたい!」って聞いてくる子もいたほど人気の「梅ジュース」ジュース

 

 

 

我が家の娘たちも20歳を過ぎ、梅ジュース飲む?と聞いても以前のような反応がないショボーン

 

 

だったら今年は見送り…と思っていたけど、

 

 

完熟梅で作る「梅シロップ」もなかなかいいものだから作ります爆  笑

 

 

・・・・・・・・・・・

 

 

さて、梅の状態について

 

 

こんな傷がある場合、どうしていますか?

 

使っていいのか、悩みませんか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 使っていいのか、悩みますよね?
 
 
梅シロップなら使えるよ!
梅干しでも、使えるよ!
ただし、こうしてね!
 
 など、裏技もお伝えすることができるわけです。
 
・・・・・・・・・・・
 
でも、やはり「梅干し」に使いたいわけです。
 
 
梅ジャムにする方法もあるけど、可愛い見た目で、いい香りを漂わせているのにめちゃめちゃ酸っぱい梅!
 
 
可愛くないほど、酸っぱい梅(笑)
 
 
梅ジャム…
 
 
甘くていい香りのジャムになってもやはり酸っぱいから、私は苦手爆  笑
 
 
なら、やはり梅干しにする!
 
 
そして、考えて、考えて、考えたら、気がついた!
 
 
もうね、ここに気がついた自分を褒めたい!と言うくらい(笑)
 
 
本来、傷が深いと「カビ」が生えるので使わないんです。ですが、漬けていただく方法もお伝えしますチュー
 
 
だって、気がついたんだもん!
 
 
・・・・・・・・・・・
 
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梅干しは梅の追熟状態が大切!
よって、漬け混む時期はバラバラです。
 
 

 

さて、現在お申し込み頂いている方には、個々に「梅の状態」をみてレッスン日を決めています。

 

 

 

早い方で土曜日から開始する予定

(日曜日と火曜日にも、予定あり)

 

 

全ては梅の状態が最優先な梅仕事ウインク

 

 

梅干し作りは2ヶ月から3ヶ月に渡り行いますウインク

 

 

その間のフォローをしますので、心配なくご参加下さいませラブラブ

 

 

 

【受講内容】

①梅を買う時のポイント、見極め

②傷がついた梅の程度の見極め方

③手軽に漬ける方法(樽は不要)

④カビが出た時のお手当をフォロー

 ↑ 

 ここが心配ですよね

⑤1〜2ヶ月後に赤紫蘇を漬けるレッスン

⑥梅干し作り

⑦知られていない【梅塩】の作り方と使い方

 

 

【流れ】

1回目 ①〜④はプライベートレッスン

    梅をつけられる状態か?

    梅酢が上がってきているか?

    カビが生えて居ないか?

    梅が潰れていないか?など

   ※こまめなやりとりをしますウインク

 

2回目 ⑤グループレッスン

           ⑥⑦は座学

 

3回目 zoomで質問会

          

 

【受講料】

  5900円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 おすすめオーガニック食材

 

【人は食べたもので身体ができている】

それは鶏や豚、魚などの生き物が同じことです。

 

私は軽度の卵アレルギーを持っています。

遺伝子組み換えのエサを食べ、土を一生踏むことなく、風邪を引いてもないのに抗生物質を打たれた安価な鶏の卵を食べるとアトピーがでて、ガスや便が臭くなります。

 

野菜も「新鮮、朝採り」は魅力的ですが、農薬を使っています。

人には消化・吸収・排泄機能があるのである程度は大丈夫ですが、デトックスできない人が多いのも事実です。

 

オーガニック野菜・農薬不使用の野菜を下茹ですると、その茹で湯には野菜の甘さが溶け出て【ベジタブルスープストック】が出来上がっています。

湯には水溶性ビタミンや食物繊維が溶け出ているし、野菜の甘味が含まれているので味噌汁を作るのに使っても美味しいものです。

 

逆に新鮮なものでも一般のは【農薬が溶け出た茹で汁】なので、捨てます。

 

このような違いを知るとオーガニック・無農薬野菜を選ぶ理由がわかるのではないでしょうか?

 

 

 

 

 

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食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

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【氏名】石黒弥生

【連絡先】090-7726-3492

【営業時間】9〜17時

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe
 〜主宰の石黒弥生です〜

 

去年漬けた梅を出してきましたーニヤリ

 

 

さて、さて、お味は?

 

 

スッパー笑い泣きチュー笑い泣きチュー

 

 

美味しい〜ラブラブラブ

 

 

サイズも思っていた通り!

 

パクッと一口で口に入って、酸っぱい!って感じた後はいいタイミングで種が残るサイズ

 

 

まさにこれを目指していたんです爆笑

 

 

大きい3Lサイズの南高梅は立派で美味しそうなんだけど、大きい一粒は私には多いんです

 

 

ちぎって残すのも嫌だし〜

 

 

 

 

実は10年位前はまだ上手に作れなかったんですショボーン

 

 

でもよーく考えて、考えて、

あーして、こーして、こうすれば赤くて柔らかくて美味しい梅干しができるって「考えた」んですビックリマーク

 

 

それから毎年工夫して結果

上手に出来るようになりました!

 

 

 

 

さらにもうひと工夫できることに気がついて工夫したのが今年バージョン!

 

 

 

もうこれ以上、工夫のしようはないという位、考えました爆笑

 

 

 

さて、現在お申し込み頂いている方には、個々に「梅の状態」をみてレッスン日を決めています。

 

 

早い方で土曜日から開始する予定

 

 

全ては梅の状態が最優先な梅仕事ウインク

 

 

梅干し作りは2ヶ月から3ヶ月に渡り行いますウインク

 

 

その間のフォローをしますので、心配なくご参加下さいませラブラブ

 

 

 

【受講内容】

①梅を買う時のポイント、見極め

②傷がついた梅の程度の見極め方

③手軽に漬ける方法(樽は不要)

④カビが出た時のお手当をフォロー

 ↑ 

 ここが心配ですよね

⑤1〜2ヶ月後に赤紫蘇を漬けるレッスン

⑥梅干し作り

⑦知られていない【梅塩】の作り方と使い方

 

 

【流れ】

1回目 ①〜④はプライベートレッスン

    梅をつけられる状態か?

    梅酢が上がってきているか?

    カビが生えて居ないか?

    梅が潰れていないか?など

   ※こまめなやりとりをしますウインク

 

2回目 ⑤グループレッスン

           ⑥⑦は座学

 

3回目 zoomで質問会

          

 

【受講料】

  5900円

 

 

 

 

 

 

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【人は食べたもので身体ができている】

それは鶏や豚、魚などの生き物が同じことです。

 

私は軽度の卵アレルギーを持っています。

遺伝子組み換えのエサを食べ、土を一生踏むことなく、風邪を引いてもないのに抗生物質を打たれた安価な鶏の卵を食べるとアトピーがでて、ガスや便が臭くなります。

 

野菜も「新鮮、朝採り」は魅力的ですが、農薬を使っています。

人には消化・吸収・排泄機能があるのである程度は大丈夫ですが、デトックスできない人が多いのも事実です。

 

オーガニック野菜・農薬不使用の野菜を下茹ですると、その茹で湯には野菜の甘さが溶け出て【ベジタブルスープストック】が出来上がっています。

湯には水溶性ビタミンや食物繊維が溶け出ているし、野菜の甘味が含まれているので味噌汁を作るのに使っても美味しいものです。

 

逆に新鮮なものでも一般のは【農薬が溶け出た茹で汁】なので、捨てます。

 

このような違いを知るとオーガニック・無農薬野菜を選ぶ理由がわかるのではないでしょうか?

 

 

 

 

 

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