:lunch
JUNIBUN BAKERY
渋谷スクランブル エッグトースト
東急フードショー渋谷店限定
ランチをとる余裕(時間)がなかったとある日、
東急フードショー「しぶちか」内イートインスペースでさくっと！
「OBSCURA COFFEE」のコーヒースタンドでアイスコーヒーを、
「JUNIBU NBAKERY」でパンを調達
組み合わせは贅沢だけど、
忙しなかったなぁ〜
セレクトしたのは以前から気になっていた渋谷店限定"渋谷スクランブルエッグトースト"、手乗りサイズの小さめなサイズ感
食パンの上に自家製ハムと自家製たまごサラダをON
ディルとピンクペッパーが良きアクセントになっています！
パンはバターをたっぷり配合した生食パン"バターリッチ食パン"を使用
くちどけがよく、たまごフィリングと溶け合う幸せ〜
ふわふわのパン、バターリッチな生食パンってだけで惹かれちゃう
芳醇なバターの香りとたまご感、ほんのり甘くてブリオッシュみたいな味わいです！
「スクランブル交差点」に掛けてスクランブルエッグがのったトーストふわとろこたまごフィリングにピンクペッパーの鮮やかな風味、食感アクセントになっています！ディルを効かせているのもオシャレ
そして！パンとの間に忍ばせた自家製ハムの旨味も良きです
本当ならリベイクしたかった、、そしたらもっとパンの甘みや芳ばしさを堪能できただろうなぁ〜
いつかリベンジしたいと思います！
:coffee
OBSCURA COFFEE ROASTER
COSTARICA NANCY
まろやかな酸味がありながら、後味はカラメルのような風味、アイスコーヒーに合うシングルオリジンでした
しぶちかで購入したのは意外にこの時以来でした
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