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「学び」
レポートが遅くなっていますが
毎月通っている
和菓子教室
6月に教えていただいたもの♪
『天の川』『四ひらの花』『露草』
天の川は
黒糖ようかん
黒糖が入っているので
しっかり食べ応えがあり
デザインもすっきりしていて
素敵な和菓子
あしらった金箔が
彦星様と織姫
和菓子の表現はいつもうっとり・・・
季節を感じる和菓子って本当にいいですね♡
四ひらの花
あじさいを表した和菓子はたくさんありますが
これは淡雪羹の中にきれいな色の錦玉が入っていて
この季節にはピッタリの
つるんと食べやすい和菓子です！
色合いが何とも言えずかわいい～～💗
露草
練り切り
色練きりの使い方、形成の仕方
いつもながら学びが多い
いつもなるべく同じ形に作りたいのに
やっぱりそううまくは作れないな
ぼかしやつまみなど
作るたびに違う
練習して常に同じ形に作れるようになりたい
と思いました
今回も3種類とも素敵で
美味しくて季節感たっぷり味わえる和菓子でした！！
学んだ和菓子はお家での作りやすさなどを
考えてコースに取り入れていきたいと思います
今回も盛りだくさんなレッスンを
ありがとうございました！！
次回も楽しみにしています😊
～～～～～❀～～～～～❀～～～～～
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