「心も体も温まるスペイン料理」
をテーマに行いました。
ピンチョスいろいろ〜
今回の、私の中のメインは、
「ソパデアホ ニンニクと卵のスープ」
「バスクチーズケーキ」
です
いつか寒い時期に紹介したいと温めていた、秘蔵のレシピです！
なんと、これまで最高の、60名を超える皆さまにご参加頂きました
皆さまありがとうございます✨
まずは手作りチュロスとスペイン産のホットチョコレートでお出迎えです。
チュロスが短い…。
生地が固くて絞り出すのが大変で…
受験生で自宅学習の娘にお願いしました
チュロスとホットチョコレートは、スペインでは定番の朝食なんです。
濃厚なチョコレートにディップしていただきます。
ホットチョコレートは、スペイン産のものを取り寄せました。
甘さがとても控えめで濃厚。
チョコレートラバーでない私も、とても美味しくいただけます。
皆さまにも大好評で、追加追加で3箱も購入してしまいました
まだたくさんあるので、来月のお教室でもお譲りいたしますね。
今話題のデーツ、スペイン産生ハムのハモンセラーノ、タコのガリシア風などなど。自家栽培のカリフラワーのピクルスもお出ししました。
前菜をのせたプチプチ付きのガラスのお皿は、アメリカのヴィンテージ、キャンドルウィックです。
木製のボードにギュッと盛り付けると、スペイン🇪🇸バスクの田舎の雰囲気かでるような気がします。
「ソパデアホ ニンニクと卵のスープ」
です。
スペイン産チョリソ(サラミ)や、パンも入っています。
ボリュームもあってとても温まるスープです。
ランチや朝食にもピッタリ。
しかもとっても簡単❣️10分くらいでできちゃいます！
ずーっと紹介したかったスープです。
皆さまにも大好評で、「早速今晩の夕食に作りました！」、と、たくさんのつくれぽを頂きました。ありがとうございます
とっても励みになります！
メインは、
「バカラオ アル ピルピル」。
鱈のガーリックバターソースになります。
手に入らないので、今が旬でとても新鮮な、生の鱈を使いました。
プリプリでとても美味しい。
火を入れすぎないのがポイントです。
一口食べて、皆さまから「美味しい〜」と、歓声があがります！
」と、歓声があがります！こちらも作り方はとても簡単で、材料を全部混ぜて焼くだけ。
オーブンに入れるまで、ワンボール、10分くらいで出来てしまいます！
いらしてくださった皆さま、
ありがとうございました😊
そして、追加クラスが決定いたしました！
2月6日木曜日 11-15:00
神奈川県鎌倉市
JR大船駅
7000円
是非いらして下さいね！
お問い合わせ、お申込みは、
elementblue87@gmail.com
までお気軽にお知らせくださいませ
