テスト期間が終わり、久しぶりのお弁当作りになりました.
メインと副菜の2品.
お弁当は品数を多くしなきゃ～と思うと結構プレッシャーですよね.
でも、おかずの彩りをよくすると、2品でも見栄えよくなります.
今回は、副菜のほうをカラフルにしました.
細ナスと3色のパプリカ炒め.
乱切りにした細ナスを多めのオリーブオイルで2分ほど炒め・・・
細切りのパプリカを加えて1分炒めたら塩を振って出来上がり.
メインのほうは、鶏もも肉のポン酢焼きです.
作り方はこちらに書いてあります→☆☆☆
朝ごはんと合わせて20分ほどでした.
パプリカとナスを切る
ナスを炒める
バゲットとしいたけを切り、炒める
セロリを切る
パプリカを加えて仕上げる
鶏肉を切り、焼き始める
パンに卵を入れ、セロリと枝豆を加えて仕上げる
ご飯を温める
朝ごはんを食卓へ
鶏肉出来上がり
盛り付け
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