今朝は晴れ.
そろそろ朝晩は肌寒いくらいになってきました.
我が家は全員ちょっぴり風邪気味です.
受験生がいるので、気を付けないと・・・
そんな日には、代謝が上がる朝ごはんで風邪をやっつけちゃいましょう～
こちら、薬味をたっぷり乗せたおかゆです.
まずはおかゆを炊いてと・・・
我が家はいつも土鍋ご飯.
今朝は水の量を3倍にして炊きました.
土鍋ご飯は手間がかかるイメージかもしれませんが・・・
実はとっても楽で、強火にかけて18分、火を止めて5分でできあがり.
簡単で最高に美味しいので、おススメです！
生姜はすりおろし、大根とシソはミキサーにかけました.
醤油卵は昨夜のうちに仕込んでおきました.
作り方はこちら↓
醤油卵
おかゆにそれぞれを乗っけて.
醤油卵に使ったお醤油を、お好み量かけてどうぞ！
ピリリと生姜が効いて、体が温まります
皆さんも風邪ひかないでくださいね！
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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