今日の息子のお昼ごはんです.
中間テスト期間なので、お弁当は休み.
しばらく、作り置きごはんに代わります.



今日はグリーンカレーと炒め物のセット.
カレーは、昨日の出張の際に、晩ごはん用に作っておいたものです.

グリーンカレー

作り方は↑と同じ.
野菜はナスとパプリカ、バジルです.



炒め物はキャベツとしいたけ.
あっさりと塩味にしておきました.



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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません. 
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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