まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
家に持ち帰った仕事をしつつ
ステイホームの休日を過ごすすぺ千三百でござる。
それにしても
3回目の緊急事態宣言がいつからだったのかも忘れてしまい調べてみたら、
4/25～5/11までやったんですね。そして
一回目の宣言延長が
5/31まで、
二回目の宣言延長が
6/20までで現在に至るかぁ。
しかも
宣言が発出されてない
地域もあるし、
なんだかなぁ～今日のお昼は
「きんせい総本家夢風」のTwitterですでに告知のあった
本日6/6のみ限定の
ヒンヤリンコで冷たいのん！をいただくために、
「彩色ラーメンきんせい総本家 夣風」へ、
梨子ちゃん
＠Aqoursとともに、
11時開店の
1時間35分前に
6番手でやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！ by 桜内梨子）待ってる間に、お店の戸に貼られた
限定メニューを確認すると、
本日の限定!!は
“のどぐろ風味の燻製鶏醤油冷しらぁめん(1,000円)”でございます。
11時になって
中村大将が暖簾を出して開店したら、店前にある
消毒用アルコールで手を
清めてから入店します。
開店前には
20人ほどの行列ともう
見慣れた光景ですね。
開店後、テーブル席に案内され、
中村大将の
奥さんに
“のどぐろ風味の燻製鶏醤油冷しらぁめん(1,000円)”を、
コシヒカリ(小、100円)とともに注文しました。
カウンター席は間引きされ、半透明の
つい立てで仕切られておりますが、
開店即満席＆外待ちアリと、
不動の人気ですなぁ～！しばらくして、
のどぐろの香味オイルが浮いた透き通った
ヒンヤリンコな
醤油スープの上に、
中村大将の
代名詞でもある
燻製鶏モモチャーシュー、
穂先メンマ、
半熟味付け玉子、
刻み大葉、
なんとかスプラウト、
刻み白ネギがトッピングされた
“のどぐろ風味の燻製鶏醤油冷しらぁめん”がやってきました。
それではさっそく、
ヒンヤリンコな
醤油スープを一口いただくと、
のどぐろの香味オイルのなんとも
食欲そそる香りが鼻を優しく抜けるとともに、凝縮された
鶏出汁と
煮干し出汁の
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、
独特ののどぐろの風味が追随し、
キレのある
醤油カエシのコクが加わって、
ヒンヤリンコですご～く美味しい！ヒンヤリンコで癒されるぅ～！
（by ダイヤ♥さん＠ラブライブ！Aqours）
これぞ王道！
これぞ夢風！
これぞ中村大将！
鶏出汁、
煮干し出汁、
のどぐろ香味オイル、
醤油カエシの
マリアージュが素敵すぎて、
安定感抜群の中に見え隠れする
中村大将のセンスが光っておりますな。
さらに
刻み大葉と一緒にいただくと、
大葉の爽やかな香りが全体を優しく包み込んで、
めっちゃ心地イイ！きんせいグループ専用粉
“夢の風”を使用した
自家製中太平打ちストレート麺は、
小麦の風味豊かで、
冷水でしっかり締められているから
コシの強さが
ハンパなく、
モッチモチの食感と、
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
ヒンヤリンコなスープと相性抜群で、
これは旨すぎるっ！「夢風」というか
“中村大将の代名詞”ともいえるトッピングの分厚く食べ応えのある
燻製鶏モモチャーシューは、とにかく噛めば噛むほど凝縮された
鶏肉の旨みと
燻製の香りが口の中いっぱいに溢れ出し、
焼き目のついた
鶏皮の香ばしさと甘みとともに、
甘めの味付けが
ヒンヤリンコなスープとなじみになじんで、
すんげぇ～ウマ～い！この旨さはもはや国宝級～！
さらに、程よく味付けされた
ホサッキ～なメンマの
しっとり＆コリコリ食感、
なんとかスプラウトの
シャキシャキ食感、
刻み白ネギの
ザクザク食感が三位一体の
素敵なハ～モニ～を奏でて、
めっちゃイイ感じ！そして最後の〆は残った
極上の
ヒンヤリンコなスープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
一味唐辛子を投入して、
プチ味変も敢行します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“のどぐろ薫る冷やし燻製鶏飯”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、凝縮された
鶏出汁と
煮干し出汁の
風味と旨みをたっぷりと吸ったライスに、
燻製鶏の
肉の旨みと
皮目の甘み、マイルドな
黄身のコク、
唐辛子の風味と辛みが三位一体の
素敵なハ～モニ～を奏でて、
すんげぇ～ウマ～い！あっという間に
極上の
ヒンヤリンコなスープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
やっぱり
中村大将が繰り出す
ヒンヤリンコで冷たいのん！は
別格の旨さで、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！我が家の
冷やしハンターが一時帰宅したら、真っ先に連れて行ってあげたいな！
「きんせい総本家 夣風」大阪府高槻市栄町2-19-7TEL:072-696-2448
[土・日曜]11:00～13:30（月～金曜休）
昼総合点
★★★★☆ 4.8
パート1～9091．【19周年限定】博多地鶏と渡り蟹のらぁめん92．【あけおめ限定麺】蔵匠樽仕込み醤油使用 名古屋コーチンの鶏醤油らぁめん、帆立の炊き込みごはん93．湯浅醤油としらすの冷やし醬油らぁめんそういえば、
「きんせい 高槻駅前店」と
「らーめん麺閣」のちょうど真ん中で、
コロナ禍に閉店した
「スタンドSABARプラス」の跡地に、
「UNCHI株式会社」ブランドの
『くそオヤジ最後のひとふり』がついに
高槻進出！あれ？「6月8日プレオープン 100食限定」だったはずが、今日見たら
「6月9日プレオープン 50食限定」に変更になってます。
訪問予定の方はご注意くださいね！
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．笑
みんなで叶えるセキュリティ！より．．．笑
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ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！