まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は
朝から
晩まで
地獄を見たすぺ千三百でござる。
今日一日を総括すると．．．
それでも一応夜には
お酒を飲めるまでに
回復したけど．．．
昨晩どんな状況で帰宅して寝たのかも覚えてないほどで、
朝起きてからも、
とにかく二日酔いが酷く、
嫁さんリクエストで、雨の中
ヨハネちゃんで富田の
「麺厨房 華燕」へ、
曜ちゃん
＠Aqoursとともに、開店5分前に
9番手ぐらいでやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）第一陣で入店できず、外で待ってる間にメニューを確認してましたが、さすがに
この二日酔いでは
“真の麻辣”系は
自殺行為やと思い、
“ニンニクブラックらーめん(850円)”にしようとこの時は決めておりました。
開店後15分ほどして名前が呼ばれ、入店して着席して、目の前の壁を見ると、
例のヤツが目に飛び込んできた。
真の麻辣（マーラー）をお見せします
痺れ強烈
激辛好き限定！！
結局、私は
自殺行為とわかりながらも
ノーマルの5倍強の
“麻辣担々麺(850円)”を、嫁さんは
“ニンニクブラックらーめん(850円)”を注文しました。
注文後に、嫁さんが
味玉トッピングを追加した後、なぜか私は
自殺行為をさらに
加速させる
麻辣増し2倍で注文しました。
『各種担々麺の辛味の目安』てっきりノーマルの
7倍(5倍＋2倍)やと思ってましたが、そういえば
ノーマルの5倍強の
倍で、
ノーマルの10倍強やった．．．
ここの
担々麺は特に
痺れの“麻”を期待してますが、
辛さの“辣”も
ハンパないので、始めに言っておきますが、いつもなら耐えられるのに、本日
「地獄」を見ました．．．
しばらくして
真っ赤に染まる
担々スープの上に、
肉ミンチ、
キャベツ、
三つ葉がシンプルにトッピングされ、その上にはいかにもな
“怪しく痺れて辛そうなスパイス”が大量投入された
“麻辣担々麺(10倍強)”がやってきました。（
味付玉子は嫁さんからのおすそ分け）
目の前に登場した時点ですでに、私の目、鼻、喉が
“強烈な刺激”を感じてます。
目の前には
嫁さん注文の
“ニンニクブラックらーめん”もやってきました。
舌が
痺れと
辛さで
麻痺する前に、
三種類の醤油をブレンドした
“漆黒”の
ニンブラスープを一口いただきましたが、凝縮された
旨みとコクに焦がした
ニンニクの風味が加わって、
唯一無二のこの味は、
やっぱウマすぎる～！ニンブラスープを堪能した後、何やら
香辛料的なものが浮かんだ
担々スープを一口いただくと、
「華燕」らしい
独特の風味・旨み・コクもしっかりと感じますが、それ以上にまずは
辛さ“辣”が
ダイレクトに口の中を
刺激し、そのあと時間差で
圧倒的な痺れ“麻”が唇と舌を
刺激して、とにかく
シビカラやけど、
すご～く美味しい！私のこれまでの
担担麺の経験上、あくまで
旨みがあるのが前提で、
一番辛かったのは京阪三室戸駅すぐの
「三国志」さんの
“麻辣担々麺”ですが（記事は
コチラ）、
一番痺れたのは
ここ「華燕」の
“麻辣汁無担々麺”ですな（記事は
コチラ）。
麺をいただく前に
肉ミンチをいただくと、
肉の旨みと甘みが心地よく
コク深く感じますが、それも一瞬で、その上に大量に盛られたいかにもな
“怪しく痺れて辛そうなスパイス”がスープに溶け出して、より一層
シビカラ度が
マシマシになって、
悲鳴をあげそうやけど、
これがなんともクセになるぅ～！でも唇がどんどん痺れて、パンパンになってくる．．．「華燕」といえば
「ミネヤ食品」謹製の
特注麺ですが、中細若干平打ちストレート麺は
コシが強く、
モチモチッとした食感と
ツルツルッとした喉ごしのよさがなんとも心地よく、
シビカラスープとの絡みも
ハンパなく、
めっちゃめちゃ旨～い！でも唇がどんどん痺れて、パンパンになってくる．．．キャベツの
シャキシャキ食感と
甘み、そして
三つ葉の
爽やかな風味が
ひと時の休息をもたらせてくれますが、それもほんの一瞬で、またすぐに
シビカラスープがやってきます(笑)
後半あたりからは完全に感覚がマヒしる．．．そして最後の〆は残った
シビカラスープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“麻辣担担肉味噌飯”の
完成ナリ～！さっそく一口いただいてみると、すでに
痺れて麻痺した舌ですが、
シビカラスープの
旨みをたっぷりと吸ったライスに、マイルドな
黄身のコクが加わって、
かな～り旨いっ！でもアヤシイ汗が噴き出てくる．．．嫁さんよりも
倍の速さで、あっという間に
シビカラスープも飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
この後、自宅に戻って、
ハンドボール関連の会議出席のため、歩いて
阪急高槻駅に向かうのだが、会議が終わって帰宅するまで、
ほんま地獄やった．．．orz「麺厨房 華燕」大阪府大阪府高槻市牧田町7-54 109
TEL：072-693-8808
11:30～14:30 18:00～21:00（月・火曜休）
昼総合点
★★★★☆ 4.0
パート1～10パート11（麻辣担々麺、担々麺）パート12（担々麺）パート13（ニンブラ、汁なし担々麺）パート14（ニンブラ、汁なし担々麺）パート15（麻辣汁無担々麺、汁あり担々麺）パート16（麻辣担々麺、ニンブラ）
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