新年最初の潜入捜査でハロー張りネズミ！　「らぁ麺屋はりねずみ 15」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
夕方から近所の大学ハンドの先輩宅で新年会のすぺ千三百でござる。

昨日の講演から解放され、昨晩はかなりいい時間まで、晩酌＆例のBlu-ray鑑賞をしましたよ。

「ラブライブ！フェス」まで、あと7日～！
「さいたまスーパーアリーナ」への道は閉ざされましたが、京都の映画館で2日間ともライブビューイングしますので！

聞いてよ！(怒)

土曜日はもともと仕事が入っていたのですが、当初午前中だけのはずが、一昨日お願いされて夕方までになってしまった．．．orz

結局ライブビューイングの準備のために高槻に戻れず、職場でスーツからライブ仕様に着替えて、京都の映画館へ．．．
（そのライブ仕様のためのグッズは来週届くのを楽しみに．．．）

夕方からの新年会の前に腹パンにならない程度（明日のお店はわかります？）でお昼をいただくために、「らぁ麺屋はりねずみ」さんへ、「ラブライブ！フェス」でのコーレス練習も兼ねて、Aqoursの左から五番目でセンターのみかん大好き千歌ちゃんとともに、11時オープンの30分前に一番乗りでやってきました。

みんな～！こんちか～！
(こんちか～！)
かんかん！
(みかん！)
かんかん！
(みかん！)
か～ん！かん！
(み・か・ん～！)
by 高海千歌

製麺機でも観察しながら開店を待っていると、次第に行列ができ、開店即満席＆中・外待ちアリ！

1/8から新年の営業が始まったということで、今日が休日最初の営業ということで、我が家もですが、開店を待ってた人多いでしょうね！

大人気の数量限定“にぼしブラウン”にもめっちゃ魅かれましたが、レギュラーメニューのニボニボ～100%なん！が食べたいのよ。

というわけで、オーダーを取りにきた女将さんに、私は大のお気に入りの“煮干しらぁ麺(800円)”を、嫁さんはブレずに“MISOらぁ麺(850円)”を注文しました。
（我が家の注文はほとんど女将さんがわかってるのですが、ニボブラ販売以降、私がその日の気分でニボかニボブラで迷うから、女将さんも止まってる．．．(笑)）

カウンター越しに、店主自らが“煮干しらぁ麺”用の麺を手もみするところや、“MISOらぁ麺”用のトマトをローストするところなんかを眺めながら、しばし待ちます。

それにしても店内は魚介と煮干のなんとも食欲をそそる香りで充満しておりますなぁ。

そして、レンゲの上にかけられたハリネズミの布巾がかわいい～♥

しばらくして、薄めだけど大ぶりで綺麗なピンク色した豚ロースレアチャーシュー、細切りメンマ、三つ葉がシンプルに盛り付けられ、めっちゃ煮干しのいい香りを漂わせながら、“煮干しらぁ麺”がやってきました。
（味玉は嫁さんからのおすそ分け）

それではさっそく香り高き煮干し100％のスープを一口いただくと．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にっぼにっぼに～♪
あなたのハートに
にっぼにっぼに～♪
（by にこにー＠ラブライブ！μ's）

煮干しの香りが優しく鼻を抜けていくとともに、動物系の出汁が入ってるんやないかと思ってしまうぐらい力強い煮干しの風味と旨みが一気に口の中で膨れ上がり、マイルドで甘めの醤油カエシのコクがバランスよく加わって、かな～り旨すぎるっ！

やっぱりこの煮干しの使い方は、あの“煮干しの魔術師”とはまた違った旨みを醸し出して、めっちゃクセになるぅ～！

麺茹でする直前に、店主自ら手もみされた自家製中太平打ち麺は、小麦の風味豊かで、しなやかなコシに、とにかくモッチモチの食感と多加水率が醸し出す滑らかな麺肌がこの上なく心地よく、手もみされて縮れることで、極上煮干しスープとなじみになじんで、めっちゃ旨くてハンパないっ！

豚ロースレアチャーシューは薄めやけど、しっとりとした食感がなんとも心地よく、噛めば噛むほどジュワ～と溢れ出してくる肉の旨みと甘みが、クセになるほど旨～い！

細切りされたメンマは程よい味付けで、一本一本がコリコリッとした食感なので、麺と一緒にいただくと、食感の違いが楽しめて、めっちゃイイ感じ！

さらに三つ葉の爽やかな香りも名脇役で、めっちゃ心地いい～！

ご飯を注文すると一緒に提供される鰹節メインの自家製ふりかけは、すぺ千三百の儀式に欠かせなくなってます。

もちろん最後の〆は、残った極上煮干しスープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！

自家製ふりかけと卓上のブラックペッパーを投入して味変を敢行します。

本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的“煮干し出汁茶漬け”の完成ナリ～！

超～旨そう！

これを一口いただいてみると．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にっぼにっぼに～♪
あなたのハートに
にっぼにっぼに～♪
（by にこにー＠ラブライブ！μ's）

極上の煮干しスープをたっぷりと吸ったライスに、肉の旨みと甘み、マイルドな黄身のコク、上品な鰹節の酸味、ブラックペッパーの風味が素敵なハ～モニ～を奏でて、これはもう旨すぎるっ！

そして、嫁さん注文の数量限定“MISOらぁ麺”は、サイコロ状の豚ロースレアチャーシュー、ローストトマト、イタリアンパセリがシンプルにトッピングされての登場です。

ローストトマトがそのままのうちに、スープを一口いただくと、数種の味噌とスパイスが複雑に絡み合って醸し出すエスニックな風味がクセになって、それでいて旨みとコクが凝縮されててハンパなく、めっちゃめちゃ旨～い！

たぶんこの“MISOらぁ麺”食べたら、今まで食べたことのない、経験のないスープやってことがわかると思いますよ。