まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
いや～、
蟹パ楽しかったけど、
蟹食べずに
酒ばっか飲んでたすぺ千三百でござる。
しかも途中から
記憶がほとんどないし
．．．orz（今に始まったことやないか．．．）というわけで、昨晩は
毎年恒例蟹鍋パーティーで我が家に大人が
20人以上集まって、
12kgの蟹を食べきりました。
（画像は高槻在住の先輩がアップしていたのをご拝借）とは言いつつ、
女性陣は
焼肉で
女子会してるし、結局
蟹はほとんど
若手に食べていただきました。
（画像は高槻在住の先輩がアップしていたのをご拝借）昨日の
冷蔵庫に
ビールを詰め込んだ写真の次は、
朝11時に起床して、
超神曲♪Brightest Melody♪ダンス衣装の
ダイヤ♥さんの
寝そべりぬいぐるみ部屋は
蟹＆焼肉の香りで
充満しております．．．(笑)
（完全に消えるまで一週間ぐらいかかるかな）蟹＆焼肉の香りから脱出して、お昼は高槻市役所近くの
「らぁ麺屋 はりねずみ」さんへ、
鞠莉ちゃん
＠Aqoursとともに
12時ごろやってきました。
（シャイニ～☆ エ～ンド、ロックオ～ン！ by 小原鞠莉）当然、
満席なので、店前の列に並んで
15分ほど待ってからの入店となりました。
女将さんからは
「（こんな時間に）珍しいですね」と言われながら、たまたま
いつものカウンター席に案内されます。
そして
いつものカウンター席について、私は
“にぼしのニューフェイス登場！”と書かれた
《1日10食限定》“にぼしブラウン(800円)”を、嫁さんは
ブレずにいつものごとく
“今まで食べたことのない味！”と書かれた
数量限定“MISOらぁ麺(800円)”を注文しました。
カウンター越しに、店主自らが
“にぼしブラウン”用の麺を
手もみするところや、
トマトをローストするところなんかを眺めながら、しばし待ちます。
それにしても店内は
魚介と煮干のなんとも
食欲をそそる香りで充満しておりますなぁ。
店主に
「この時間でもいつもの席になっちゃいましたね。」って。
（運命なんでしょう）そして、レンゲの上にかけられた
ハリネズミの布巾が
超かわいい～♥しばらくして、薄めだけど大ぶりで
綺麗なピンク色した
豚ロースレアチャーシュー、
細切りメンマ、
刻み青ネギ、
粗みじん紫タマネギがシンプルかつ綺麗に盛り付けられた
“にぼしブラウン”が、食欲そそる
めっちゃいい香りを漂わせながらやってきました。
（
味玉は
嫁さんからをおすそ分け）
そして、隣では嫁さん注文のサイコロ状の
豚ロースレアチャーシュー、
ローストトマト、
イタリアンパセリがシンプルにトッピングされた
数量限定“MISOらぁ麺”が登場してます。
ローストトマトがそのままのうちに、スープを一口いただくと、数種の
味噌と
スパイスが複雑に絡み合って醸し出す
エスニックな風味が
クセになって、それでいて
旨みとコクが凝縮されてて
ハンパなく、
めっちゃめちゃ旨～い！ただ細麺なのがねぇ～それではさっそく
香り高きトリニボスープを一口いただくと、ほのかな
煮干しの香りが優しく鼻を抜けていくとともに、
鶏出汁の旨みと甘みが口の中いっぱいに広がり、時間差で
煮干しの風味と旨みが覆いかぶさり、そこにマイルドで
甘めの
醤油カエシのコクがバランスよく加わって、
すんげぇ～旨いっ！麺茹でする直前に、店主自ら
手もみされた自家製中太平打ち麺は、
小麦の風味豊かで、しなやかな
コシに、とにかく
モッチモチの食感と
多加水率が醸し出す
滑らかな麺肌がこの上なく心地よく、手もみされて縮れることで、
極上煮干しスープとなじみになじんで、
めっちゃ旨くてハンパないっ！細麺より、
断然この
手もみされた自家製中太平打ち麺
LOVEなので、スープでも
チョイスするべきですが、実はこのお店では
“この麺”のラーメンを
チョイスしてしまう。
薄めだけど大ぶりな
豚ロースレアチャーシューは、しっとりとした食感がなんとも心地よく、噛めば噛むほど
ジュワ～と溢れ出してくる
肉の旨みと
甘みが、
クセになるほど旨～い！細切りされた
メンマは程よい味付けで、一本一本が
コリコリッとした食感なので、麺と一緒にいただくと、
食感の違いを楽しめて、
めっちゃイイ感じ！さらに
刻み青ネギと
粗みじん紫タマネギの
風味と
ザクザク食感が、
めっちゃ心地いい～！ご飯を注文すると一緒に提供される
鰹節メインの
自家製ふりかけは、もうすでにすぺ千三百の
儀式に欠かせなくなってます。
もちろん最後の〆は、残った
極上ニボブラスープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
自家製ふりかけをたっぷり投入して
味変を敢行します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的
“ニボブラ出汁茶漬け”の
完成ナリ～！超～旨そう！
これを一口いただいてみると、
極上のニボブラスープをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨みと甘み、マイルドな
黄身のコク、上品な
鰹節の
酸味が三位一体の
素敵なハ～モニ～を奏でて、
これはもう旨すぎるっ！
ってか旨すぎるっ！旨みの余韻に浸りながらも、あっという間に
極上ニボブラスープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
店主ご夫妻が醸し出す
アットホームで優しい雰囲気がやっぱりいいよね！
いつものごとく、
気持ちよ～く、ご馳走様でした！「らぁ麺屋 はりねずみ」大阪府高槻市野見町4-6
11:00～15:00（不定休）
☆休みは
「女将のブログ」を参照のこと
昼総合点
★★★★☆ 4.0
パート1～1011. 煮干しらぁ麺、MISOらぁ麺12. にぼしブラウン、MISOらぁ麺13. 煮干しらぁ麺、MISOらぁ麺
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