まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は夜にハンドボールのシニアリーグの試合で
「長居公園」 へ行ってくるすぺ千三百でござる。
昨日の
お酒 は抜けてるけど、先週の試合が
イマイチ やったし、今日のすぺ千三百の
パフォーマンス はどうかな？
お昼は
「らぁ麺屋 はりねずみ」 に行こうと思ってましたが、先週末から
女将 の肩の調子が芳しくなく、
「女将のブログ」 によると
「石灰沈着腱板炎」 と診断されて、
1/12(土)～16(水) まで休業とのこと。
早く肩の調子が回復することをお祈り申し上げます。 というわけで、朝起きても特にここって言う候補が浮かばず、
「台流屋台 御気樂」 さんで
“台湾ラーメン” をいただこうかと話していたら、その横のお店が浮かんだので、実に2年ぶりにお昼は
「3104丁目」 さんへ、
みかん 大好き
千歌ちゃん＠Aqours とともにほぼ開店直後に3回目の訪問でやってきました。
（み・か・ん・っ！ by 高海千歌） このお店の店主は
“だしソムリエ3級” を取得していて、
魚介系 ラーメンを提供しておりますが、これまで2回の訪問（
1回目 、
2回目 ）ではこだわりはわかるけど、如何せん特徴がなく、ちょっと
コスパ 的にも
「？」 な厳しい評価をしていましたね。
（
食べログ評価 3.58 と結構高いんですがね）
メニューを見ると
ラインナップ は2年前と変わらず、
魚介ラーメン と
つけ麺 の2種類で、それぞれ
醤油 と
塩 を選べるようになってます。
というわけで、私も嫁さんも
“魚介ラーメン(醤油、800円)” を注文しました。
お昼はお得なランチセットもあったので、
“鶏のチャーシューねぎ塩丼(＋150円)” も注文しました。
芳醇な節系の香り が漂うオシャレな店内で、
“だしソムリエ” の店主がラーメンを作っているのを眺めながらしばし待つことに。
開店10分後には
店内満席＆外待ちアリ と、なかなかの
繁盛 ぶり。
しばらくして、
醤油スープ の上に、
豚バラ肉チャーシュー 、
鶏ムネ肉チャーシュー 、
メンマ 、
味玉 、
刻み青ネギ 、
刻み白ネギ がトッピングされた
“魚介らーめん” が、なんとも食欲そそる
節系のいい香り を漂わせてやってきました。
同時に刻んだ
鶏ムネ肉チャーシュー がたっぷりと乗っかった
“鶏のチャーシューねぎ塩丼” も食欲そそる
ゴマ油の香り を漂わせてやってきました。
それではさっそく、
醤油スープ を一口いただくと、食欲そそる
節系のいい香り が鼻を抜けるとともに、
鶏出汁の旨み と
節系の風味と酸味 がバランスよく口の中いっぱいに広がり、
キレ のある
醤油カエシのコク が加わって、
かな～り美味しい！ 明らかに2年前より旨くなってると思う。 私にとって
節系の酸味 が
ギリギリ のラインで、これ以上やと
酸っぱく なって
アカン けど、この
ギリギリ の
酸味 は逆に
クセになるぅ～！ 京都の老舗製麺所
「麺屋 棣鄂」 のストレート細麺は、しなやかな
コシ に、
多加水率 らしい
モチプリッ とした食感と
滑らかな麺肌 の舌触りがなんとも心地よく、
醤油スープ をしっかり纏って、
かな～り旨いっ！ 豚バラ肉チャーシュー は、柔らか食感で、噛めば噛むほど
肉の旨み と
脂身の甘み が
ギュゥ～ッ と凝縮されて口の中に溢れ出し、
醤油スープ にしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！ 鶏ムネ肉チャーシュー はしっとりとした食感で、
鶏肉の旨み も程よく、
めっちゃ美味しい！ 麺を食べ終えたら、残ったスープに
レモン酢 をちょこっと投入していただくと、
レモン酢の酸味 と
節系出汁 との相性が抜群で、
めっちゃイイ感じ！ そして、今度はランチセットの
“鶏のチャーシューねぎ塩丼” を一口いただくと、
魚介塩ダレの旨み 、
ゴマ油の香り 、
ネギの風味 が
鶏ムネ肉チャーシュー を包み込み、これがご飯との相性抜群で、
めっちゃウマウマ～！ そして最後の〆は
“鶏のチャーシューねぎ塩丼” めがけてのぉ～
醤油スープ投入の儀式～！
豚バラ肉チャーシュー 、
鶏ムネ肉チャーシュー 、
味玉 を乗っけてから、卓上の
一味唐辛子 をふりかけて、
プチ味変 も敢行します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪” の呪文を唱えると、すぺ千三百的
“だしソムリエ茶漬” の
完成ナリ～！ 一口いただくと、
鶏＆魚介出汁 の
風味 と
旨み をたっぷりと吸った
鶏のチャーシューねぎ塩丼 に、
豚肉と鶏肉の旨み 、マイルドな
黄身のコク 、
唐辛子の辛み が
素敵なハ～モニ～ を奏でて、
かな～りウマウマ～！ あっという間に
醤油スープ も飲み干して、
ペロッ と完食しちゃいました！
二年ぶりの訪問ですが、2年前とは
ガラッ と印象が変わり、次回は
“魚介(塩)らーめん” を食べに、
再訪せざるを得ませんね！ （はんはん さん風に） ご馳走様でした！
「3104丁目」 大阪府高槻市城北町1-9-11
TEL: 072-661-3104
11:00～14:30
17:00～21:00（不定休）
昼総合点
★★★ ☆☆ 3.4
パート1（塩ラーメン、しょうゆラーメン） パート2（塩ラーメン、しょうゆつけ麺） ラーメン食べた後は、我が家の住所の由来でもある
「上宮天満宮」 さんへ
正月飾り を奉納するためにやってきました。
そして、
“中吉” (2014)
“吉” (2015)
“末吉” (2016)
“吉” (2017)
“吉” (2018)と引き続けたおみくじは、今年すでに
“末吉” を引いたけど、その後
「本命の平安神宮」 で人生初の
“凶” を引いたもんだから、
もう一度ひいちゃった．．．(笑) 結果は
“吉” “凶” に比べたら、
めっちゃええこと ばかり書いてあるので、
こちらを信用しよう．．． そして明日は
「イオンシネマ茨木」 で、待ちに待った
「ラブライブ！サンシャイン!! The School Idol Movie Over the Rainbow」 を鑑賞するために、初めて購入した
「ムビチケ」 で、
座席指定完了～！ （嫁さんは一緒に映画鑑賞せず、「イオンモール茨木」 でウィンドウショッピングやらマッサージやらしてるって．．．） ラブライブレード 持ってってもいいのかな？
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“吉”(2015) 
