最後の冷やしシリーズかな？「中村商店高槻本店」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
だいぶ涼しくなって、そろそろバイクに乗らねばと感じるすぺ千三百でござる。

せっかくの3連休なので、どこかのタイミングでバイクに火を入れないと、3月の車検でまたバイク屋さんに「2年間で全然乗ってないね」と言われてしまいそうなので．．．．．

と言いつつ本日も開店30分前に中村商店さんの前で待っておりましたよ。写真は会計済ませて出てきたときなんですが、最近はかなり行列ができていて、繁盛繁盛って感じでしょうか。

もうそろそろ我が家の冷やしラーメン詣でも今年は終わりかなと感じている今日この頃ですが、嫁さんは先週から提供が始まった昼のみ限定の「冷やしつけ麺」がお目当てです。

つけ麺をほとんど食べない私ですので、嫁さんの冷やしつけ麺を少しいただくことに。

つけ汁は、透明感のある塩スープです。はじめは煮干の出汁がガツンとやってきますが、途中でシソの風味が口の中を包んでくれます。さすがにつけ汁なので濃い目で飲むのはしんどいですね。

つけ麺ということもあって、やっぱり主役は麺なのでしょうか。中太の自家製ストレート麺はツルツルっとして喉越し良く、若干とろみのあるつけ汁とよく絡んで美味しかったです。

そして私はといいますと、これまでのBESTの鶏豚骨を前回いただいてから、もう2カ月半もたってしまった鶏とんこつをいただきました。

前回同様、かなりこってり感があって、しっかり乳化したスープは、めちゃめちゃ美味しい！鶏骨か豚骨のザラザラ感もあって、かなり出汁がしっかりと出ています。今日もまたこれまででBESTなんちゃうかって思うぐらい美味しかった！

中細の自家製ストレート麺もしっかりとした歯ごたえで、濃厚なスープに負けずに主張してきます。

チャーシューは、ちょっとレア気味なのか、いつものバラチャーシューよりも肉らしい食感で、こちらも負けずに主張してきます。
なのに全体的なバランスは崩されず、逆にすごく調和した美味しさでしたね。

最後はこの濃厚なスープに、お決まりのチャーハン浸していただきました。こちらもたまらないですね。

涼しくなってきて、それほど汗もかかないので、また熱々のラーメンをいただく季節の到来ですかね！

ご馳走様でした！

最後の冷やしシリーズかな？「中村商店 高槻本店」