おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。
チアシード続きです・・・。
ぷちぷちを味わう週末になってます。
以前作ったチアシードクッキー→☆
を今回は 塩味。おつまみ風に＾＾
なかなか 見えづらいけれど
こちらは生ハムとドライバジル入り。
焼き上がりにカレー粉も少し。
時々 カリッとあたる生ハムの塩気とうまみが
カレー粉の刺激に良く合います♪
こちらは ブラックペッパー＆チーズ。
焼けたチーズの香りがたまりません。
塩味・塩味・・・と来て
ほんのり甘いのもいいかなーと
オレンジピール入り。
クッキー生地にも塩入りなので
そんなに甘くはありません。
冷たいサングリアや 白ワイン、ビールのお供にも。
もちろんアイスコーヒーやアイスティーにも
ちょこっと塩味って
夏にとっても良く合うなあ＾＾と思いました。
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一度に3種類出来ちゃう チアシードとオリーブオイルのクッキー。
薄力粉・・・２００ｇ
チアシード・・・５０ｇ
ラカント（きび砂糖でも）・・・３０ｇ
塩・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・８０ｇ（ｇで計ります）
＝A＝
生ハム・・・２０ｇ
ドライバジル・・・５０ｇ
＝B＝
プロセスチーズ・・・45g
粗挽き黒コショウ・・・小さじ1/2
＝C＝
刻みオレンジピール・・・30g
１）生ハムは粗く刻む。
プロセスチーズは5ミリ角に切る。
２）ボウルに薄力粉
チーアシード、ラカント（またはきび砂糖）を 合わせて
泡だて器でさっと混ぜる。
３）１にオリーブオイルを全体に注ぎいれ
ゴムべらで切るように混ぜ一塊になったら
3等分に分け
それぞれ
A・B・Cを混ぜ込む
（柔らかい生地なのですぐに馴染みます）
厚さ7ミリくらいに伸ばしラップに包んで冷蔵庫で休ませる。
一口大に丸め、
オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
190度に予熱を上げたオーブンで
12~18分焼く。
（焼き立てはホロホロとしていますが
粗熱が取れると固まります）
生ハム入りには お好みでカレー粉をふります。
今週のお買いものはこちらです→☆
皆様良い日曜日の朝を迎えていますように。
今日も良い一日になりますように。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
お家の虹！。
三連休。
しかし、それぞれのお仕事を頑張りましょうー。な
連休初日でした。
私は パソコンに向かったり 台所で試作したりな一日。
昨日は 試作が どうも上手く出来ず
うむむーーー。と頭を抱えていたら
お家の中に虹！！
お昼間の日差しが ウォーターサーバーを通して
虹を作ってくれていました。
3階でウクレレ弾いてた（黒幕だけは仕事でない休日）
黒幕を呼んで
”虹だよーー！！”と伝えました。
”歩ける虹だね！”とメルヘンチックに 歩いてみたり＾＾
おじさん・おばさんの足では 絵にならなかったけど・・・
出掛けてしまったユウに見せたかったな。
夏のお昼間は 陽が差すと
家の中にこんな虹が出来ていたのか。
知らなかった。
この虹を楽しみに 夏の陽射しを迎えられそう。夏休み。
そして、それぞれの仕事を終えて
黒幕とユウは お祭りへ・・・。
私は試作終わらずで行けなかったんだけど(>_<)
なにやら、おいしそう・楽しそうな
写真が届きました。
食べてる写真ばっかり・・・。
ぶどう飴は 私へお土産にしてくれました＾＾
ありがとうー。