おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問、とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。
ミステリーツアーの道中に 食べようと お総菜パンも作りました。
ティラミスロールのリングパン→☆と共に持って行きました。
甘いパン＆塩味パン→胃袋への準備（だけは）万端。
カップパンの中に
簡単グラタンを詰めて焼きます。
今回は 簡単グラタンを作って詰めたけれど
前日残ったカレーやシチュー、エビチリ、ツナマヨ、茹でたジャガイモや卵などなど
入れて焼いても。
もちろん、カスタードクリームやクリームチーズなど
甘いデザート系に作るのもありです＾＾
グラタンは きのこと 玉ねぎ。
秋らしい組み合わせです♪
切ったらこんな感じ。
結構たっぷり
入るのです。
色々なお惣菜を詰めてもよかったな。
どれにしよう。と悩んで選ぶのも楽しいし♪
＊＊＊きのこグラタンパン 8個分
＝A＝
強力粉・・・５０ｇ
砂糖・・・大さじ１
ドライイースト・・・小さじ3/4
ぬるま湯・・・９０ｃｃ（３０℃位に温める）
溶き卵・・・1/2個分（３０ｇ）
＝B＝
バター・・・２０ｇ
強力粉・・・１１０ｇ
塩・・・小さじ1/4
＝簡単きのこグラタン＝
しめじ・・・１００ｇ（1パック）
玉ねぎ・・・1/8個
バター・・・１０ｇ
薄力粉・・・大さじ１・1/2
牛乳・・・１５０ｃｃ
塩コショウ・・・適量
チーズ・・・１２０ｇ
＊下準備
・きのこグラタンを作る。
G-1）玉葱は繊維に逆らって薄くスライスする。
しめじは石突を覗き、長さを半分に切る。
G-2）鍋にバターとG-1を入れて加熱し、しめじがしんなりしたら
火をとめて薄力粉を加え、全体に絡める。
G-3)牛乳を加えて再び過熱して、沸騰してとろりとしたら
火からおろして塩コショウで濃いめに味を調える。
１）ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
２）ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
３）生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして 8等分に分割する。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成形する。
綴目を上にして麺棒を当て、直径10㎝位の円形にする。（A)
直径9センチの円形（一回り小さい丸型ならなんでもOK。コップなどでも）で型ぬきして（B)
型貫した生地を八の字にして（C～F)
折りたたみ（G)
もう一方の生地にのせカップ型にする（H）
同じように残り7個も成形して（I)
下準備したグラタンをのせる（J)
硬く絞った布巾をのせて４０度くらいの所で
２０~３０分２次発酵させる。（１．２倍 写真右下位に
なるまで）
パン生地に溶き卵を薄く塗り（K）
チーズをのせて（L)
190度に熱したオーブンで12~15分焼く。
昨日は火曜日で、いつもは”今週のお買いもの”を載せていますが、今週、連休中でお買いもの、行けていないので、今週のお買い物は連休明けの木曜日になります。ごめんなさい(>_<)）
>先週から今週にかけて のお買いものはこちらです→☆
***最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。
みなさま 良い水曜日の朝を迎えていますように。
良い一日になりますように♪。
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主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆
＊＊＊家族日記はこの下です。
奈良に来てみたかった。
秋の豊かな風景の中の
自転車 奈良巡りは続きます。
平城京の後は
唐招提寺。
中学時代の修学旅行以来の奈良。
その時は東大寺にしか行かなかったので
唐招提寺、はじめて。
撮影禁止で写真には残せなかったけど
鑑真和上座像も見れました。
本物が見れるのは6月。
参拝用のレプリカながら
教科書に載ってた写真そのままで
教科書のにおいを思い出すような
不思議な感覚でした。
唐招提寺は黒幕が来てみたかった場所。
なので、わくわく 記念写真を撮り
ユウに 鑑真さんの 話をこんこんと 熱く話していました。
そして、お次は 奈良公園。
かわいい 鹿さん。
動物好きユウ。
とっても楽しそう。
”しかさんも、
奈良の言葉かなあ。
京都の言葉かなあ。”
・・・どうだろうね＾＾
でも 上品な顔をしているから
言葉遣いも綺麗そうな気がします。
そして 東大寺。
ここは 修学旅行でも来ました。
でも、思い出の風景より
ずっとずっと大きい。
自分の弱点を触ると
直ると言われている像。
”頭がよくなりたいのに・・・頭まで手が届かない・・・”と嘆くユウ・・・。
残念。
実は ユウが 黒幕父さんに
” 奈良の 大仏 が 見てみたい”と言ったのが
今回の ミステリーツアーの きっかけだったと
黒幕が教えてくれました。
ユウが
”鎌倉の 大仏 は 『空の下』だけど
奈良の 大仏は 『たてもの』にはいってるんでしょ？
どんな 『たてもの』？”と
黒幕に聞いたそうで。
来れて良かったね。 ユウ。
念願の 奈良の 大仏の前で
”はじめまして”と 挨拶したそうです。
鎌倉の大仏さんにも よろしく お伝えください・・・と
言っていた？？？かもね＾＾
ユウの願いを叶えて 奈良へ来れて
黒幕父さんも とっても 嬉しそう。楽しそう。
今は 当たり前のように手を繋いで
とっても 仲良しな お父さんとユウ。
黒幕と私が、20年（いや30年近く）前の修学旅行を
思い出した様に
ユウも、あと数年後の 修学旅行で
この旅行を思い出してくれたり
するのかな。
ユウの願いを かなえることが 喜びのお父さんに
いつか、ユウが奈良へ 行ったときに
私からも もう一度 ありがとう って 言おう。
修学旅行の時には 知りえなかった
有難い 有難い
奈良の風景を
ありがとう。