昨日は、おつまみみたいな タコと わかめのキンピラ。
にんにくを効かせて、ごま油＆甘辛味で炒めます。
おつまみみたい・・・だけあって、
にんにくと タコを炒めている時、わかめを合わせた後
ついつい味見で沢山食べたくなっちゃいます。
たこの旨味が出た
合わせ調味料がおいしくて、
お酒もご飯も進む味♪
献立によって、
これに 米酢大さじ1を合わせて
サラダみたいな炒め物にすることも。
昨日の献立は
寒かったので おでん！！
週末 みんなでおでん鍋を囲むのが幸せな季節になりました。
気づけばもう2月！
きゅうり と 鶏ささみの ゆかり和え。
タコとわかめのおつまみ キンピラ。
マグロと鰤のお刺身。
おでん色々。
お家おでんの、一番人気は 大根。
小さ目大根を1本 丸ごと おでんにしました。
残っちゃうかなーと思ったけど
大根は、黒幕とユウで全部食べちゃうほどでした。
冬のお家おでん、いいなー。
のれん と ちょうちんも 欲しくなります＾＾
大なべを囲んだり、
ホットプレートを囲んだり、
寒いのは苦手だけど 冬の食卓は大好き。
＊＊＊タコとワカメの おつまみキンピラ。 4人分
生わかめ・・・１２０ｇ
ゆでたこ・・・１２０ｇ
にんにく・・1片
ごま油・・・小さじ２
＝A＝
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・ひとつまみ
醤油・・・大さじ１
1)生わかめは塩（少々分量外）を加えた熱湯でさっとゆでて
冷水にとり食べやすい大きさに切る。タコはそぎ切り、にんにくは繊維に逆らってスライスする。
２）フライパンにごま油とにんにくを合わせて弱火にかけ、香りがたったらタコを加える。
Aを上から順番に加え、最後にワカメをあわせてざっと混ぜ合わせる。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い 月曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
裏山。
週末は とっても寒かったけれど
とってもいいお天気。
土曜日は裏山に登りました。
”山”と言っても
”登る”と言っても
10分もあれば登れちゃうような ウラヤマです。
洗濯物を干すだけで、寒さに震えて
家に閉じこもりがちな私を
”せっかく、いいおてんき なんだからー！”と
外へ連れ出してくれるユウ。
ありがとね＾＾
寒いけど気持ちいい 冬の空気。
空が開けてきたら
もうすぐ頂上。
頂上が近づくと、お父さんを追い越して
張り切るユウ。
青い空が気持ちいい
頂上。
上着を脱ぎ始める 二人。
元気だなあ・・・。
（最後の方 走って歌って登ってたし・・・
汗もかくよね）
頂上のご褒美（？）はコロッケパン。
本当は”お弁当作ってー”と言われていたのだけど
私、パンケーキ作るのに夢中→☆で、お弁当間に合わず・・・だったのでした・・・。
お父さんとユウで二人で買って来てくれました。
お肉屋さんで葉山コロッケと 皮パン。
キャベツも何にもない コロッケパンだけど・・・
この ほんのり甘いパンに、サクサクコロッケが良く合うんだよなー。
富士山は 雲に隠れていたけれど
青い空と海と
キリッと冷たい空気が
ほかほかコロッケパンを
さらに美味しくしてくれます。
3人で 5個のコロッケパンを ぺろりとたいらげました。
帰りは遠回りして帰ろう。
ユウが、幼稚園のころから
良く登っている よく通っている ウラヤマ散歩コース。
金曜日の雨の後の
土曜の山道は
少し湿って
土の香りと
まだ、見えない葉っぱの香りがいっぱいしました。
”ここからは どんぐり コース！”
ほんとだー＾＾
幼稚園のころから
この辺りは、いつもどんぐりがいっぱいだったそうです。
5年前のユウも知っている ウラヤマ。
どんぐりの木々からは どんな風に
ユウが見えているんだろうね。
そんな話をしながら
夜ごはんの餃子→☆ を モリモリ。
一緒にお散歩。
一緒に見た冬の景色。
沢山歩いたから美味しい
一緒の夕飯。
ユウが連れ出してくれたからこそ。
ありがとう。ユウ＾＾
そして、コロッケパン、ご馳走様黒幕様♪