ごめんなさい。
またまたアップが遅くなりました(>_<)
お忙しい中、来て下さった方、
更新していなくて 本当にごめんなさい。
再訪してくださった方、
とても 嬉しいです。ありがとうございます。
今通りすがってくれた方も
訪問、心からありがとうございます。
またしても ひつじパンにハマっていました。
また夜明け前から、あーでもない、こーでもない・・・と
ブツブツ言いながら。
連休は ひつじ な 日々でした。
寒い毎日、良かったら”ひつじ”で温まって頂けたら
嬉しいです。
アップ遅くなって
ごめんなさい(>_<)
先日の 羊パン→☆ に引き続き
甘い羊 でなく、辛い羊も作りたくなり、
カレーパンです＾＾
めーめー。
ひつじさん、甘いだけじゃありません。
心に熱いもの（？）を秘めております＾＾
あ・・・ひつじ牧場から 脱走？？？
カレーパンな 羊も2種類。
黄色いカレー羊さんは
カレーと とろーり。チーズ入り。
黒い カレー羊さんは
カレーと ベーコン入り。
ミニトマトとか入れても色が映えて良かったかなー。
何気に かわいい 羊さんたちの後ろ姿。
めーめー。
めーめー。
めーめー。
八つ橋ひつじ→☆ も ブラウンシュガーの羊パン→☆も
カレーな羊も。
みんな上を向く顔が得意。
上を向いて参ろう。２０１５♪
＊＊＊ひつじカレーパン 各6匹 計12匹分。
＝A＝
強力粉・・・５０ｇ
ブラウンシュガー・・・大さじ２
ドライイースト・・・小さじ１
ぬるま湯・・・１２０ｇ（30℃位に温める）
＝B＝
強力粉・・・１８０ｇ
オリーブオイル・・・大さじ２
塩・・・小さじ1/3
カレー粉・・・小さじ１・1/2
いかすみソース・・・・大さじ１
煮詰めたカレー・・・２５０ｇ
スライスチーズ・・・3枚
ベーコン・・・3枚
＝耳のクッキー＝
サラダ油・・・５０ｇ（ｇで計ってください）
ブラウンシュガー・・・大さじ２
強力粉・・・・１００ｇ（強力粉です。薄力粉で作るとユルイ生地になります。）
ココアパウダー・・・小さじ１
ブラウンシュガー・・・小さじ１
＊下準備＊（すべて一次発酵の間で大丈夫です。）
・ベーコンは食べやすい大きさに切る。
・スライスチーズは半分に切り、そのまた半分に折りたたむ。
・耳のクッキーを作る。
サラダ油とブラウンシュガー、薄力粉をボウルにあわせて混ぜ、一塊になったら
ラップで包んで20x15㎝の長方形にする（C-1)
ココアパウダーとブラウンシュガー（小さじ１）を全体に広げ（C-2)
端から巻いて（C-3)
キャンディ状にラップにする（C-4)
この状態で冷蔵庫で20分ほど休ませておく。
パンを作る。
１）ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
２）ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
2分割して片方にカレー粉 片方にイカスミソースを混ぜ込む。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
３）生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、それぞれ6等分する。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成形する。
綴目を上にして麺棒を当てて
手のひら大に広げて（A)
チーズとカレーを乗せる（B～C)
包んで
綴目を下にして型に入れる（D)
同じように
イカスミの生地も成形する（E~H)
ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。（1，2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで 。）
上面に溶き卵を塗り
パン粉をたっぷりまぶして
180度に予熱を上げたオーブンで15~20分焼く。
パンは取り出し冷ましておき、
下準備したクッキーを24等分に切り分け
180度に温めたオーブンで12~15分焼く。
粗熱が取れたら
チョコペンで顔を描き、余ったチョコでクッキーの耳を付ける。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い 月曜日を。
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆
＊＊＊家族日記はこの下です。
品川モーニング。
冬休みの間に
もうひとつ 行きたかったトコ。
ユウとモーニング。
お友達から
品川ecuteの 中の 生ハム屋さんの モーニングが 美味しくていいよー。と
教えてもらっていました。
でも、朝8時からのモーニングには
平日には もちろん行かれず、
どこかの長期休暇で！と意気込んで（？）た冬休み。
生ハムの他、
チキンハムや、パテ、葉野菜たっぷり
スープ、コーヒー、紅茶、ジュースも色々。
これで600円！！
幸せ朝ごはん。
バーカウンターに並べられた
トースターや、生ハムたちは
10歳のユウには、少し、まだ背が高い感じナンダケド＾＾
バーカウンターの椅子も
まだ、足が届かなくて、足先がブラブラしてるんダケド
満喫しました。
モーニングビュッフェ。
私のお仕事は10時30分からだったので
1時間くらいかけて
のーーんびり 朝ごはん。
”お父さんも、こればよかったのにねー”
とユウが漏らします。
そうだねー。
白いご飯と お味噌汁の朝ごはんを
こよなく愛す彼に、この楽しさも
伝えよう。
私は、まずは、ユウと来れて良かったな
どこかで食べる朝食の為に早起きしたり、
いつもと違う、ご飯に目を輝かせたり、
という 我が子ながら 食いしん坊なところが似てくれて
ほんと、ありがたい♪
ありがとね。ユウ。
朝の通勤。
黒幕は前の日すごーーく遅くなって、翌朝、どんなに大変でも
”いつか、ユウと通学と通勤をするのが楽しみ”と言って
決まった時間に出て行くの。
ユウ、いつか、お父さんとも
モーニングしてね＾＾
白いご飯より、お味噌汁より
ユウとの時間が何よりの目覚ましになるね。きっと。