昨日はコロッケいっぱい揚げました。
屋上で大人数で食べるので、ソース要らずなしっかり味のコロッケ。
ところどころ黒いのは、しっかりソースをカレーを焼き付けたひき肉。
あえてじゃがいもと、ひき肉を完全に混ぜ込まず
触感楽しい感じにざっくり混ぜて丸めました。
じゃがいもには蜂蜜も利かせてます。
昨日は、毎年恒例5，6家族集合しての屋上ご飯。花火大会ご飯でした。
あとは、
ミートマカロニグラタン
ハンバーグ
を作りました・・・が、
バタバタ準備して
花火も始まっちゃう！！
と写真が撮れませんでした。
ごめんなさい。
まずは、お腹が空いた子供たちに早く食べて貰わなくちゃ！！
って感じだったのもあって。
お友だちが持ってきてくれたご飯達がまた美味しかったー＾＾
花火よりも、大きな花が咲いた
お喋りも楽しかったなあ♪
花火大会の日の日記はまた後日～♪
＊＊＊ソースカレーコロッケ 直径5センチのもの14~15個分
じゃがいも・・・大5個 （６００ｇ）
合いびき肉・・・３００ｇ
カレー粉・・・小さじ１
はちみつ・・・大さじ１・1/2
トンカツソース・・・大さじ１．1/2
カレールウ・・・2片（４０ｇ）
＝衣＝
薄力粉・・・1/4カップ
溶き卵・・・2個分
パン粉・・・１カップ
１）ジャガイモは皮をむいて乱切りにして水に5分さらす。
水から茹でるか、ふんわりラップで包んで電子レンジに5~7分かけて竹串がスッと通るまで加熱する。カレールウは細かく刻んでおく。
２）１が温かいうちに、カレー粉とはちみつを合わせて良く混ぜる。
３）フライパンにオリーブオイル（分量外：少々）を敷いて温め、ひき肉をハンバーグ状に丸めて焼き付ける。両面焼き付けたら、粗くほぐして、カレールウとトンカツソースを加えて中火でソースが少し焦げてくるくらいまで焼き付ける。（あまり動かさず煮込む感じにします）
４）３と２をざっくりあわせてお好みで塩コショウで調味する。
直径5㎝位の円盤状に丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180度に温めた油で揚げる。
訪問ありがとうございます。
皆様良い金曜日を。
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＊＊＊続きは家族日記です。
まだまだ。
ヤギさんキャンプ→☆
も終わり、最後は
子供たち皆でネイチャーゲーム。
箱の中のメモを引いて、
出てきた名前を草花を写真を頼りにさがします。
探し出す草花は
”えのころ草”とか
”オオバコ”とか
馴染のあるものが沢山。
懐かしい名前に大人も夢中になって探してしまいました。
ユウとお父さんで時間制限いっぱいしっかり走り回って
沢山探した甲斐もあって、
なんとこのネイチャーゲーム9チームの中で一番の成績に！
ばんざーーい！
ヤギさんチュチュの似顔絵やヒマワリを
”おもいで”と言って描くユウ。
この絵を”うちわ”にしてもらって
ヤギさんキャンプはお終い。
”たのしかったね！！ほんとーーーう に たのしかったね！”
とテントを片付けて
再び
牛さんに会ったり、
朝、エサをあげたお馬さんに乗せてもらったり、
”牧場”を堪能
そして何より
チュチュ→☆と再会！
本当にすぐに会えて良かったねえ＾＾
まだまだ遊びます
緑と子供の笑い声が心地よくて
すべっては登るユウを目で追いつつ・・・寝ちゃいそう。
すると
今度は目の覚めるような光景が
え？着替えてますけど？
テントを貼った近くにあった
プールの存在をしっかり気に留めていたユウ。
”ぜったい、はいっていく！って思ってたんだ～♪”との事。
ユウがはしゃぐ、冷たい水しぶきに目が覚めて
緑の下のプールを気持ちよく眺めました。
夏休み最初の週末。
もりもり遊びました。
”まだまだ、あそぶぞー！”と気合一杯のユウに
体力がついて行けるか、今からちょっと怖気づいています・・・。