Maison de BEEコラボレッスン「初夏のガーデンパーティー」(2016)

先日行われました

Maison de BEE

[la vie en BEE](ブログ）

フラワー＆テーブルコーディネートレッスンの

コラボレッスンですが、

昨年5月に行われたガーデンでのレッスンがアップされていなかったので、

かなり遅れてしまいましたがご紹介させていただきます

（過去のレッスンの様子です）

●モダンスパニッシュなテーブル●

●タイ料理のテーブル●

●お正月を祝うテーブル●

●トルコ料理のテーブル●

●和のアペリティフ●

●コース仕立てのデセール①●
●コース仕立てのデセール②●

●シックな大人のノエル●

●和を取り入れた春色テーブル●

●ハワイアンのおもてなし●

●エレガントなノエル●

●バレンタインのテーブル●

●エレガントなノエル2016●

●懐石料理を楽しむ春のテーブル●

昨年5月に行われたテーマは

「初夏のガーデンパーティー」でした

 

ガーデンでのフラワー&テーブルコーディネートレッスンはこの時が初めてで

いつも素敵なお庭を眺めていたのですが、

グリーンに囲まれての素敵なテラスにテンション上がりまくりでした

  室内でテーブルコーディネートのレクチャーに、

テーブルフラワーの作製

白の芍薬が本当綺麗ですね

作製したアレンジメントをテーブルに飾り

後半はお食事ターイム！！

ビュッフェスタイルということで

ちょこちょこしたフィンガーフードメニューをメインに提供させて頂きました

フルーツトマトのクリアジュレ

タコとセロリのマリネ

ジュニパーベリー酢のソーダ

ポークソテーハニーマスタードソース

3種のカナッペは、

エビとアボカド、キャロットラペ、生ハムとカマンベール

デザートは

トリュフチーズケーキ、

クロッカン オ ザマンド

アメリカンチェリー

ビューティーチョップドサラダも前菜として

それぞれ取ってテーブルにセッティング

この時は少し雨がぱらついたりしていたのですが、

なんとか持ち直してお外でお食事出来ました

素敵なグリーンとフラワーアレンジメントに囲まれてのお食事は最高ですね

こんな広いテラス憧れます〜

そして毎回、甘利先生の世界観の虜に

今年のガーデンレッスンもとても素敵ですよ