コクのあるデコポンを鹿児島からお届け 山上農園DIARY

山上農園のデコポンや大将季(だいまさき)、ぽんかん等々の生育状況や柑橘類を使ったレシピ、稲作や野菜作り、田舎暮らしに関することを店長のみゆきが書き綴っています。山上農園オンラインショップは>>>> http://www.yamagamifarm.com/


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夜を徹しての発送作業に追われることもあった3月があっという間に過ぎ去り、3月末には不知火(デコポン)をはじめ、全品種完売を迎えることができました。

今シーズン当園をご利用くださった全ての皆様に感謝申し上げます!



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さて今日は、山上農園初代、2代目、3代目(なってくれるかなあ~⁇)、3人で力を合わせて大将季(だいまさき)の2年生苗を24本植えました。

2012年から今日までで、約260本の新しい苗を植えたことになります。


この春から年中になった息子は、幼稚園から帰って来てすぐに、『僕も苗植えに行く‼︎穴掘り頑張る‼︎』と、やる気十分でビニールハウスへ。

じいちゃんと父さんを真似て、楽しそうに本当に良く働いてくれました!


重いスコップだってちゃんと使えるし…


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鍬を使うのだって任せておいて‼︎

顔が真剣。


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父と息子の図。

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こちらは、もう一つ下の世代の父と息子の図。

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水をかけた後は、藁で根の周りを覆って乾燥を防いであげます。


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親子三代、山上農園の次につながっていく仕事を一生懸命、かつ笑顔で進めていく様子は幸せな職場そのもの。

ああ、デコポン農家って良いじゃないか!と、働く3人をほんわか見ながら、和んだ気持ちでハウス内を見渡すと、すでに無数の蕾が広がり、開花時期間近。

和んでばかりもいられない、摘蕾時期の到来です。


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当園の無農薬キンカン、おかげさまで今シーズン分も完売致しました!

ご利用ありがとうございました!

今年はわずかに玉割れしてしまった実が多かったのですが、最後に1キロだけ手元に残ったちょこっとだけ玉割れのキズありのキンカンで、こんなものを作ってみました。

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キンカン酒です。

飲めるのは3ヶ月後から。

待ち遠しすぎです~(≧▽≦)

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氷砂糖の量はお好みで。

今回はキンカン1キロくらいと、キンカンよりちょっと少ないくらいの重さの氷砂糖(多分甘さは控え目)と、島美人2升でテキトーに…。

我が長島町特産で、全国的に有名な「さつま島美人」は、今回のキンカン酒だけでなく、春の梅酒作りにも欠かせません!

そして、この「さつま島美人」を始め、各地の焼酎が、2月9日(火)、六本木ヒルズ 屋台村に集結するイベントがありますのでご紹介します。

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中田英寿さん主催のイベントです。

2月9日は焼酎に特化した1日になりますが、イベント開催期間中は日替わりで日本各地の日本酒が紹介されるそうですので、お近くの方で、お酒類が大好きな方はどうぞ足を運んでみて下さい!

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2月9日は、会場で山上農園のデコポンを使用した「島美人カクテル」が登場するかもしれない!?

当園のデコポンがどこかにちょこんと座って、来場者の皆さんをお待ちしているかもしれない!?

かもしれない続きですが、焼酎党の方は、2月9日、六本木ヒルズ 屋台村で是非「さつま島美人」を味わって下さいませ!

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デコポンの収穫が全て終わりましたので、次の仕事としては選別作業が続いています。

サイズ、形、果皮の状態を、一つ一つ手に取って確認し、各出荷先ごとの基準や、今後の作業効率を考慮して、今年は8通りほどの分別パターンとなっています。

コンテナに囲まれながらの選別作業風景です。

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寒い倉庫の中で、とにかく延々と続く選別作業です。

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ちょっと離れたところからの写真だと、まだまだ未選別のコンテナがずらりと並んでいるのがわかっていただけるかと…。

しかし、写真に写っているコンテナも全体のうちのほんの一部です。

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夜遅くまでの残業もあります。
昨日は深夜0時まで…。



重いコンテナの移動は、パイプのレールの上を滑らせると楽ちんです。

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選別作業中は、1年間の農作業の結果を、良いも悪いも1個1個自分達で確認する反省作業も頭の中で同時進行中。

そして、デコポンの品質を見極める目を養うには最高の修行の場となります。


私も育児と家事の合間には少しでも選別の手伝いを…と、できるだけたくさんのデコポンに触れるために倉庫に行くようにしていましたが、数日通っただけであっという間に足がしもやけになりました~(>_<)

青森県人なのに寒さに負けて情け無い!



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昨日から降り続いている雪のため、今日はうちの子供たちが通う幼稚園、小学校は臨時休校となりました。

「積雪」とか「路面凍結」は、冬場の北日本じゃ当たり前の単語ですが、鹿児島で聞くと何だか違和感がありますね~(^▽^;)


今日はデコポンの出荷予定でしたが、積み込みも搬入もできないので中止となってしまいました。

こんなに雪に覆われたデコポンハウスの風景など全く想像していませんでした!


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話は変わりますが…


最近、青森の大間のマグロ釣りの番組にすっかりはまってしまった4歳の息子は、昨日からの雪を見た途端に俄然やる気が出てしまい、大きな段ボールを船にして、『これは1000万で買った船!』と言って、壮大なマグロ釣りごっこが開始されました。

ひもの先に結んだダイオウイカのフィギュアが、段ボール船からビュンビュン飛んで来るので本当に危ない(><;)

しかも、からまった糸をほどいて~と相当しつこい(´д`lll)

ねえちょっとマグロ釣りお休みしてよと言っても、俺には育てなきゃいけない子供がいるから、マグロをたくさん釣らないといけないんだと言って、涙目になって譲らない…。

もう男のロマンが溢れすぎて…完全なりきりの男の子の遊びに、母は水を差してはいけないのだと悟りました。



雪よ降れ、降れ~♪と浮かれてばかりもいられない、農業の現場の現実がありますので、早く穏やかな状態に回復することを願います。




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青森から鹿児島に嫁いで来てしまった私は、冬になるとどうしても時々雪が見たくなります。

雪を見るとなんだかホッとした気持ちになるのは何でだかわかりませんが…小学生の頃までは、あったかく着込んで、冬は雪遊びばかりしていたので、身に染み付いたものなのでしょう。

鹿児島でも雪が降ると天気予報では言ってはいたけれど、本当かしら?どうせすぐ消えちゃうくらいのものでしょうねえ…と、あまり期待せずにいましたが、朝玄関の戸を開けたら、予想以上の白さにびっくり‼︎


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鹿児島でも降るときは降るんだ~♪

やっぱり冬は白くないと!

今度またいつ見られるかわからない雪を、しっかり見貯めておきたいと思います。


『青森さ帰りてえ~!ゆぎっこ見てえ~!』って、あなたがあまりに言い過ぎるもんだから、本当に鹿児島でも雪降っちゃったじゃないか‼︎と主人に言われてしまいました(^▽^;)

明日はデコポンの出荷予定ですが、雪で作業もマヒしています。

こっちはスタッドレスタイヤも持ってないもんなあ~。



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お姉ちゃん2人は青森の吹雪の中で、眉毛が真っ白になりながらの雪遊びを経験していますが、鹿児島生まれの息子は今回が初めての雪となりました。


まだまだ降っているので、もう少し積もってくれるかなあ。

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