レシピブログのモニターに当選しました送られてきたのはクミン・コリアンダー・カルダモンのホールタイプ
ハウススパイスクッキングアジアン屋台街＜エスニック風ナムル＞
エスニックに良く使われるスパイスだけど、詳しく知りたい人はリンク先を読んでみてね
早速クッキング開始
・砂肝と絹さやでコリアンダーアヒージョ
・石カレイのカルパッチョ
・石カレイのポワレ
本日も赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
エスニック料理レシピ スパイスレシピ検索
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砂肝と絹さやのアヒージョをコリアンダーで作りました
ホールタイプのスパイスは香りも飛ばないし、保存期間も長いのが良いですよね
オイルに旨みと香りが出て、砂肝が美味しいなぁ
◆材料と作り方はこちら→コリアンダーで砂肝のアヒージョ
ネモフィラ見た後に寄った那珂湊お魚市場で買ってきた石カレイ
刺身や煮つけを作った残りは、カルパッチョとポワレにしました
ダーリンは前日の刺身よりおいしいって
◆材料と作り方はこちら→カルパッチョ
石カレイのポワレはトマトソースを掛けました
淡白な石カレイはトマトソースに良く合うこと
◆材料と作り方はこちら→ポワレ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→糖質0のお酒使ってます
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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