◆麻婆豆腐でおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

今日は、暑い１日でした
皆さんも洗濯物が良く乾いたんじゃないかなぁ

血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね

・麻婆豆腐
・焼きイカと小松菜の和え物
・ねばねばちゃん盛り
・鮎の甘露煮
本日も糖質制限のおうちごはんでした

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麻婆豆腐を作りましたがひき肉が多すぎちゃったぁ
お豆腐がと～っても少なく見えます
お豆腐は糖質が殆どないので、糖質オフの最高のパートナー
大豆は良質なたんぱく質が豊富なので、たくさん食べたいですね
左の李錦記の豆板醤を使っています

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めかぶ・納豆・キムチ・ブロッコリースーパースプラウト
元気が出そうなねばねばちゃんです

頂いたイカの干物と小松菜で和え物にしました
イカの塩気と柚子胡椒のアクセントで、味付けは控えめにしました

---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました

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