寒かったり暖かくなったり、何着たらいいんだろう
お久しぶりのブログは、相変わらずランダムで放置気味だけど
お客様からふきのとうをいただきました
ダーリンは苦手なふきのとうだけど、美味しく旬を味わってもらいたいので
昨夜のメニューはこんな感じに
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・イワシのハーブソテー
・煮物
・セロリのマリネ
・ザーサイ・きゅうり・ネギのナムル
・ふきのとうのキッシュ
・イワシのハーブソテーは、糖質オフを心がけているので小麦粉の代わりに小麦ふすまを使用
ローズマリー・岩塩・ブラックペッパー・レッドペッパーで味付けして、こめ油でソテー。
・定番のセロリのマリネ
◆材料と作り方はこちら→セロリのマリネ
昨夜は、基本のネギのナムルにザーサイも加えました
◆材料と作り方はこちら→基本のネギのナムル
ダーリンの苦手なふきのとうは、キッシュを作っちゃいました
パイ生地を使わずに、そのままシリコンの型に流し込んでいます
糖質オフだよ
ふきのとうの香りが口の中に広がって、最高
ほろ苦さも優しく、ゴルゴンゾーラとの相性もぴったり
ふきのとうが苦手なダーリンも美味しいって喜んでくれました
定番のふき味噌や、天ぷらに飽きたら作ってみてね
◆材料と作り方はこちら→ふきのとうのキッシュ
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