◆セロリのマリネ◆
【材料】
セロリ：1本・パセリ：適量
A（岩塩：適量・胡椒：適量・ワインビネガー：大2・EXオリーブオイル：大2）
【作り方】
1．セロリは食べやすい大きさに切り、生パセリは細かく刻みます。
（気になる方は、すじを取ってから使ってください）
2．Aを混ぜ合わせて、1を加えます。
冷蔵庫で1時間ほど味をなじませたら完成です
セロリのピリ辛マリネは庭のレモンをたっぷり絞りました
熱々に熱したゴマ油にゲランドの塩と島唐辛子を入れて掛けました
一晩おいて味がなじんだら完成です
ヤリイカとセロリのマリネに、カッテージチーズを添えて
何時ものマリネに、茹でヤリイカを入れました
カッテージチーズともいい感じ
マリネは、色々な野菜で応用が可能ですよ
魚介類とは、とってもよく合うので、作ってみてね
このマリネに生タコを入れても美味しい
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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