◆基本のネギののナムル◆
【材料】
・ネギ：1本
・きゅうり：1本
・鶏の酒蒸し：適量
A（・ゴマ・塩・ブラックペパー・カイエンヌペッパー（一味等）
・レモン汁・お好みで醤油）とごま油
【作り方】
1．ネギは縦に切り込みを入れてから、斜めにきります
キュウリも同様に切ります
種の多いキュウリは、水分が出て味が薄くなりがちです
スプーンなどで種を取っておきます
2．Aをよく混ぜ合わせます
3．2と1を混ぜたら、ごま油を加えます
食べるときにもレモンを絞って、レモンたっぷりが美味しいよ
豆苗のナムルにはココナッツオイルも入れて
以前作ったおかひじきの応用です
◆材料と作り方はこちら→おかひじきのエスニック風
◆もやしと若布のナムル
◆ホウレン草のナムル
◆豆苗のナムル
◆ツルムラサキのナムル
ゴマ油が、ツルムラサキの癖を消すから、食べやすくって美味しいのよ
◆ブラウン茸と若布のナムル
◆ゴーヤのナムルの作り方はこちら→ゴーヤのナムル
◆大根菜のナムル
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