ゲリラ雨に、猛暑 梅雨明けしてない関東
次女と彼氏が、オナガ のパーティに参戦です
みんなでフォトを撮りまくって、パーティ開催
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Wさんが、キュウリをたくさんくれたので【キュウリのQちゃん】を作りました
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです
◆作り方はこちら→キュウリのQちゃん
完成です
今年は話題のゴーヤ、30種のレシピ役立ててね
◆その他のゴーヤ料理はこちら→ゴーヤ料理色々
fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
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被災地の方に何が出来るか、いつもの自分に戻って生活する事
みんなで力を合わせて、計画停電と節電に協力中
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→fellowの節約節電レシピ
・オナガ の刺身
・カルパッチョ
・皮の湯引き和え
・鯖の立田揚げ
・カプレーゼ
・茄子の冷風
・新玉ねぎのチジミ
・だし奴
・キュウリのQちゃん
・モロヘイヤの冷製スープ
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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◆色々な魚料理はこちら→魚料理
オナガの皮の湯引き和えは、貴重なので次女と彼氏にも食べてもらいました
2人とも、美味しいって喜んでたわ
◆材料と作り方はこちら→皮の湯引き色々
ピカピカのお刺身・・・5日たったとは思えない美しさに美味しさ
さすが、釣りたてをきちんと管理すると違うね
大喜びの、次女と彼氏
カルパッチョも、野菜をたっぷり添えて楽しみます
刺身よりも、カルパッチョに人気が・・・
◆材料と作り方はこちら→カルパッチョ色々
娘が手伝ってくれたのは、ジャガイモのすりおろし
爪が長いから、とってもすりにくそうだし
料理が上手になるには、長い爪はね
手伝った本人が、ジャガイモだけでこの美味しさにびっくり
もっちりの美味しさと、ニラー油だれの相性が気に入ったようです
◆材料と作り方はこちら→新玉ねぎのチジミ
ニラ油だれ で頂きましたが、お好みで、塩やポン酢
コチュジャン酢・醤油・ゴマ・ごま油・ネギを混ぜた、たれ等も美味しいです
◆材料と作り方はこちら→ニラ油だれ
暑い中、キッチンで揚げ物は辛いけど
鯖の立田揚げが好きだからね・・・娘の為に揚げましたよ
娘の大好物の、揚げ茄子の冷風
本当は、しっかり冷やして食べるのが好きなんだけど
冷やす時間が無くって、揚げたても美味しいの
◆材料と作り方はこちら→揚げ茄子の冷風
そして、キュウリのQちゃん・・・キッチンでつまみ食いしてた次女
【だし】 を乗せた、冷奴
だし奴も、カプレーゼも、モロヘイヤのスープもフォトを撮り忘れ
◆材料と作り方はこちら→モロヘイヤの冷製スープ
オナガのグリルを焼く予定だったけど、お腹も苦しくなって中止になっちゃった
ビールにシャンパンを飲んで、楽しく美味しい夜でした
納豆昆布は、だしの決め手
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Dish for JAPAN ――うちのごはんから日本を元気に
震災後レシピブログ に集まった「電気や火を使わないレシピ」
お料理ブロガーさんの134点のレシピが、本になりました
宝島社チャリティ本【レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる】予約開始です
印税の全てが、日本赤十字社に寄付されます
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皆さんにも、ご協力いただけたら嬉しいです
お家にいる方は、明るい時に調理して夕方の消費電力を減らしましよう
夏場の時間帯は、何時が良いのか悩みますね
土鍋・ルク・厚いお鍋で熱効率を良くして、保温効果と余熱で調理も大事です
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【節電節約レシピ】
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