◆新玉ねぎのチジミ◆
新玉ねぎをたっぷり使って、チジミにしてみました
【材料】
・新玉ねぎ：1個（250グラム）
・ニラ：1/2束
・干し桜エビ：適量
・片栗粉：大4
又はジャガイモのすりおろし大2個ほど
・小麦粉：50グラム
・水：100CC
【作り方】
1．ニラは、5センチぐらいに切ります
新玉ねぎも、同じ位の大きさでスライスします
2．ボールに片栗粉と小麦粉を入れ、水を加えて混ぜます
新玉ねぎ・桜エビ・ニラも入れて、ザクッと混ぜます
3．フライパンにごま油を引いて、生地を流します
具が偏らないように、厚くならないようにします
フライ返しなどで押しつけながら焼き付けます
焼けたら、ゴマ油を入れてカリッと仕上げてひっくり返します
両面、同様に焼き上げて完成です
fellowはニラ油だれ で、頂きました
お好みで、塩やポン酢
コチュジャン酢・醤油・ゴマ・ごま油・ネギを混ぜた、たれ等も美味しいです
◆材料と作り方はこちら→ニラ油だれ
コンガリもっちり、簡単で美味しいですよ
そのほかの、新玉ねぎレシピはこちら→新玉ねぎレシピ
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楽天レシピはここ→新タマネギのチジミ