だしがらでんぶの冷やしくずし豆腐

花粉で作っただしがらでんぶ 。

これを使って

ものすご～く簡単で

美味し～い一品を。

ほんとに・・・暑くて・・・

お料理はかどりませんものね～～～＞＜

な～～んだ。

ただの冷奴？

お豆腐にのせただけじゃない。。

ま、まあ・・

そうなんですけど、

オリーブオイルを垂らすのがミソですよ。

だしがらでんぶの冷やしくずし豆腐

材料（３人分）

豆腐（写真は絹ごし。もめんでもOK）　１丁

だしがらでんぶ　　花粉大さじ１分のだしがら

（作り方はこちら参照→★ ）

EXVオリーブオイル　大さじ３

（お好みで加減してください）

作り方

冷奴にだしがらでんぶをのせ、EXVオリーブオイルをたらして

出来上がり。

くずしながらいただくと。。

ちょっとクリーミィ。

お豆腐、鰹節、オリーブオイルの

うま味が融合。

だしがらを使い、材料費もかなりお安く！！

なので・・オリーブオイルだけでも、

いつもよりワンランク上のものを使ってみては？

たとえば、こちら（バランカ ）とか。

冷酒に、ワインに・・・

きっと合いますよ＾＾

***

昨日、studio rのReikoさん よりお知らせをいただきました。

studio rさんの

食フォトギャラリーサイト にて

こちらの写真を

かつおだしのヴィシソワーズ

featured picture として選んでいただきました。

（昨日だけのアップです）

Reikoさん、ありがとうございました！

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