コラボメニュー★レシピ～和イタリアンな混ぜごはん～
コラボメニューレシピ紹介その３、最終回です。
前回のレシピ→ かつおだしのリームスープ
前々回のレシピ→ 春野菜のだし浸し
以前にこのブログで「和イタリアンなおにぎり★ 」をご紹介しましたが・・
今回のコラボレシピは、ちょっと進化形。
ベリタリアさん のご提案で、セミドライトマトを混ぜ込んでいます。
セミドライトマトがこんなに美味しいと思ったのは私も初めて。
イタリアン味の梅干？と思うほど、日本人の味覚に合う食材だと思いました。
そして忘れてはならないのがわじまの海塩
わじまの海塩と、左の端っこの子がセミドライトマト。
和いたりあんの「和」には
池田屋の「極上鰹の花粉」 でほわっと鰹節の香りをきかせて。
セミドライトマトと鰹節とわじまの塩とバランカ。
４つのうまみの融合です。
「和」と「いたりあん」が絶妙に絡み合うレシピです↓
和イタリアンな混ぜごはん
材料（二人分）
ごはん １合
セミドライトマト ６片
わじまの水塩 お好み量
（わじまの海塩 ひとつまみでもＯＫ）
極上鰹の花粉 小匙１
EXVオリーブオイル「バランカ」 大匙１(お好み量）
作り方
１．セミドライトマトを取り出し、刻みます。
１片がこれ↑（これで３片） ・・・梅干みたい＞＜
刻んだところ↑ ・・・福神漬けみたい＞＜
２．ごはんに１を混ぜる。
３．花粉を混ぜ、
４．塩で軽く味をつけます。
写真では、わじまの水塩をスプレーして使っています。
もちろん海塩でもＯＫ。
ひとまず出来上がり。これを器に盛り、
ＥＸＶオリーブオイル「バランカ」をタラっとかけて
「これ、なんだかわかんないけど、とっても美味しい！」
長男の感想。
（手伝いに？）駆けつけてくれた長男の友達も
「初めて食べるけど美味しいっす。セレブな感じ。」
だそうで、男子達にも人気。
大人向けかな？って思ったけれど、私の姪っ子（１歳半）も
「も！も！」（もっともっとの意）と・・おかわり催促していました（笑）
う～ん、１歳にしてセレブなお味がわかる？？
ご来場くださった方々からも、「え～？混ぜるだけですか？」
とか「塩をスプレーするところが面白い！」
「バターライスやサフランライスのかわりに良さそう♪」
など、とっても好評でした。
コラボメニュー３品、いずれも簡単で美味しい♪ので、
後日またアレンジ編をご紹介しようと思っています。
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