牧禎舎でARTS & CRAFTS in GYODA
を楽しんだ後は忍城まわりを散策
ふぅ。身体も冷えきったので温かいものでも食べて帰ろうっと。
らぁめん楓（かえで）
行田市役所前に1月15日にオープン したばかりのラーメン店です。
元・そば処 くっく 。その前はレストランだったそうな。
そうそう。こちら埼玉県のパパ・ママ応援ショップ優待
の協賛店です。
優待カードを提示すると100円のトッピングが1品無料サービスになるそうですよ。
なんともありがたい事でございます (-人-)
あ。非常にｷﾆﾅﾙ隣のポスター 桜ふぇすin 行田市 についてはこちら
を再読くださいませ
ではさっそく入店。こんにちは～ |ω・) ｶﾞﾗｯ!!
まずは入ってすぐ右手にある券売機で食券をポチります。
もちろん前回とは違うものにしました。そして敢えてトッピングは無し。
デフォルトでどこまで入っているか知っておかないと後々、追加も出来ませんからね。
どこかに商品写真でも貼ってくれると初訪問の人にも分かりやすくていいなぁ Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
さて。15時という中途半端な時間帯なので店内には先客2名のみ。好きな場所に座り放題です。
通し営業は時間を気にせずに入れるから良いですね。ありがたい限りです。お店側は大変でしょうけど
厨房を囲むL字カウンター（全10席）の端っこに座ってみました。
背後にある掘りごたつ式の小上がり（4名テーブル×4台）はグループ、ファミリーにおすすめです。
こちらのお店、ざっくり分けると「醤油」「みそ」「つけ麺」の3種類のラインナップ。
そこにお好みでトッピングを追加してオリジナルラーメンを楽しむようになっています。
それぞれのラーメンの特徴を書かれたものが貼られていて参考になります。
（食券を渡すときに麺の硬さや背脂追加も指定出来るようです）
思ったよりも早く運ばれてきました。こちら…
みそラーメン（700円）
生味噌仕立ての濃厚スープが特徴。あっさり味の醤油ラーメンとは違い、けっこう濃厚味です。
デフォルトトッピングは厚切りチャーシュー、わかめ、海苔、メンマ、黒胡麻。
なるほど。
味噌ラーメンにはもやしが入るかと思いましたが、黒ごま以外はラーメン（650円） と同じですね。
以降、注文される方はご参考にどうぞ
ほどよく食感を残しながらも柔らかくほぐれる厚切りチャーシューが美味しいです。
さらにトッピングで追加するか、最初から「チャーシューメン」を頼んでも良さそうですよ
前回の（醤油）ラーメンは豚骨ベースとはいえ、意外とサッパリしていて食べやすかったです。
店主さんにたずねたところ、場所柄、客層に合わせて敢えてアッサリ風味にしているとのこと。
醤油ラーメンでもこってりが好きな方は背脂を入れることも出来るそうです。
変わって味噌ラーメンは最初から濃厚な味。つるりとした中太麺にもスープがよく絡みます。
ふむ。麺の硬さは何も指定しないと少し柔らかめかな？
硬めが好きな方は食券を渡す時にひと言添えるとよろしいかと思います φ(-ω-`)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
ライス（100円）もやし付き
少し柔らかめに炊かれたご飯が家庭的で好みの硬さです（日によって違うかも知れません）。
もやし炒めがサービスで付くのでご飯に乗せるも良し、ラーメンに入れるも良し。
このモヤシ、味付きシャキシャキで美味しいな。思わずビールも頼みたくなってきますよ
餃子（300円）
ブロ友さんからの情報でパリパリ系では無いと聞いていましたが、なるほど。
ぷりぷりとした柔らかい食感で、焼き目も控えめ。お上品なギョウザに仕上がっています。
その大きさは箸と比較してお分かりのとおり標準的なサイズ。
もちっとした皮はしっかりと閉じられていて、分解することなく食べやすいです。
餡も一般的なもので老若男女、安心して食べられる一品ですね。
これ、大好きなタイプの餃子だな。一皿じゃ物足りませんぞ φ(-ω-`)ﾊﾟｸﾊﾟｸ
今回はラーメンもトッピング無しにしたのであっさり完食。
食べ盛りの男子は是非トッピングを盛るか大盛り（100円）にする事をおススメします
テーブル上には一般的な調味料の他、ニンニクと豆板醤の壷も置かれていて好きなようにカスタマイズ可能。
メニューを見た感じ、「自分好みのラーメン」に仕上げるのがお店の方針のように感じました。
その点は押し付けがましくなくて歓迎する方も多いかと思います。
が！優柔不断なﾜﾀｸｼとしては「お店イチオシ」みたいな看板メニューもあると嬉しいな
例えば…特製・楓ラーメンとか限定メニューとか。お得な餃子セットも欲しいですね。
初訪問の方や観光客などは券売機を前にするとプレッシャーで右往左往しがち (-ω-`) ≡ (´-ω-）
そこで店主のおススメがあると安心してポチリやすいかと思います。
*店内禁煙なのも嬉しい
ふぅ。ごちそうさまでした (-人-)♪
こちら、店内の雰囲気も良く、老若男女が安心して食べられる標準的な味のラーメン屋さんです。
しかし逆に言うと味とメニューに個性（インパクト）が弱いため、リピートする動機が微妙かも。
周辺にはファミリー向けの安い店やこだわり店など多くのラーメン店 があります。
楓さんももっと独自アピールをした方が良さそうな気がしますが、皆さんはどうお感じでしょうか。
まあ、オープンして間もないのでオリジナルメニューの開発はこれからかな？
行田らしさを盛り込むと観光客のハートもガッチリ
掴めそうですよ。
お一人様や女性でも入りやすい綺麗な店内、人当たりの優しい店主さんなどなど…
思わず応援したくなるお店です。ぜひ頑張って地元の人に愛されるお店になって欲しいです (･ω･)b
らぁめん楓（かえで）
埼玉県 行田市 忍 2-18-34
【営業時間】 11：00～21：00
【定休日】 木曜日
店内禁煙
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