こりゃあ、美味そうだ！！
和洋旬菜「ｋｏｈａｒｕ亭（こはる亭）」（中区三川町）の「とんこつラーメン」。
先々週からスタートした週替わり汁そばシリーズ第３弾です。
「バリ固でいいですよね」
麺の茹で具合い、シェフが聞いてきました。
わが好み、なぜ知ってるんだろう。不思議だなあ。
いつものようにスープから一口。
クリーミーだなあ。濃厚だけど、清涼感がいっぱい。
いやな臭いは全く感じません。
モチモチとした細麺。
麺とスープのコンビネーションも上々です。
第１弾の汁なし坦々麺、第２弾の塩ラーメンも食べました。
今週のとんこつラーメンが一番のお気に入りですね。
じゃこご飯、サラダ、小鉢がセットで８８０円。
週明け月曜日、「こはる亭」は大繁盛。
ピークを避けようと午前１１時半に入店、少し遅れて親娘（読者だった）。
５分ほどして女性５人、さらに５分後に女性３人が入店し、満席になりました。
なんと女性ばかり。
男１人、隅っこで借りてきた猫のように小さくなっていました。
来週の汁そば何だろう？ 楽しみだなあ。
汁なし坦々麺、塩ラーメンは今週も食べられます。
営業１１：３０～１５：００、１７：３０～２４：００。無休。
電話０８２-２４７-５５８６。駐車場なし。
※koharu亭（こはるてい） 広島市中区三川町１０－１８ 地図（ＰＣのみ）
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