昨夜は「お野菜系とご飯系が食べたい。」とのことで
メインはこのサモサ、ピリ辛でお酒も進んじゃうわ
太郎は普段あまり肉を欲しないので魚介や野菜をメインに
ちょい肉系の我が家の食卓。
だけど実家では和牛しゃぶしゃぶを欲します、何故？？
お豆と牛蒡のメキシカンサモサ☆
今朝はブログ村 おもてなし料理 7位
レシピブログのランキングにも参加しています。
上位にランクインできて本当に嬉しいです
すごく、すごく励みになります！！！
昨日は2周年おめでとうのコメントをたくさんいただき
とても嬉しかったです、ありがとうございます。
とはいえ、お仕事ブログから始まった『タラゴンの挿し木』
お料理ブロガー歴は今年の4月からですので・・・
まだまだひよっこでございます
皆さん、これからも末永くよろしくお願いいたしま～す。
そして2周年記念のささやかなプレゼント企画→☆
今週末まで募集しておりま～す。
↑ お庭の完全無農薬（完全放置）の柚子を種子島の洗双糖
というお砂糖でジャムにしました。懐かしい味ですよ～。
材料：
ミックスビーンズ 80g、ネギ 1本、玉葱みじん切り 大2、
牛蒡みじん切り20cm、雲呑の皮 15～20枚
調味料：
オリーブ油 小2、塩胡椒
A（カレー粉・ケチャップ・ソース 小1、チリペッパー 小1/3
すりおろしにんにく 小1/2）
作り方：
1.熱したフライパンに油を入れネギと玉葱をよく炒める。
2.①に豆を加えつぶしながら炒めて牛蒡も投入。更に炒める。
3.②に塩胡椒で味を整えAを加え炒め牛蒡に火が通ったら冷ます。
4.雲呑の皮に③を入れ半分に折り水溶き小麦粉等で口を止める。
5.小鍋に2cm程油を入れて170℃位で狐色になるまで揚げたら
できあがりー。お好みでチリソースをつけてめしあがれ～。
先日の牛蒡とセロリのちょい肉キーマカレーが食べたかった
ようですがひき肉もセロリもなかったのでサモサに。
それがまたおいしくて・・・ご飯が炊ける前につまみすぎて
お腹いっぱいになっちゃいましたよ～
＜本日のメニュー＞
・お豆と牛蒡のメキシカンサモサ☆
・いっちゃんのじゃがいもとザーサイのこってり炒め
・izumiさんの人参のふんわり雪花
・ごはん ・ひじきと干し椎茸のイカふりかけ
鶏肉で何か作ろうと思っていたのに今日も出番無し。
冷凍にしておくんだったわ。
さて、昨夜は間違え無しのいっちゃんの美味しい食卓から
こちらをチョイス。ザーサイがいい味だしているんです。
そしていっちゃんは来年２月上旬に宝島社さんから待望の
レシピ本を出版することになりましたよ～。詳細は→☆
一家に一冊必須ですよ、これ。嬉しいな～
そしてizumiさんのベジレシピ、野菜メニューの幅がぐっと
広がっちゃいますよ。おすすめだわ～。
そういえば昨日のコメントでかめ代さんが
＞40年続けるブログめざしてるんですけど（笑）！！って
おっしゃってました。40年・・・長いわ、それ。ホントに。
でも人間、一生食べ続けるんですもの。行けますよ。絶対。
私の好きなブログのばーさんがじーさんに作る食卓の
sesentaさんは正にこんな感じですね☆本当に素敵！！
今回使ったハーブはハウス食品さんから頂いたGABANの商品。
ひとふりであっというまにメキシカンだわ～。
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いつもコメントありがとうございます ！！！
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ブログをお持ちで無い方やご質問等はこのコメント欄にて
お返事させていただきますので今後ともよろしくお願いしま～す。
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よろしくお願いいたします☆