お月見スイーツとかぼちゃ大福
お月見スイーツ 
おはようございます
そして今日は十五夜、お月見です
北海道は天気も晴れ予報なので
今年はお月さまみれるかな～
というわけで
お月見にピッタリなスイーツレシピを紹介します
お月様をイメージした黄色いさつまいもの餡で
あんまんのようなほかほかのうさぎまんじゅうにしました
生地ももっちりで甘くって
さつまいも餡はバターの香りでスイートポテトのよう
もち米は使っていないので授乳中でも安心のおやつです
ちいさいころから母が作ってくれていた
長年親しんだ大好きなお団子です
すっごく簡単なので
朝からちゃちゃーっと作れちゃうのがイイところ
時間がたっても固くなりずらくって
もっちもちでおいしいお団子です
簡単にレンジで作る求肥を使って作る
とっても可愛いウサギ餅です
もちっもちの求肥で食べるととろぉっと伸びる伸びる！！
この食感、大好きです
中に入れた餡は香ばしい胡麻餡です
程よい甘味で1個でも満足感たーっぷりのお餅です
お月見かぼちゃ大福
レンチンで作る求肥で作る
あまぁい大福を作りました
もちろん今夜のお月見用です
中の餡は南瓜です
この餡があまくてすごく美味しい！！
かんたんなのにかぼちゃのうま味をすごく感じられるので
お月見はもちろん、秋のおやつにピッタリです
■材料■
白玉粉 １００ｇ
砂糖 ２０ｇ
水 １５０ｃｃ
片栗粉 適量
南瓜 １５０ｇ
砂糖 ４０ｇ
塩 ひとつまみ
■作り方■
１．
レンジＯＫのボウルに白玉粉と砂糖を入れる
２．
少しずつ水を加えながら泡だて器で混ぜる
３．
ダマがなく粉っぽさがなくなったら５００Ｗのレンジで２分チンする
４．
取り出してへらでよく混ぜてだまがなくなったら再び２分チンする
５．
へらで均一になるようによく混ぜ、さらにレンジで２分チンしてよく混ぜる
６．
片栗粉を敷いた皿の上に求肥をのせ、薄くのばして上にも片栗粉をまぶして冷ます
７．
南瓜に砂糖と塩を振りかけて１５分くらいおく
８．
砂糖が溶けてきたらラップをして６００Ｗのレンジで３分チンする
９．
熱いうちにマッシュにしておく
１０．
求肥が冷めたらうすーくのばして丸めた南瓜あんを包む
９．
綴じ目を下にして形を整えたらできあがり
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