豆腐とシメジのジェノバ風ソテー
昨日の朝ごはん
チリコンカンピザトースト
豆腐とシメジのジェノバ風ソテー
キャベツとえのきのポン酢スープ
おはようございます
今日は木曜日！！やぁっとやぁっとの木曜日です 
そして久しぶりのテニススクールの日です！！
先週は飲み会があったから行けなかったの～
とっても楽しみだけどこの2週間まったくテニスラケット握ってないから
すっかりできなくなってる気がします…
頑張らなくては！！
早く中級にあがるためにもっ！！！
豆腐とシメジのジェノバ風ソテー
この前作ったバジルソースを使って
朝ごはんにピッタリなすぐにできちゃう豆腐レシピです
バジルのイイ香りが豆腐とよく合います
ちょっとイタリアンテイストで
ヘルシーなおかずです
自家製ジェノベーゼソースのレシピはコチラ↓↓
■材料■
豆腐 ５０ｇ
しめじ １/８房
オリーブオイル 少々
バジルソース 大さじ１
塩コショウ 少々
■つくりかた■
１．
豆腐はクッキングペーパーに包んでおもしをのせて水切りしておく
２．
しめじはいしづきを取って細かく裂いておく
３．
フライパンにオリーブオイルをひき、豆腐としめじを炒める
４．
豆腐の両面に焼き色がついてきたらバジルソースを加えてよく絡める
５．
塩コショウで味をつけたらできあがり
今日のメインはこの前作ったチリコンカンで作る
チリコンカンピザトーストです
ピリっと辛いトマトベースのチリコンカンは
そのまま食パンにのせて
たっぷりチーズをかけて焼いただけで
とってもおいしいピザトーストになります
ボリューム満天の朝ごはん
ご馳走様でした！！
チリコンカンのレシピはコチラ↓↓
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
おうちで採れた甘ぁいミニトマトを
皮ごと使ったオーブン焼きです
トマトと一緒にやわらかぁいお豆腐を入れて
たっぷりチーズで焼き上げました
豆腐にお揚げさんという大豆三昧のおかすです
イソフラボンたっぷり
中につめた具にはベーコンと玉ねぎの旨みたっぷりで
カレー風味にしてみました
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