「世界一受けたい授業」 2011年2月5日（土）放送内容
3時限目 家庭科
バレンタイン直前！お菓子の科学スペシャル。
おうちで簡単に高級スイーツを作る、パティシエの技！
今回も人気パティシエの中川二郎先生が 、 お菓子の科学を利用して
おうちでで簡単にスイーツを作るワザを4つ教えてくれましたのでご紹介
します。
お家で簡単に高級スイーツを作る！マル秘パティシエの技（中川二郎）世界一受けたい授業 10/23の記事はコチラです。
お家で簡単に高級スイーツを作る！マル秘パティシエの技（中川二郎）世界一受けたい授業 5/8の記事はコチラです。
お家で簡単に高級スイーツを作る！マル秘パティシエの技（中川二郎）世界一受けたい授業 2/20の記事はコチラです。
クレープを家庭で簡単に作る方法！
＜材料＞
・卵 1個
・牛乳 200cc＋100cc
・ホットケーキのもと 200ｇ
＜作り方＞
1 卵（1個）と牛乳（200cc）を泡立て器で混ぜ、ホットケーキのもと
（200ｇ）を加えて混ぜ合わせる。
2 1に、牛乳（100ｃｃ）を加えて混ぜ合わせる。※牛乳は2回に分けて
混ぜた方が、ダマになりません。
3 耐熱皿にぴったりとラップを張り、表面を平らにする。
●ポイント
耐熱皿にラップを張ることで、クレープの生地を同じ厚さで平たく伸ばすことができます。
4 ラップの上にクレープ生地を塗り、スプーンの背中で薄く伸ばして
形を丸くととのえる。
5 4を600Wの電子レンジで1分加熱すると完成です。お好みで生クリーク、イチゴ、バナナ、チョコレートなどを包んでお召し上がりください。
チョコレートソーセージを家庭で簡単に作る方法！
＜材料＞
・生クリーム 90ｃｃ
・チョコレート 120ｇ
・クランベリー 20ｇ
・ナッツ 30ｇ
・クッキー 25ｇ
・マシュマロ 30ｇ
・粉砂糖 適量
＜作り方＞
1 沸騰させた生クリーム（90ｃｃ）に、細かく刻んだチョコレート（120ｇ）を混ぜる。
2 1にクランベリー（20ｇ）を入れる。
3 2に砕いたナッツ（30ｇ）を入れる。
4 3に砕いたクッキー（25ｇ）を入れる。
5 4にちぎったマシュマロ（30ｇ）を入れて、全体を混ぜ合わせる。
6 混ぜ合わせたものをクッキングシートで巻いて、キャンディ結びをして約1時間冷やして固める。
7 6に粉砂糖（適量）を振りかけて、輪切りにすると完成です。
お好みで具材はいろんなものを入れても構いませんが、
水っぽいものはチョコレートが固まりませんので、避けてください。
生のフルーツなどは水が出たりするので、ドライフルーツを使ってください。
レミントンを家庭で簡単に作る方法！
＜材料＞
・カステラ 適量
・チョコレート 100ｇ
・牛乳 90ｃｃ
・ココナッツパウダー 適量
＜作り方＞
1 カステラを約3ｃｍ角に切る。
2 溶かしたチョコレート（100ｇ）に、牛乳（90ｃｃ）を混ぜ合わせて
チョコレートソースを作る。
3 カステラをチョコレートソースの中に浸す。
4 カステラにココナッツパウダーをまぶす。
5 カステラを冷蔵庫でお好みの冷たさに冷やせば完成です。
キャラメルポップコーンを家庭で簡単に作る方法！
＜材料＞
・バター 30ｇ
・マシュマロ 40ｇ
・塩味ポップコーン 30ｇ
＜作り方＞
1 熱したフライパンでバター（30ｇ）を溶かす。
2 1にマシュマロ（40ｇ）を入れて、マシュマロをつぶす感じで溶かす。
3 マシュマロがキャラメル色になったら、塩味ポップコーン（30ｇ）を
加えて全体にからめる。
4 フライパンから取り出したポップコーンを、さまして固めれば完成
です。
ブログランキングに参加しております。応援よろしくお願いします。
