男子弁当にも最適な鶏ときのこのﾊﾞﾀｰしょうゆ丼のﾚｼﾋﾟです

男子のお弁当にもおすすめの、ガツンとしっかり味のおかず、

我が家のパパっと夕食にもよく登場します

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいな

弟のお弁当に作ったときのものです。辛口の弟ですが好評でした！

＜鶏ときのこのバターしょうゆ丼＞二人分
材料
・鶏むね肉・・・200ｇ-観音開きにしてたたく
・しめじ・・・1袋-ほぐしておく

・しょうゆ麹・・・大さじ1
・こしょう・・・適量
・薄力粉・・・適量
・炒め油・・・大さじ1
・めんつゆ・・・大さじ2
・有塩バター・・・10ｇ

・レタス・・・適量-食べやすくちぎる
・味付け海苔・・・4枚ほど-小さくちぎる
・ごはん・・・丼二人分

作り方
①鶏むね肉は観音開きにしてたたき、食べやすい大きさに切る。
しょうゆ麹をもみこみ30分ほどおく。
しめじをほぐしておく。

②フライパンに油を熱し、①の鶏肉に薄く薄力粉をつけ中火の弱火で焼いていく。
片面に良い焼き色がついたら返し、火を少し強めにしてしめじを加え炒める。

③②のしめじに火が通ったらめんつゆをフライパンのフチから入れて少々焦がし、バターも加えてざっと混ぜからめる。

器にご飯、海苔、レタス、③の順に乗せる。

ポイント
しめじを加えたら強火にしてしめじをシャキっと仕上げてください。
丼にしなくても、そのままおかずとしてもいけますが、
味付けが濃いのでそのときは調整してください。
マヨネーズを上からかけたらもっとカロリーアップ、もっと男子向け・・かな？

こちらはトロミをつけたバージョン、

タレを増やしてトロミをしっかりつけたら、水気をしっかりきった大きめのレタスの上に乗せてます。

食べるときにレタスを取って、どんぶりに。

あぁ～、カイワレが可愛いわぁ

これは夫のお弁当、

実は結構前に下書きしたレシピでした。

このときはヘルニアになってたかな？・・・かなり前なので発症してたかもしれませんが

そんな腰の私でもすぐにできたおかずです

お弁当のおかずは、コーン入りのかぼちゃまんじゅう、

ローストビーフといんげんの炒め物でした。

あ！ここまで書いてわかった～

ローストビーフがあるってことは、シュラスコ丼作った父の日の次の日？

ということはもう立派にヘルニア出てますね・・・

私、がんばった、がんばったよ～・°・(ノД｀)・°・

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