二品調理！おつまみ風にらだれ豆腐

ニラとお豆腐だけで、おつまみ風！

困った～！そんな時にお試しください。

＜おつまみ風にらだれ豆腐＞２人分
材料
・にら・・・1/2袋
・コチュジャン・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/3
・ラー油・・・8滴
・木綿豆腐・・・200ｇ

作り方
①ニラは３㎝幅に切り、コチュジャン、ゴマ油、塩、ラー油を加えてしっかり手でもみこむ。

そのまましばらく置き、豆腐にかけて食べる。
一日以上置いても美味しい。

思い出した。

弟が、これに近いものを毎日のように作ってた～

あるラーメンの（ローカル）名店があったのですが、

そこのお店で、ラーメンのトッピング用にこのニラのナムルみたいなものが置いてありました。

そこでバイトをしていた従妹にレシピをこっそり持ってきてもらったような・・・

弟、そこのラーメン屋さんに顔を覚えられるほど頻繁に行っていたので、

レシピが手に入って喜んでいましたねー

突然そのラーメン屋さんは閉店してしまったのですけど、

弟、まだあのレシピ、持ってるかなー

お酒もすすみますよ☆


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今週のモーニングセットはお客様を招いて～

熱帯ジュース！キウイ、パイン、バナナ・・・

エビ10尾で作る、ぷりぷり団子。油も少なくてヘルシー

ワンプレートのコツ！と、簡単ハーブグリーンソースパン粉焼き

わっぱ弁当デビューしました！秋田杉が香ります

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