効率よく、若さ・美しさをキープできる食べ物と言えば？

●効率よく、若さ・美しさをキープできる食べ物と言えば？

こんにちは。食べながら綺麗にやせる食事法：キンロス一美（栄養療法士）です。

日曜日のランチは、これ、サンサン・サラダでした♪



サンデーのサンと、太陽サンサンのダジャレなのですが・・・(^▽^;)、サンサンというより、ギラギラな太陽の元では、シンプルな食べ物が一番！

でも、シンプルに見えて、私的には、結構、手が込んでます。

材料は、次の通り。これらを、オリーブ油、レモン汁、醤油ちょっととで和えた、半ホット・サラダ♪

・ニンジンとカブとニンニクのハーブ・グリル：バルサミコ、オリーブ油、マヌーカ・ハニー味

・唐辛子とポートベロ・マッシュルームのココナッツ油ソテー：塩コショウ味

・茹でじゃが
・茹でソラマメ

・ドライ・トマト

・キューカメロン（味はキューリ）
・ブラック・カラント（黒すぐり）
・ルッコラとかほうれん草とかの各種葉っぱ
・コリアンダー
・バジル

真っ赤な大皿から、各自（２名ですが）、ボウルに取って、むしゃむしゃ、むしゃり。(^-^)/



真ん中のじゃが芋の左が、今年の新作、キューカメロンちゃんです。思わず、「ちゃん」付けしたくなる可愛らしさでしょ？！

全部食べ終わると、まるで、

「若さと美しさは、おまかせ！」

って言ってるかのような、こんな模様が出て来ます♪



そうなのです！このサラダ、若さと美しさをキープするのに役立つ食材が、ぎっしりですよ！！

中でも、注目は、カブ！

油菜科野菜は、老化を促進する遺伝子が、悪さするのを抑えてくれる食品群の１つですが、このサンサン・ランチは、油菜科の「カブ」入り♪

若さを保つのに、かなりダイレクトな働きのあるものが、油菜科の野菜以外に、あと４つあります。

どれも、手に入れやすいものばかりなので、取っかえ引っかえ、毎日、少なくとも１つ、どれかを食べて、アンチ・エイジングにトライしてます！

「老化を促進する遺伝子が、悪さするのを抑えてくれる５つの食品（群）」は、ここで紹介しています。('-^*)/

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