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2016年07月01日(金)

ニース初日、ビストロでの夕飯

テーマ:ストレス軽減のための栄養療法
●ニース初日、ビストロでの夕飯

こんにちは。栄養療法士の一美キンロスです。

現在、姪の結婚式出席のため、ニースに来ています。

滞在先はコート・ダジュールを眼下に見下ろす崖の家のホテル。



初日の夕飯は、近くのビストロで、夫はうさぎ料理!



私は魚料理、フランス語わからな~いので、魚の名前もわからな~いけど、フランスだから間違いないはず!!



その後、ホテルのバーでプロヴァンスのワインとアルプスのビール♪



たまの楽しみには、地元の美味しいものを楽しむことにしています!

WIFIスピードが著しく悪くて、今日はこれがやっとで失礼します (^_^)v

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2016年06月30日(木)

栄養療法士等、代替療法士対象のセミナーで聞いた、「遺伝子検査を使わない場合」

テーマ:原因不明の慢性症状のための栄養療法
●栄養療法士等、代替療法士対象のセミナーで聞いた、「遺伝子検査を使わない場合」

こんにちは。食べながら綺麗に痩せる食事法:一美キンロス(栄養療法士)です。

先日、ロンドンでの「CAMサミット」に行って来ました。

以下の5つのテーマについて、それぞれの専門家から、次々にレクチャーしてもらえる機会だったんです。

・遺伝子検査から分かること
・線維筋痛症の真実
・「病気」の本当の理由
・寄生虫を「あばく」
・子供の頃の体験が生涯の健康に及ぼす影響

・写真は殆んど撮れなかったんですが、これは、二番目の講義の最後のジョーク!



「脳みそパンパンだから休ませて!」

って言ってる漫画です。笑

・これは、四番目の寄生虫関係のレクチャーが始まるところ。



このレクチャーは、私の衛生概念をかなり揺さぶりました・・・。


さて、こちらの1枚目最後の方でもお伝えしている、今、我々の「業界」でホットなトピック、遺伝子検査が最初のレクチャーのテーマでした。

アメリカでは、遺伝子検査を受けるのが、かなり進んできているみたいなのですが、一般人は、結果の読み取り方が分からない為に、

●●、xx、△△という遺伝子変異があります。

どんなサプリメントを摂れば良いか教えて下さい。

29才、三幼児の母ですが、疲れ果てていて、気分のむらも大きくて、何とかして欲しいんです。

みたいな、何でも遺伝子変異のせいにして、しかも、それをサプリメントで一発解消できるものと思っているケースが多くなってきているそうなんです。

三人もの幼児を抱えていたら、疲れ果てるのも、気分のむらも無理は無い!

遺伝子変異とか、サプリメントじゃなくて、食事やライフスタイルでの改善をするのが本筋だ。

というのが、このレクチャー講師の見解でした・・・というか、この講師だけではなく、それが常識ですよね。

遺伝子検査までしなくても、ざっとした健康状態は、健康診断結果で見当がつきます。

そして、

健康診断結果の読み解き方と、食事の工夫による対策を分かりやすく知るには、これがあります。


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2016年06月29日(水)

ここ数年、健康診断の結果が悪いのが続いているけれど、対策がわからなかった人へ

テーマ:受講、相談のご感想
🔴ここ数年、健康診断の結果が悪いのが続いているけれど、対策がわからなかった人へ

こんにちは。食べながら綺麗に痩せる食事法:一美キンロス(栄養療法士)です。

今回は、私の左に写っておられるKN様のお話です♪


前回のセミナーでは、四苦八苦されてだなんて、、でも、懲りずに今回も来て下さって、今回はスイスイだったみたいで、良かった・・・。

健康診断結果にもとづいて、低下傾向の機能をケアするのに良い食材、逆に避けるのがお勧めの食材など、

受講後、即、活用できる内容で、かつ、レシピ付きなのが良かったです。


ここ数年、健康診断の結果が悪いので、活用させていただきます。

前回の「腸ケア」セミナーが、一美さんのセミナー初参加でしたが、実は、ついて行くのに四苦八苦していたんです!

今回は、メモの取り方もスムーズに出来て、自分としても良かったです。

いつも素晴らしい講義、有難うございます!

沖縄に来られた時に、タイミングが合えば、お会いしたいです。

(KN様)

写真は、那覇空港なんですよ♪

5月の日本滞在は、東京と大阪のセミナーが両方終わった後、宮古島に足を伸ばしてプチ・ホリデーしたんです。

那覇空港経由だったんですが、沖縄にお住まいのKN様が、本当に空港まで駆けつけてくださって、大感激しました!

私のセミナーは、何しろ半年に一度という頻度なので、いつもたっぷりの内容をお話しますが、初参加だと、ちょっとビックリされたんでしょうね・・・。

「生セミナー」には、生の楽しさが満載ですが、一方、DVDは何度も観返すことができるメリットが大きいです。


今回の内容は、健康診断の結果と照らし合わせながら、必要なら何度でも停止して観るのに、特に便利かもしれません。

KNさんのように、

「ここ数年、健康診断の結果が悪くて、実は悩んでいる・・・。」

という場合にピッタリの、分かりやすい解説と、簡単な対策を盛り込んでいます。

もう悩んだりせずに、次回は改善しているようにしたいなら、これ、お役に立てるはずです♪



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2016年06月28日(火)

料理経験が乏しい男子でもできる、栄養療法の考えを取り入れた食事!

テーマ:自然療法の食事法
●料理経験が乏しい男子でもできる、栄養療法の考えを取り入れた食事!

こんにちは。食べながら綺麗に痩せる食事法:一美キンロス(栄養療法士)です。

先日は、ロンドンはロンドンでも、うちから一番遠い東ロンドンでのセミナーに参加するため、朝7時から夜8時前まで留守しました。

前日、料理は全くしないのがトレードマーク(?)の夫から

「じゃあ、僕が夕食を作ってしんぜよう!」

みたいなオファーを受け、それはもう、感動しました・・・。

今、料理経験ほぼ無しの独身男性Iさんが個別相談を受けておられて、一念発起して手料理を作ろうとされています。

この方、オーブンはお持ちなので、うちの夫が作ってくれたオーブン料理みたいなのから始めると良いかも、と思ったので、その日の夕食を公開しますね。

まず、戻って来てすぐに出て来たのがこのワンプレート。



・ホロホロ鳥の丸焼きをグリルしたのをスライスしたもの
・スイートポテトのグリル
・じゃが芋のグリル
・ポートベロ・マッシュルームのグリル

・茹でたインゲン
・茹でたブロッコリー

上の4つは、すべてオーブンにボン、って入れてグリルしただけ、下の2つは茹でっぱなしなので、「料理」といえるかどうかの境目かな?笑

お次に出て来たのは、このデザート。



パイクラストは買ってきたものですが、うさぎ(最初は雲かと思った、、!)の形にクッキーカッターで繰り抜いて飾りにしてるのなんて、にくい、ニクイ!

フィリングは、庭のルバーブとグーズベリーを砂糖を少しだけ足して茹でて、クローブを一杯入れてありましたがグチャグチャ状態・・・茹でなくても良かったのにね。。

デザートはもう一つあって、すいか、苺、アイスクリーム。



スプーンとフォークを持って現れて、



同じプレートにパイを乗せてくれました。



難を言えばきりが無いかもしれませんよ…小麦粉たっぷり(パイクラスト)、砂糖使用、アイスクリームまで有るし、パイのフィリングはグチャグチャ、とか色々。


でも、食材比率、なかなか悪くない!

他にも、

・色んな種類、色んな色の野菜と果物使用。

・果物は、GL値が小さいもの:すいかはGI値は高くても殆んど水分なので、GL値は小さくなります。

・動物性と植物性両方のタンパク質源を使っている

ところなど、良い所が一杯あります!

それに、まあ、そこそこ、美味しかったですよ。

何よりも、こんな誠にベーシックなものでも、手作りは、出来合いのものと比べると、人工添加物が入っていないことや、フレッシュ度だけを取っても優れています。

料理が苦手でも、栄養療法の考えを多少なりとも反映した食事は作れる何よりの証拠!

そうなんですよ、基礎的なことを「多少」取り入れることから始めれば良いんです。

Iさんを始め、料理が苦手な方は、ここのパート2で説明している条件を、1つでも2つでも、出来ることだけで良いので取り入れるところから、気軽にスタートしましょう。

そんな風にして、一生にわたって病気にならない食事を作って行ける入り口にスルッと入ってください!







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2016年06月27日(月)

難しく考えすぎず、まずは、「あれ!」から始める。

テーマ:受講、相談のご感想
🔴難しく考えすぎず、まずは、「あれ!」から始める。

こんにちは。食べながら綺麗に痩せる食事法:一美キンロス(栄養療法士)です。

これは、MH様の「健康診断結果の対策もできる、病気にならない食事法 【基礎篇】セミナー」直後の感想文なのですが、「あれ」って何のことだか分かりますか?

当たり前ですが、DVDやブログで見ている一美さんが、本当にそのままの方で、嬉しくなりました。

難しく考えすぎず、まずは「あれ!」から始めて、そこから色々他にも広げて行こうと思います。

「◯◯すると、△△になる可能性があるので、控えましょう。」

と一美さんがお話される「悪い例」をずっとやり続けてきた私が、自分の不調に気づき、やっと食事の見直しにとりかかり始めました。

今日のセミナーに来て覚えたことも、どんどん取り入れて、変わった自分を楽しみにやっていこうと思います。

久しぶりの「勉強」で楽しかったです (^-^)

(MH様)

何だか分かりましたか?

これだけだと無理ですよね。

正解はね、

「ニンニク」


です。

MH様は、静岡から大阪のセミナーに参加されたのですが、帰りの新幹線の中で、レジュメを復習して、ニンニク以外にも、すぐに取り入れたいことをピックアップされたかも?!

私のセミナーは、半年に一度しかやらないことから、我ながら…内容の充実度は、かなりのものです。

すぐに出来る一番簡単で手軽なことをまず取り入れ、少ししたらまたレジュメをひっくり返して、他のことも取り入れるのがお勧め!

セミナーに来て、しかもDVDも買われる方が、すごく多いんですよ!

DVDだと何度でも簡単に復習できるし、目からだけじゃなくて耳からも入ってくるから、内容の吸収が効果的ですからね。

MH様、「悪い例」をずっとやり続けてきた、って書いておられますが、いつからでも「Uターン」可能ですからね、今からどんどん実行して、巻き返して下さいね!


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